मैं लंबे समय से हाल के कॉलेज ग्रेड के लिए खाना नहीं बना रहा हूं - इसलिए मैं बहुत सारे प्रयोग कर रहा हूं और बहुत सारी गलतियां कर रहा हूं। उनमें से एक यहाँ आपके आनंद को देखने के लिए दिखाया गया है:
मेरी माँ ने मुझे एक साल से भी कम समय पहले यह पैन उपहार में दिया था। उसने 15 साल से अधिक समय तक इसका इस्तेमाल किया और इसे पूरे समय बेदाग रखा, इसलिए मैं थोड़ा शर्मिंदा हूं। मुझे संदेह है कि ये दाग कड़ाही के तेल की वजह से पैन के तल पर हो रहे थे और जल गए थे। क्या यह सही है, या वे किसी और चीज के कारण थे? मैं एक इलेक्ट्रिक स्टोव का उपयोग प्रतिरोधक हीटिंग कॉइल के साथ करता हूं, अगर इससे कोई फर्क पड़ता है। और अधिक महत्वपूर्ण बात, मैं इस पैन को फिर से कैसे साफ कर सकता हूं?
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मेरे पास एक सिद्धांत है कि आप जो करने में कामयाब रहे हैं वह ठीक उसी प्रतिक्रिया का कारण है जैसा कि आप सीज़न वाले लोहे के पैन के साथ क्या करने की कोशिश कर रहे हैं - प्रभावी रूप से तेल को नीचे पकाना ताकि यह एक कठिन, प्लास्टिक जैसी सतह बन जाए। (मैंने इसे अपने कुछ पैंसों में किया है, और मुझे इसकी सफाई काफी गर्म लगती है, और उन मुफ्त स्क्रब पैड्स में से एक बहुत अच्छा काम करता है)
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