मैं एक हंगरी के दोस्त के लिए कुछ टूरी रुडी बनाना चाहता हूं। Túró Rudi हंगरी में खरीदने के लिए उपलब्ध एक चॉकलेट मिठाई है, और हर साल बड़ी संख्या में बेचा जाता है। http://en.wikipedia.org/wiki/T%C3%BAr%C3%B3_Rudi
बाहर आसान है, यह सिर्फ चॉकलेट है। पेचीदा हिस्सा अंदर है, जो इसे जानने वालों के लिए बाउंटी (नारियल) बार के अंदर की स्थिरता है। केंद्र सफ़ेद फर्म और मीठा है, लेकिन Túró Rudi में यह कॉटेज पनीर (Túró) और चीनी के साथ बनाया जाता है, लेकिन मैं पनीर से बाहर एक फर्म, शक्कर केंद्र कैसे बना सकता हूँ? मैंने उन्हें एक रेस्तरां में रखा है ताकि वे निश्चित रूप से रसोई में बना सकें।
मैंने खोजा है और एक नुस्खा खोजा है, लेकिन मुझे एक नहीं मिला। मुझे प्रयोग करने में खुशी हो रही है, और किसी भी मदद का स्वागत है।
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पहली समस्या यह है कि हाँ, ट्यूरो को अक्सर "कॉटेज पनीर" के रूप में अनुवादित किया जाता है, दो चीज वास्तव में एक जैसे नहीं होते हैं। मेरा मतलब है, दूर से नहीं, बनावट में नहीं, स्वाद में नहीं, किसी भी तरह से नहीं जो मायने रखता है। एक करीब अमेरिकी समकक्ष (पूर्वी तट पर उपलब्ध है, लेकिन पश्चिम में खोजने के लिए बहुत कठिन है) किसान पनीर है, लेकिन यहां तक कि यह काफी सही नहीं है।
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मार्टी
हाय मार्टी, स्पष्ट करने के लिए बहुत बहुत धन्यवाद। मैं गूग्लड हूं और ऐसा लगता है कि इसे यूके में कई जगहों पर क्वार्क चीज़ कहा जाता है। ocado.com/webshop/product/Golden-Acre-Virtually-Fat-Free-Quark/… en.wikipedia.org/wiki/Quark_cheese
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Ollie C
आपके खोज कौशल वांछित होने के लिए बहुत कुछ छोड़ देते हैं, ऐसा प्रतीत होता है: m.mindmegette.hu/recept/4280 । Google आपके लिए इसका अनुवाद कर सकता है।
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ElendilTheTall
बहुत धन्यवाद। Google अनुवाद अनुवाद की गड़बड़ी करता है (यह सुझाव देता है कि मुझे मिश्रण में वेनिसन जोड़ने की आवश्यकता है :)) लेकिन मैं किसी मित्र को इसका अनुवाद करने के लिए कह सकता हूं। एक उत्तर के रूप में अपनी टिप्पणी पोस्ट करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें, और मैं इसका चयन करूंगा।
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Ollie C
यह समीक्षा करने में कि क्या इस प्रश्न को विषय के रूप में बंद किया जाना चाहिए, मैं इसे एक विशिष्ट रेस्तरां नुस्खा को फिर से बनाने की तरह अधिक मानता हूं, और एक सामान्य नुस्खा अनुरोध के रूप में कम - इसलिए मुझे लगता है कि यह खुला रह सकता है।
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SAJ14SAJ