जवाबों:
जब तक आपका सामान्य मैरिंग टाइम डिफ्रॉस्टिंग के समय से काफी कम नहीं है, तब तक मेरा मानना है कि यह ठीक काम करेगा। यदि सामान्य मैरिंग टाइम बहुत कम है, तो आप अपने मांस को खत्म कर देंगे; अगर अचार अम्लीय है जो अवांछनीय परिणाम उत्पन्न करेगा। यदि यह समान या अधिक लंबा है, तो आप सही समय के लिए मैरीनेट करेंगे, और जब आप काम करेंगे तब यह डीफ़्रॉस्ट हो जाएगा। ध्यान दें कि आपको यह उम्मीद करनी चाहिए कि यह थोड़ा और धीरे से होगा, क्योंकि मांस के बाहरी हिस्से को पिघलना होगा, इससे पहले कि मैरीनाड अपना काम करना शुरू कर सके।
जे टिप्पणी में सुझाव देता है कि चिकन विगलन से अतिरिक्त पानी एक समस्या हो सकती है। यदि यह वास्तव में एक बड़ी मात्रा में अचार है, तो मुझे लगता है कि यह हो सकता है। उस बिंदु पर आपके विकल्प होंगे: एक अधिक संकेंद्रित मेरिनेड बनाना, मारिनड की मात्रा बढ़ाना, या समझौता करना और आंशिक रूप से पिघलना, नाली बनाना, फिर बजाएं जबकि यह बाकी हिस्सों को थपथपाता है।
(मैंने वास्तव में ऐसा नहीं किया है, और बहुत अधिक मांस नहीं पकाना है, लेकिन चूंकि समय एक मुद्दा है, उम्मीद है कि यह उत्तर कुछ भी नहीं से बेहतर है।)