क्या सस्ते और महंगे वोदका में कोई अंतर है?

Question

वोदका को गंधहीन और स्वादहीन (स्वाद वाले वोदका के अपवाद के साथ) माना जाता है। तो अगर मैं एक गंदगी-सस्ते वोदका पर स्विच करता हूं, तो क्या मैं कुछ पैसे बचा सकता हूं?

क्या सस्ते और महंगे वोदका में कोई अंतर है? क्या इसका कोई विश्वसनीय अध्ययन है?

Comments

मैंने उच्च गुणवत्ता वाला वोदका सुना है जो "जलती हुई" सनसनी को बंद नहीं करता है जो सस्ता वोदका निगलने पर करता है, जो इसे स्वयं पीने के लिए बहुत अधिक सुखद बनाता है। लेकिन उस पर मेरे पास कोई स्रोत नहीं है।

— करेन

मैं सटीक अंतर नहीं जानता, लेकिन सस्ते वोदका की तुलना में आप निश्चित रूप से अच्छे वोदका (ज्यादा चिकना) के बीच के अंतर का स्वाद चख सकते हैं।

— Jay

मैं अगली सुबह अंतर बता सकता हूं!

— Jolenealaska

एक अंतर जिसे हम सभी सहमत कर सकते हैं वह है ... कीमत में अंतर! जैसे ही मैं अपने बटुए में या अपने बैंक स्टेटमेंट में अंतर बताता हूं। ;-) यह वोदका के बारे में एक बारहमासी सवाल लगता है। व्हिस्की या पोर्ट जैसी वृद्ध आत्माओं के बारे में चर्चा पूरी तरह से अलग स्वर में होती है।

— hoc_age

Answer 1

यहां एक अनौपचारिक रूप से किए गए स्वाद परीक्षण पर एक रिपोर्ट दी गई है जिसमें कहा गया है कि वास्तव में विभिन्न वोडकाओं के बीच पता लगाने योग्य अंतर हैं: (रिपोर्ट ऐसा नहीं कहती है, लेकिन मुझे संदेह है कि शराब बहुत पसंद है, क्या एक वोडका उतना ही बेहतर होता है, जितना कि दूसरे को करना कम होता है इसकी कीमत के साथ, मूल्य सीमा के सबसे निचले सिरे को छोड़कर)

और, हाँ, मतभेद हैं - शराब उद्योग में किसी भी व्यक्ति द्वारा थोड़े से अर्थों के साथ ज्ञात एक सत्य। लेकिन जो अक्सर भूल जाता है- आंशिक रूप से क्योंकि हमारी सरकार वोदका को "बेरंग, स्वादहीन, गंधहीन" पेय के रूप में चिह्नित करने पर जोर देती है; [...] कि सूक्ष्म और कभी-कभी नाटकीय होते हैं, एक वोदका और दूसरे के बीच स्वाद और गंध में अंतर हाल ही में निरपेक्ष द्वारा आयोजित एक दिन की संगोष्ठी द्वारा घर चलाया गया था। [...] इस आयोजन का केंद्र 12 अलग-अलग वोदकाओं का अंधा स्वाद था। [...]

चखने का मुख्य सबक- या फिर से सीखा हुआ पाठ, क्योंकि कमरे में हम में से कई लोग पहले से ही जानते थे- यह है कि विभिन्न वोडका के स्वादों के बीच सबसे बड़ा अंतर स्रोत सामग्री से प्राप्त होता है, और यह अंतर आसानी से पता चल जाता है, यदि आप ध्यान दें। वोदका को किसी भी चीज से डिस्टिल्ड किया जा सकता है, लेकिन सबसे आम कच्चे माल में अनाज और आलू होते हैं, कुछ में गुड़ और अंगूर और अन्य चीजें होती हैं। अंगूर खट्टा वोदका में आमतौर पर एक फलदार चरित्र होता है; अनाज-खट्टे में अपेक्षित ब्रेड, यीस्टी और हां, दानेदार नोट होते हैं, राई वोडका में जौ या गेहूं की तुलना में अधिक बिट और स्पार्क होता है; और आलू की खट्टी वोदका में एक राउंडर होता है, कभी-कभी मक्खन जैसा स्वाद होता है।

