क्या यह एक नीरस चाकू के बारे में सच है जो आपको काटने की अधिक संभावना है?

Question

मैंने सुना है लोग तर्क देते हैं कि एक नीरस चाकू आपको एक तेज से काटने की अधिक संभावना है। तर्क यह है कि आप सुस्त चाकू के साथ बहुत अधिक दबाव लागू करके खुद को काटने की अधिक संभावना रखते हैं। जब बहुत अधिक दबाव लगाया जाता है, तो आप चाकू पर अपना नियंत्रण खतरे में डालते हैं और यह आपको खुद को काटने की स्थिति में रखता है।

क्या ये सच है?

Answer 1

मेरे अनुभव के लिए, सुस्त चाकू की कटिंग "प्रक्षेपवक्र" (निश्चित रूप से अगर वह सही वोकैब नहीं है) एक धारदार की तुलना में कम सुसंगत और कम नियंत्रणीय है, और कटौती की जा रही सामग्री की बनावट से प्रभावित होने के लिए अधिक विषय है, विशेष रूप से कुछ सख्त, मोटी और फाइबर-ईश जैसे गाजर या बड़ा तरबूज काटना।

Comments

मुझे "प्रक्षेपवक्र" शब्द पसंद है, एक अस्थिर प्रक्षेपवक्र के साथ चाकू पर लागू बहुत अधिक दबाव से चोट लग सकती है!

— स्टाइलर

एक बड़े टमाटर को काटने की कल्पना करो। एक तेज चाकू के साथ, ब्लेड त्वचा में फिसल जाता है और बिना किसी समस्या के मांस के माध्यम से सीधे नीचे गिरता है। एक सुस्त चाकू के साथ, आपको त्वचा को आज़माने और कसने के लिए जोर से धक्का देना पड़ता है, जिसके बढ़ते जोखिम के साथ बस साइड से फिसल कर आपकी उंगलियों या हाथ में चला जाता है।

— ElendilTheTall