जवाबों:
मुख्य रूप से ग्राइंड प्रकारों को कॉफी के पकने के दौरान पानी के संपर्क में आने के लिए कितने समय तक रहना पड़ता है। महीन पीस एस्प्रेसो (त्वरित पक) और ड्रिप के लिए मध्यम पीसता है, आदि। यह चार्ट आपको इस बात का अंदाजा लगाएगा कि ग्राइंड किस तैयारी के साथ चलते हैं ।
आवश्यक रूप से विभिन्न प्रकार के grinds के विभिन्न प्रकारों से जुड़े पेशेवरों और विपक्षों के लिए विभिन्न प्रकार के grinds के साथ जुड़े हुए हैं। पीस की समरूपता यह निर्धारित करेगी कि किस प्रकार की ब्रूइंग विधि का उपयोग किया जाएगा। पीस में अंतर भी पक प्रक्रिया की लंबाई निर्धारित करेगा।
साथ ही कॉफ़ी को ताज़े कप के लिए पीसे जाने से पहले कॉफ़ी को पीस लें। ब्लेड के साथ सामान्य ग्राइंडर ठीक काम करते हैं, लेकिन बर्र ग्राइंडर सबसे अच्छा काम करते हैं। नियमित पीसने से पीसने से अधिक काटता है।
यहां एक लेख है जो अलग-अलग पीस और उपयोग करने के लिए क्या पक प्रक्रिया की रूपरेखा देता है।
http://www.examiner.com/article/different-types-of-coffee-bean-grinds?cid=db_articles
अगर आप चाहते हैं कि आपके पीस को एक अच्छा-सभ्य स्वाद मिले (मेरे अनुभव में) एक ऐसा बैग मिलता है जिसमें एक तरफ़ा हवा का वाल्व होता है (बहुत अधिक मात्रा में बिना इनटेक वाला रेस्पिरेटर) thebeanforge.com ऐसे बैग में अपनी ग्राउंड कॉफी बेचता है। आपके प्रत्यक्ष प्रश्न का उत्तर देने के लिए, मैं केवल यह मानूंगा कि महीन अनाज की तुलना में आंगन के अनाज का स्वाद अधिक लंबा रहेगा। महीन अनाज कम तापमान पर स्वाद कम करने में सक्षम हो सकता है = कम पकने का समय। मेरे अनुभव में आप नियमित रूप से ड्रिप कॉफी बनाने वाली कंपनी जैसे "मिस्टर कॉफ़ी" के निर्माताओं और रन-ऑफ-द-मिल पेपर फ़िल्टर में संतोषजनक ढंग से अनाज डाल सकते हैं।