प्रेषक: http://offthepresses.blogspot.be/2010/03/vodkas-and-their-dif.html

न्यूयॉर्क टाइम्स द्वारा आयोजित एक और स्वाद परीक्षण एक ही बात का सुझाव देता है:

वोदका की दुनिया में प्रवेश करने से लगभग किसी भी अन्य के विपरीत एक आत्मा का पता चलता है, मानकों के साथ जो इसे देखते हुए शराब, बीयर, व्हिस्की या यहां तक ​​कि रूट बीयर के मूल्यांकन से काफी अलग है। एक माल्ट व्हिस्की विशिष्ट, एकवचन होना चाहिए। वही बरगंडी या बेल्जियन एले के लिए जाता है। लेकिन वोदका? वोदका को इसकी शुद्धता द्वारा मापा जाता है, लगभग एक प्लैटोनिक तटस्थता द्वारा जो बोतलबंद पानी, या बर्फ के टुकड़े को चखने के लिए इसे और अधिक स्वादिष्ट बनाता है। [...]

विशिष्टता की कमी, भेद के अभाव से अलग मामला है। जिन वोदकों को हमने चखा, उनमें उनके स्वाद और सुगंध थे, भले ही उनके बीच के अंतर अक्सर सूक्ष्म और कठिन थे। [...]

कहा जा रहा है, हमारे चखने के अंत में यह हमारी सूची के शीर्ष पर स्मिरनॉफ था, कई अन्य नामों से आगे, जो स्टाइलिश बार और लाउंज में उच्च स्थिति का कोई संदेह नहीं है। [...] इन वोदका की कीमतें स्मिरनॉफ के लिए $ 13 के निचले स्तर से लेकर पोटोकी के लिए $ 34 के उच्च स्तर तक थीं, एक पोलिश वोदका जो हमारे कटौती नहीं करता था। बेल्वेडियर की कीमत भी $ 34 थी, लेकिन वह 750 मिली लीटर की बोतल के बजाय एक लीटर के लिए थी। आयातित वोदका की लागत अधिक है, आंशिक रूप से विभिन्न सरकारों द्वारा लगाए गए करों के कारण, मुद्रा विनिमय दर और, कम से कम, विपणन संबंधी चिंताएं: जैसा कि कई उद्योगों में साबित हुआ है, शराब कम से कम नहीं, उत्पाद की कीमत बढ़ाने से इसकी स्थिति बढ़ जाती है उपभोक्ताओं के बीच।

प्रेषक: http://www.nytimes.com/2005/01/26/dining/26wine.html

एक काउंटरपॉइंट के रूप में, यहां अधिकांश लोगों का सुझाव देने वाली एक अन्य रिपोर्ट में अंतर नहीं बताया जा सकता है :

हमारे निष्कर्षों को संक्षेप में बताने के लिए,

1. वोदका के एक विशेष ब्रांड को देखते हुए, लोग इसके स्वाद को फ़िल्टर किए जाने के बाद पसंद करते हैं, लेकिन यह सबसे अधिक संभावना है क्योंकि निस्पंदन अल्कोहल की मात्रा को कम करता है।
2. अधिकांश लोग उच्च शराब सामग्री के साथ महंगे वोदका और कम शराब सामग्री वाले सस्ते वोदका के बीच अंतर नहीं बता सकते।

हमारे दूसरे प्रयोग ने पावलोवा और केटेल वन के लिए लगभग समान प्राथमिकताएं प्रदर्शित कीं। हालांकि केवेल वन की तुलना में पावलोवा में 3-5% कम अल्कोहल होता है, यह 70% सस्ता है, इसलिए यह एक स्पष्ट विजेता प्रतीत होगा।

प्रेषक: http://www.monzy.com/vodka-research/

Answer 2

हां, वहां एक अंतर है। शायद एक मोस्कोवस्काया और स्मरनॉफ के बीच कोई ध्यान देने योग्य अंतर नहीं है, लेकिन एक मोस्कोवस्काया और एक सुपरमाक्रेट हाउस ब्रांड के बीच एक स्वाद अंतर है। एक ब्रांड-नाम वोदका और सस्ते बिना लाइसेंस वाले दस्तक सील के बीच एक और भी मजबूत अंतर है।

