फ्रेंच कुकिंग की कला में महारत हासिल करना यह सिखाने का एक शानदार काम है कि आपको क्लासिक फ्रेंच व्यंजनों के सभी पकाने के लिए क्या करने की आवश्यकता है और आपको इसकी सिफारिश करने की आवश्यकता क्यों है।
क्या कोई उत्तरी और दक्षिणी इतालवी, स्पैनिश, मैक्सिकन, जापानी, चीनी (कैंटोनीज़, सेंचुआन ...) ... आदि के लिए समान पुस्तकों की सिफारिश कर सकता है?
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यह मुश्किल है: अधिकांश स्थान जो यूरोप नहीं हैं, उन्होंने अपनी पाक प्रथाओं को चीजों को करने के किसी भी सही / गलत तरीके से संहिताबद्ध नहीं किया है। ज्यादातर संस्कृतियों में, घरों में भूखे लोगों द्वारा खाना पकाया जाता है, क्योंकि रेस्तरां को सार्थक बनाने के लिए पर्याप्त पैसा नहीं है। यह 70 के दशक तक अंग्रेजी में दिलचस्पी लेने तक भारतीय भोजन के मामले में था, और अभी भी अधिकांश 3 जी देशों में सच है। यह कहते हुए कि आपको अच्छा एथनिक कुकबुक नहीं मिलेगा, सिर्फ माउंटऑएफसी जैसा कुछ नहीं।
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एडम शिमके
आपको वास्तव में इसे एक समुदाय विकी प्रश्न बनाना चाहिए, क्योंकि यह ऐसा प्रश्न नहीं है जिसका सही उत्तर हो सकता है, और यह मूल रूप से एक सर्वेक्षण है।
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माइक शेरोव
@ मायक यह स्पष्ट नहीं है कि ऐसा कैसे किया जाए
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रिचकोलिन्स 21:00
प्रश्न संपादित करने के लिए संपादन पर क्लिक करें, फिर सामुदायिक विकि के लिए एक चेकबॉक्स होना चाहिए।
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माइक शेरोव
हमें MtAoFC जैसी किताबों की आवश्यकता है क्योंकि यह पेचीदगियों को समझाने में बहुत अच्छा काम करता है इसलिए लोग ऐसी किताबें पोस्ट करें जिन्हें आपने विश्वसनीयता के लिए व्यंजनों से आज़माया है।
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रेनो