हम उसी तरह से कॉफी नहीं बनाते जिस तरह से हम चाय बनाते हैं?

Question

चाय में, चाय पाउडर भी होता है, जिसका हम उपयोग करते हैं। कॉफी में भी कॉफी पाउडर होता है। हम ठीक उसी तरह से कॉफी नहीं बनाते जिस तरह से हम चाय बनाते हैं?

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आप कॉफी और चाय उसी तरह बनाते हैं, जैसे गर्म पानी में पत्तियों या जमीन को संक्रमित करके ... (या एस्प्रेसो के लिए कॉफी के माध्यम से गर्म पानी पास करके)। वास्तव में, "कैप्सूल" के साथ काम करने वाली अधिकांश मशीनें चाय के साथ-साथ कॉफी भी बनाती हैं।

— निको

मैदान के सामान्य कैन के अलावा, अधिकांश किराने की दुकानों में अब सिंगल सर्विंग "टी" बैग में कॉफी बेचते हैं जो आप बिल्कुल उसी तरह से उपयोग करते हैं।

— केविन

Answer 1

मैं कॉफी को चाय की तरह ही बनाती हूं। मैंने आज सुबह ही किया था, वास्तव में। इसे "फ्रेंच प्रेस" कहा जाता है। जिसका इस्तेमाल चाय के लिए भी किया जा सकता है ...

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"नो फ्रेंच प्रेस संस्करण": स्टोव पर पानी के बर्तन रखो, पानी के उबाल आने तक प्रतीक्षा करें, स्टोव बंद करें, 1 मिनट प्रतीक्षा करें (ताकि पानी थोड़ा ठंडा हो जाए), कॉफी जोड़ें, उस पर ढक्कन लगाएं और 5 मिनट प्रतीक्षा करें। यह बिल्कुल चाय बनाने जैसा है।

— डैनियल प्लटन

Answer 2

यह तापमान (नीचे का उद्देश्य) को उबालता है।

विकिपीडिया के अनुसार कॉफ़ी को पीने के लिए आदर्श तापमान 200 ° F है, जो लगभग 93 ° C है। यही है, तापमान पानी के क्वथनांक से थोड़ा नीचे है (जो 100 डिग्री सेल्सियस है)। यह सिर्फ पानी उबालने और फलियों के ऊपर डालने से बहुत गर्म तापमान होगा। इस तरह की एक मानक कॉफी मशीन के साथ

समस्या को हल किया गया है। हीटिंग तत्व पानी को उबालता है। पानी तो एक ट्यूब के माध्यम से यात्रा करता है। यह पानी को काफी ठंडा करता है, जैसे कि कॉफी पर टपकने पर तापमान लगभग 93 ° C होता है।

दूसरी ओर, चाय को अन्य तापमानों की आवश्यकता होती है। कुछ चाय (काली चाय, पुएर चाय और हर्बल चाय) को उबलते पानी की जरूरत होती है। इस प्रकार एक केतली में सिर्फ एक पानी उबालता है और फिर इसे चाय की पत्तियों पर डालता है।

चाय के तापमान के लिए http://en.wikipedia.org/wiki/Tea देखें ।

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मुझे लगता है, इसके लिए एक वैध प्रतिक्रिया के लिए आपको यह कहना होगा "कॉफी को 200 ग्राम पानी के साथ एक टी बैग में भी बनाया जा सकता है।" लेकिन किसी कारणवश आपने यह कहने से रोक दिया। या तो आप इससे सहमत नहीं हैं कि किस मामले में स्पष्टीकरण की स्पष्ट रूप से आवश्यकता है (क्योंकि आपने मूल रूप से तापमान का एकमात्र कारण है) या आप इससे सहमत हैं और इसलिए इसे जोड़ना चाहिए।

— वेटलैबस्टूडेंट

मेरे लिए बैग महत्वपूर्ण नहीं था - यह काढ़ा से पत्तियों / पत्तियों को अलग करने का एक व्यावहारिक तरीका है। मैं सहमत हूं कि आप कॉफी बनाने के लिए एक बैग का उपयोग कर सकते हैं, अगर आपको केवल एक कप की जरूरत है।

— soegaard

Answer 3

कॉफी और चाय का उपयोग समान उद्देश्यों के लिए किया जाता है (कैफीन के साथ गर्म पेय, विभिन्न संदर्भों में स्वादिष्ट बनाना) लेकिन यह उनकी एकमात्र समानता है।

• चाय एक सूखा हुआ पत्ता है (जो सूखने से पहले पकाया, स्मोक्ड या किण्वित किया जा सकता है)।
• कॉफी एक ग्राउंड-अप बीज है।

चाय में कॉफ़ी के साथ सूखे अजवायन की पत्ती या गोभी के साथ आम है। चाय के मुकाबले कॉफी में पीनट बटर, या शायद पावरफुल बादाम की मात्रा अधिक होती है।

एक बेहतर सवाल यह होगा कि "हम जिस तरह से तैयार करते हैं और इन समान रूप से अलग-अलग पौधों का उपभोग करते हैं?" यह आश्चर्य है कि आपके द्वारा देखे गए लोगों की तुलना में अधिक अंतर नहीं हैं।

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ईमानदार होने के लिए, मैं अन्य प्रश्न के बिंदु को नहीं देखता। बस जब आप चाय या कॉफी बनाते हैं तो आप गर्म पानी के साथ एक अर्क बनाते हैं। पत्तियों या बीजों या छाल या फलों का उपयोग करने का तथ्य इस मामले में बिलकुल अप्रासंगिक है ...

— nico

@ निको: यह अप्रासंगिक क्यों है? क्या आप यह सुझाव दे रहे हैं कि किसी को सभी गर्म-पानी के अर्क समान होने की उम्मीद करनी चाहिए, चाहे जो भी निकाला जाए? यदि ऐसा है तो मैं वही प्रश्न पूछूंगा जो केट के पास है: कोई भी ऐसा क्यों सोचेगा?

— एरोनट

@ एरोनॉट: मैं जो कह रहा हूं वह सिर्फ इसलिए है क्योंकि पौधे अलग-अलग हैं इसका मतलब यह नहीं है कि उनका उपयोग उसी तरह से नहीं किया जा सकता है। मुझे इसमें कुछ भी आश्चर्यजनक नहीं दिख रहा है।

— निको

@ निको: मुझे लगता है कि आप यहां कुछ हिंड्स पूर्वाग्रह प्रदर्शित कर रहे हैं। यदि आपने कभी चाय या कॉफी नहीं पी है और चाय की पत्ती और कॉफी बीन्स दोनों को साथ-साथ देखा है, तो क्या आप वास्तव में प्रत्येक के लिए समान या समान होने की तैयारी विधि मानेंगे? फिर बे पत्तियों, अजवायन और मूंगफली के साथ ही क्यों नहीं?

— एरोनट

@ अरनुत: तो फिर क्यों न हम बारबेक्यू पर पसलियों और शिमला मिर्च दोनों को पका सकते हैं? व्यक्तिगत रूप से मैं यह नहीं देखता कि दो अलग-अलग चीजों को एक ही तरह से पकाया जाना चाहिए, इस तरह की एक आश्चर्यजनक चीज होनी चाहिए ... जाहिर है कि यह सिर्फ मेरी राय है, इसीलिए मैंने एक टिप्पणी छोड़ दी और उत्तर को अस्वीकार नहीं किया।

— निको