अन्य आत्माओं के विपरीत, जो किण्वन या बुढ़ापे के दौरान उत्पादित पदार्थों से बहुत सारे अतिरिक्त स्वाद प्राप्त करने की उम्मीद करते हैं, वोडका सबसे अच्छा है जब यह सबसे शुद्ध होता है, बस पानी के साथ सीधे इथेनॉल होता है - आलू सुगंधित पदार्थों को फल या माल्टेड अनाज नहीं करता है, इसलिए आप वोडका के मूल को याद दिलाना नहीं चाहते हैं। लेकिन किसी भी डिस्टिल्ड अल्कोहल के रूप में, प्लांट मैटर के कुछ स्वाद डिस्टिलेशन के दौरान अल्कोहल में घुल जाते हैं, और इथेनॉल के अलावा डिस्टिलेशन प्रोडक्ट मिलने का खतरा रहता है, सबसे खराब स्थिति में भी मेथनॉल (जो किसी भी कानूनी रूप से मौजूद नहीं होना चाहिए) वितरित पेय, लेकिन यदि आपके स्रोत संदिग्ध हैं, तो आपको जोखिम पर विचार करना चाहिए)। पहले उन्हें वोदका में नहीं मिला और फिर सावधानियों की परवाह किए बिना जो कुछ भी मिला उसे हटाने / फ़िल्टर करने के लिए कसकर नियंत्रित स्थितियों के साथ एक सटीक प्रक्रिया की आवश्यकता होती है। ब्रांड नाम निर्माताओं को यह पता है कि यह कैसे करना है, और बिक्री मूल्य उन्हें इसे लागू करने की अनुमति देता है। सस्ते घर ब्रांडों शायद नहीं है।

इसलिए, जबकि एक अच्छी वोडका का उत्पादन करने के लिए आवश्यक शर्तें एक अच्छी व्हिस्की या अन्य भावना के लिए आवश्यक हैं, फिर भी उन्हें एक प्रक्रिया की आवश्यकता होती है, जिसके लिए केवल महंगे ब्रांडों का पालन करने की संभावना होती है। यह स्वाद में अधिक या कम ध्यान देने योग्य अंतर भी पैदा करता है। निश्चित रूप से, ऐसे लोग हैं जो अंतर को नोटिस नहीं करेंगे, हो सकता है कि क्योंकि वे आनुवंशिक रूप से ऑफ-स्वाद को महसूस करने के लिए कम निपटाए जाते हैं, या क्योंकि वे वोदका के लिए इतने अधिक अस्वीकार्य हैं कि वे सभी महसूस करते हैं कि इथेनॉल से एक समान जलती हुई सनसनी बाकी सब कुछ मास्किंग करती है। , या क्योंकि वे जोरदार स्वाद वाले मिक्सर के साथ वोदका पीते हैं जो स्वाद को कवर करते हैं। लेकिन रासायनिक अंतर मौजूद है, और इसका परिणाम न केवल कथित स्वाद पर हो सकता है, बल्कि हैंगओवर की गंभीरता पर भी हो सकता है। इसलिए, पूर्ण नीचे शेल्फ न खरीदें, यह इसके लायक नहीं है। दूसरी ओर,

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आम तौर पर एक महान जवाब; मैंने उत्थान किया है। लेकिन: आजकल ज्यादातर वोदका अनाज से बनती है, आलू से नहीं। सुपरमार्केट खुद का ब्रांड वोदका बहुत अच्छा हो सकता है। मैं व्यक्तिगत तौर पर स्मरनॉफ रेड (Asda एक ब्रिटिश सुपरमार्केट होने की तुलना में) Asda एक्सपोर्ट स्ट्रेंथ वोदका को आसानी से ढूंढ लेता हूं।

