क्या नमकीन आइसक्रीम बनाना संभव है?

Question

मैंने सुना है कि जापान में लोग कुछ तरह की नमकीन आइसक्रीम खाते हैं। क्या यह सच है? यदि यह सच है, तो क्या किसी को पकवान का नाम पता है या इसे कैसे तैयार करना है?

Comments

शायद मुझे कुछ याद आ रहा है ... क्या आपने नमक जोड़ने की कोशिश की है?

— rfusca

यदि आप नमकीन आइसक्रीम के लिए नुस्खा पूछ रहे हैं, तो यह साइट के लिए ऑफ टॉपिक है। क्या आप किसी विशेष किस्म की आइसक्रीम के नाम से खोज रहे हैं?

— Cascabel

किसी भी प्रकार की आइसक्रीम बनाना बहुत संभव है; मैंने पहले समुद्री नमक आइसक्रीम खाई है और यह आश्चर्यजनक रूप से अच्छी तरह से काम करता है।

— स्टेफानो

यदि वे बेकन आइसक्रीम कर सकते हैं और वे करते हैं ... वे नमकीन आइसक्रीम कर सकते हैं।

— कॉस कैलिस

काफी जवाब नहीं, लेकिन संबंधित: हमने हाल ही में वेनिला आइसक्रीम बनाई है, और इसमें कुछ ताजा हरी करी (आइसक्रीम मशीन का उपयोग करके) जोड़ा है जो बहुत अजीब था, लेकिन बहुत बुरा नहीं था। साथ ही करी में थोड़ा नमक था, हालांकि आइसक्रीम का स्वाद "नमकीन" बनाने के लिए पर्याप्त नहीं था।

— जीरोन

Answer 1

"सी साल्ट आइसक्रीम" वह है जिसके बारे में मैंने सुना है। यह सचमुच समुद्री नमक से सुगंधित है। ऑनलाइन व्यंजनों को अक्सर खेल श्रृंखला किंगडम हार्ट्स के आसपास थीम पर आधारित किया जाता है, जिसमें एक मुख्य पात्र इस उपचार का आनंद लेता है। आपकी खोज में मदद करने के लिए पर्याप्त होना चाहिए :)

Answer 2

मैंने गलत कारमेल आइसक्रीम बनाई है, नमकीन कारमेल आइसक्रीम सिएटल क्षेत्र में एक लोकप्रिय स्वाद है, और मेरे चाचा ने मारियो बैटलि के रेस्तरां में एक जैतून-तेल और नमक जिलेटो की कोशिश की, और मुझे एक नमकीन मूंगफली मिली है। कुछ साल पहले एक रेस्तरां में मक्खन आइसक्रीम। नमक को समायोजित करने के लिए बहुत अधिक समायोजन की आवश्यकता नहीं थी; जब तक आप इतना उपयोग नहीं कर रहे हैं, जब तक कि यह बेजोड़ न हो, यह नाटकीय रूप से ठंड के तापमान या बनावट को नहीं बदलेगा। यदि आप कम चीनी का उपयोग कर रहे हैं, तो यह एक कारक हो सकता है, लेकिन उस (शराब, आदि) के लिए अन्य मुकाबला रणनीतियों हैं।