मैंने सिरेमिक नॉन-स्टिक सतहों वाले पैन के बारे में सुना है; ऐसा लगता है कि इंटरनेट पर कुछ रिपोर्टें कहती हैं कि वे लगभग 6 महीनों में "विफल" हो सकते हैं।
ये पैन "विफल" कैसे हो सकते हैं? क्या सिरेमिक-लेपित पैन को गैर-छड़ी-अनुकूल उपकरणों की आवश्यकता होती है?
सामान्य नॉनस्टिक सतहों को खरोंच करने से विफल हो जाता है, जिसमें स्प्रे-ऑन मक्खन होता है, और यदि क्षतिग्रस्त हो तो विषाक्त कोटिंग को छोड़ सकता है। क्या सिरेमिक नॉन-स्टिक सतहों में एक समान समस्या है?
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रिकॉर्ड के लिए, विशेष रूप से कुछ उत्तरों के आधार पर, सुनिश्चित करें कि आप हमेशा थोड़ा तेल का उपयोग करते हैं । हालांकि पैन के जीवन की शुरुआत में आप इसके बिना दूर हो सकते हैं, यह गैर-छड़ी सतह के जीवन को काफी कम कर देता है। इसके अलावा, यह सुनिश्चित करने के लिए अतिरिक्त सावधानी बरतें कि आप उसमें कुछ भी न जलाएँ - इससे भी कोटिंग खराब हो जाती है। अंत में, इसमें खाना न रखें। वे कुछ अन्य धूपदानों की तुलना में थोड़ा अधिक देखभाल करते हैं, लेकिन यह उपयोगी जीवनकाल को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ाएगा।
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रंबलिनजन