— स्लिम

Answer 3

यह एक मिथक है कि प्रीमियम वोदका सस्ते वोडका की तुलना में किसी भी तरह शुद्ध होती है। वास्तव में, बिल्कुल विपरीत सच है।

शुद्ध अनाज शराब, या इथेनॉल, न तो गंधहीन है और न ही स्वादहीन है। यह वास्तव में स्वाद और बदबू आ रही है जैसे औषधीय रगड़ शराब, और यह नरक नीचे जा रहा है की तरह जलता है। अब जब आप सौदा सुपरमार्केट वोदका खरीदते हैं तो आपको यही मिलता है। बस शुद्ध अनाज शराब प्लस पानी। लगभग सभी वोदका को 80 प्रमाण पर बोतलबंद किया जाता है, जिसका अर्थ है, मात्रा द्वारा, 40 प्रतिशत शराब और 60 प्रतिशत पानी। दूसरी ओर, प्रीमियम वोदका में विभिन्न प्रकार के सुगंधित यौगिक होते हैं। ये "अशुद्धियाँ" अप्रिय स्वाद और शुद्ध अनाज शराब दोनों को जलाने में बहुत मदद करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप बहुत चिकना और अधिक तटस्थ चखने वाला वोदका होता है। वे प्रत्येक वोदका को अपना विशिष्ट चरित्र भी देते हैं।

मैं बिल्कुल प्रीमियम वोदका की वकालत नहीं कर रहा हूं। मैं, अपने आप को, एक व्हिस्की आदमी के रूप में बहुत अधिक हूं। यदि आप वोडका को सीधे पीना पसंद करते हैं, तो हर तरह से खर्च करने वाले प्रीमियम वोडका के साथ जाते हैं, लेकिन यदि आप इसे मिश्रित पेय में उपयोग करने की योजना बनाते हैं, तो खट्टे, या क्रैनबेरी रस, या रेड बुल (यदि आवश्यक हो तो मजबूत मीठा और खट्टा स्वाद) ), शराब की कठोरता को कम करने में बहुत अच्छा काम करता है। किस मामले में, सस्ता सामान ठीक काम करेगा।

Answer 4

सभी वोडका तटस्थ आत्माओं से बने होते हैं जो बदले में किसी भी किण्वनीय सामग्री से बने होते हैं। तटस्थ आत्माएं इथेनॉल है जो 192 प्रमाण या 96% शराब के ऊपर आसुत है। सामान्य स्टिल के साथ ऊपर से डिस्टिल करना बेहद मुश्किल है। स्मरनॉफ के जीतने का कारण यह है कि इसे डीएक्टिव चारकोल के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है न कि कार्बन को। उनका लकड़ी का कोयला लकड़ी से बनाया जाता है जिसमें कैल्शियम होता है। कैल्शियम को तटस्थ भाव से उठाया जाता है क्योंकि यह फिल्टर माध्यम से गुजरता है, स्मरनॉफ के मामले में, 11 लकड़ी का कोयला पैक कॉलम। यह कैल्शियम एक साबुन प्रकार के मुंह के एहसास को पैदा करता है, इसलिए बनाने के लिए पीएच को बढ़ाना अधिक बुनियादी और कम एसिड है - कम वह जला देता है। कुछ वोदका छानने के बाद नाइट्रोजन इंजेक्ट करते हैं जो मुंह के एहसास को भी बदल देता है। पोपोव, उसी लोगों द्वारा बनाया गया है जो स्मरनॉफ बनाते हैं वह समान है सिवाय इसके कि पोपोव कार्बनफोरल आधारित चारकोल के माध्यम से फिल्टर करता है। दिन के अंत में, मामूली अंतर हैं। छानने का काम मुख्य गुणवत्ता का घटक है जो एक अच्छे तास्किंग वोदका का उत्पादन करता है।

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छानने का काम सादे या सक्रिय लकड़ी का कोयला का उपयोग करके किया जाता है ... सक्रिय पदनाम का उपयोग यह इंगित करने के लिए किया जाता है कि यह असंसाधित लकड़ी का कोयला की तुलना में अधिक सतह क्षेत्र के लिए संसाधित किया गया है। निष्क्रिय चारकोल वह है जिसे आप अपशिष्ट उत्पाद कहेंगे क्योंकि इसे निस्पंदन माध्यम के रूप में इस्तेमाल किया गया है। "कार्बनफोरल आधारित चारकोल" से आपका क्या अभिप्राय है? जीवाश्म व्युत्पन्न कोयला और लकड़ी का कोयला दो अलग-अलग चीजें हैं, दोनों मुख्य रूप से कार्बन से बने हैं।

— डिडगरिड ने

Answer 5

वोडका में अंतर है, लेकिन वे हमेशा कीमत से जुड़े नहीं होते हैं। EX: ग्रे गूज़ को "प्रीमियम वोदका" के रूप में विपणन किया जाता है, लेकिन आप टिटो को 40% कम और टिटो के स्वाद को बेहतर बना सकते हैं। इसके अलावा, अगर वोदका यूरोप में बनाई जाती है, तो इसमें आम तौर पर एडिटिव्स होते हैं, जिन्हें यूएस में अनुमति नहीं है। वे अपने वोदका में ग्लिसरीन जैसी चीजों को जोड़ते हैं ताकि वोडका जला को कवर किया जा सके।

वैसे भी, क्या एक वोदका अच्छा या बुरा बनाता है? कई चीजें इसमें चली गईं, यह सिर्फ पानी नहीं है जैसा कि दूसरों ने बताया है। पहले यह आपके बारे में है कि आप क्या उपयोग करते हैं। आलू, गेहूं, और मकई सबसे आम हैं। वास्तव में कुछ भी जो सरल चीनी में टूट सकता है, का उपयोग किया जा सकता है। हर एक का अपना स्वाद है। सबसे अच्छा वोदका आमतौर पर गेहूं का उपयोग करते हैं ... लेकिन फिर से अन्य कारक हैं। अगला प्रमुख कारक किण्वन है। यदि यह प्रक्रिया बहुत नियंत्रित या स्पेड में नहीं है, तो आप अशुद्धियां पैदा करेंगे जो खराब स्वाद और हैंगओवर पैदा करते हैं। अगला डिस्टिलिंग और फ़िल्टरिंग है। जब आप डिस्टिल करते हैं तो इसका मतलब है कि आप इसे वाष्पीकृत करते हैं, फिर इसे वाष्प को ठंडा करके संघनित करें। सभी आसवन समान नहीं होते हैं। मूल रूप से ... उच्च और अधिक स्तर बेहतर है। फिर अगला फ़िल्टरिंग है, ये बहुत भिन्न होते हैं।

अंत में, लोग उस पानी के मटके को भूल जाते हैं। पानी वोदका का 60% हिस्सा बनाता है। बहुत से लोग पानी पसंद करते हैं जो चूना पत्थर से अधिक होता है क्योंकि इसमें कम ph होता है और वोदका जलता है।

मेरा सुझाव है कि आप वोडका चखने जाएं या कुछ वोदका खरीदें। मेरा पसंदीदा वोडका आपका नहीं हो सकता। मैं एक शुद्ध हूं, इसलिए मुझे लगता है कि कम से कम स्वाद के साथ वोदका सबसे अच्छा है।

Answer 6

डिस्टिल्ड वोदका एक बहुत ही उच्च सबूत (> 150 सबूत) पर अनाज तटस्थ आत्माओं के रूप में शुरू होता है। इसके बाद अल्कोहल की मात्रा को लगभग 80 - 100 प्रूफ तक काटने के लिए (सादे पानी के साथ) पानी पिलाया जाता है। फिर इसे तत्काल वितरण के लिए फ़िल्टर और बोतलबंद किया जाता है। जब आप महंगी वोदका खरीदते हैं तो आप कथित गुणवत्ता, फैंसी बोतल और लेबल और महंगे विज्ञापन के लिए भुगतान करते हैं। वास्तविक वोदका उत्पाद सभी बहुत समान है। वोडका की $ 8.00 बोतल और $ 28.00 बोतल या $ 48.00 बोतल के बीच का अंतर मामूली है। निश्चित रूप से लागत अंतर के लायक नहीं है। अच्छी तरह से किया, वोदका विपणक!

Answer 7

मूल्य गुणवत्ता के बराबर नहीं है। मैं 25 वर्षों से सीधे वोडका पी रहा हूं। जबकि हाँ आप कम स्पेक्ट्रम पर जाते हैं जैसे कि रूसी राजकुमार या स्मरनॉफ़ आपको बहुत कम गुणवत्ता वाला पेय मिलेगा, लेकिन यहां तक ​​कि रूसी मानक या फिनलैंडिया जैसे मध्यम श्रेणी में जाने से आपको गुणवत्ता पेय मिल सकता है। मैं जिस परीक्षण का उपयोग करता हूं (जैसा कि मैंने अपने FindTheBest Vodka review में बताया) इंस्टाफॉस्टेर टेस्ट है। उदाहरण के लिए स्मरनॉफ को लें, ताकि रसायन से मुक्त हो जाए और बाकी 2 घंटे बाद एक फ्रीजर में रख दिया जाए, जब बोतल फूट जाए तो उसे पसीना आता है (बोतल पर IE नमी के रूप में) जहां एक शुद्ध डिस्टलेट वोदका जैसे कि रूसी मानक जैसे कि 45 मिनट के बाद भी फटा। एक फ्रीजर में तुरंत पूरी बोतल भर जाएगा। आप क्यों पूछते हैं, इसका उत्तर सरल है, एक सच्चा और शुद्ध वोदका 99.9% इथेनॉल पानी से पतला है और कोई वयस्क नहीं, सस्ते वोदका में "कट" है। जब एक शुद्ध वोदका को एक फ्रीजर में रखा जाता है, तो यह अलग हो जाता है और जब यह कमरे के तापमान को हिट करता है, तो यह समान प्रक्रिया में समान होता है, लेकिन बोतल का कम तापमान ठंढ का कारण बनता है। वोडका के साथ एक आदमी को केवल एक ही परीक्षण करना चाहिए कि वह शुद्धता है, न कि कीमत, या चमक, सिर्फ शुद्धता।

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जिज्ञासा से बाहर, क्या आपके पास कोई संदर्भ है जो आपके द्वारा उल्लिखित परीक्षण पर अधिक विवरण प्रदान करता है? इसके अलावा, अनुभवी आदिवासी का स्वागत है!

— प्रेस्टन

Answer 8

मैंने शराब की खलिहान निकोलई को बेल्वदर (राई / 4 एक्स डिस्टिल्ड, 2014 सिल्वर मेडल वर्ल्ड स्पिरिट्स कॉम्पिटिशन) की तुलना की है (कुछ अगर कोई फ्लेवर और स्ट्रेट अप बहुत लाइट बर्न पैदा करता है) तो, जब तक कि स्ट्रेट मार्टिनी नहीं है, आपका लक्ष्य मेरे लिए बिलकुल नहीं है - रुको - निकोलाई क्या है? चार बार डॉलर की बचत ?! सच में यह एक डंप में नहीं बनाया गया है, Sazerac ने 1989 में Seagrams से ब्रांड खरीदा!

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कृपया स्पष्ट करें। निष्कर्ष, वोदका नहीं।

— रैकैंडबॉमनमैन

Answer 9

यहाँ कोई सस्ता और सस्ता वोदका नहीं है! वोदका बस रूसी भाषा है! Thats यह सब है, लेकिन विपणन और वोदका की लोकप्रियता ने इसे वास्तव में है की तुलना में अधिक से अधिक कुछ में बना दिया है। वोदका स्नोबॉल इससे असहमत होंगे लेकिन जो भी है वह अपना है और अपने पैसे का!

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दुनिया में हर डिस्टिल्ड अल्कोहल चन्द्रमा के रूप में शुरू हुआ। और आप किसी ऐसे व्यक्ति की तरह बात करते हैं जिसके पास वास्तव में सस्ता वोदका नहीं है। 1.50 यूर / लीटर वोदका से 100 ग्राम पियो और मुझे बताओ कि अगले दिन आपका सिर कैसा लगता है।

— rumtscho