वफ़ल बनाते समय मैं अपने वफ़ल लोहे को अपेक्षाकृत कैसे साफ रख सकता हूं?

Question

मैं वफ़ल को बार-बार नहीं बनाता, लेकिन जब मैं अपने वफ़ल लोहे की गड़बड़ी करता हूं। मैं अपने वफ़ल लोहे के बीच में वफ़ल बल्लेबाज को रखने के लिए एक सीढ़ी का उपयोग करता हूं। दुर्घटना होने पर मैं कभी-कभी लोहे को ओवरफिल कर देता हूं ताकि जब यह बंद हो जाए तो किनारे से निकल जाएं। स्पष्ट उत्तर कम बल्लेबाज का उपयोग करता है, लेकिन फिर मैं बहुत कम उपयोग करता हूं। मामलों को जटिल करने के लिए मैं शायद ही कभी वही वफ़ल बल्लेबाज नुस्खा का उपयोग करता हूं और कुछ दूसरों की तुलना में अधिक गड़बड़ करते हैं।

आइबैलिंग के अलावा लोहे के आकार की बल्लेबाज राशि का एक अच्छा अनुपात है जिसका मुझे उपयोग करना चाहिए? क्या उपयोग के बाद एक वफ़ल लोहे को आसानी से साफ करने का एक तरीका है जो लंबे समय तक नहीं लेता है?

Comments

'ब्रह्मांड में क्या हम अकेले हैं?' मेरे लिए!

— rfusca

जब तक आपको उपयोग करने के लिए सही मात्रा न मिल जाए, तब तक एक अलग आकार की सीढ़ी या कप को मापने का प्रयास करें?

— जो

Answer 1

अपने लाडले को आइसक्रीम स्कूप से बदलें।

आप प्रत्येक वफ़ल के लिए आटा की मात्रा को नियंत्रित करने में बहुत आसान हो जाएगा। मेरे वफ़ल लोहे और स्कूप के लिए मैं दो स्कूप का उपयोग करता हूं।

एक सीढ़ी पर एक अतिरिक्त लाभ यह है कि आटा एक स्कूप से बहुत आसान जारी करता है, जिससे गड़बड़ करने की संभावना कम हो जाती है।

Comments

और डिशर्स विभिन्न आकारों (छोटे कुकीज़ के लिए, कपकेक और मफिन, आदि के लिए कुछ) के बहुत सारे में आते हैं। झाडू की जाँच करें, और यह उम्मीद है कि या तो उस पर मुहर लगी होगी (जैसे, '2 टीबी') या एक नंबर। अगर यह नंगे नंबर है, तो यह क्वार्ट बनाने के लिए स्कोप्स की संख्या है ... कम से कम अमेरिका में

— जो

@ जो - मेरी समस्या यह है कि मेरे पास एक स्कूप है जो लगभग सही है - आपको इसे लगभग पूरा भरना होगा और यह सही काम करेगा। बहुत अधिक और यह लीक हो गया। मुझे एक स्कूप नहीं मिला है जो बहुत कम होने के बिना थोड़ा कम है।

— rfusca

Answer 2

वफ़ल लोहे के बाहरी किनारों पर नॉन-स्टिक तेल स्प्रे करें, या पेपर टॉवल पर कुछ स्प्रे करें और लोहे के किनारों को पोंछ दें। इसके अलावा, एक मापने वाला कप ढूंढें जिसमें एक वफ़ल के लिए बल्लेबाज की सही मात्रा हो। मेरा एक स्तर 1/2 कप है।

Answer 3

मुझे डर है कि वास्तव में इस सवाल का "सही" जवाब नहीं है: यह बताना लगभग असंभव है कि वफ़ल लोहा कितना बड़ा है (कितना बल्लेबाज इसे धारण करता है) केवल प्रयोग करने के लिए कि वह कितना बल्लेबाज रखता है। आपके लिए आवश्यक राशि आपके वफ़ल लोहे के आकार पर निर्भर करेगी, चाहे वह गोल या आयताकार हो, और कितना गहरा हो।

अन्य लोगों ने जो कहा है, उसके समान, मैंने इसे परीक्षण और त्रुटि के द्वारा समझ लिया। मैं लगभग पूरी तरह से करछुल का उपयोग करता हूं (ड्रिप को रोकने के लिए मेरे मिश्रण के कटोरे के होंठ के ऊपर से नीचे की ओर लचकना) और बल्लेबाज को पैन के बीच में डालना। यह मेरे वफ़ल लोहे के लिए एकदम सही राशि है।

मैं वास्तव में नॉन-स्टिक स्प्रे / तेल के साथ अपने वफ़ल लोहे के बाहर छिड़काव करने की सलाह नहीं देता। मेरे अनुभव में, यह लंबी अवधि में चीजों को गड़बड़ कर देता है। तेल लगातार पकने के कारण पक जाता है।

सफाई को आसान बनाने के लिए, बस जैसे ही आप इसे कर लें, इसे साफ कर दें। यदि आपका वफ़ल लोहा पर्याप्त गर्म है, तो बाहरी हिस्से पर किसी भी ड्रिप ने एक कुरकुरा पकाया हो सकता है, जिसका अर्थ है कि आप बस उन्हें एक रंग या चाकू के साथ बंद कर सकते हैं और कम या ज्यादा किया जा सकता है। दूसरी बात जो मैं करता हूं, वह मेरा काम करता है इसे एक स्पंज या नम पेपर तौलिया के साथ मिटा दें, जबकि यह अभी भी गर्म है (बस अपनी उंगलियों को जलाने के लिए नहीं सावधान रहें, और प्लास्टिक स्क्रब स्पंज का उपयोग न करें जो संपर्क में पिघल सकता है)। यदि पैन के बाहर बहुत सारा तेल है, तो नम पेपर तौलिया या स्पंज पर डिशवॉशिंग साबुन की एक बूंद को मदद करनी चाहिए।

Answer 4

मुझे आमतौर पर सबसे खराब गंदगी ड्रिफ्ट आयरन के रास्ते में ड्रिप से होती है। एक "डालने का कार्य" टोंटी के साथ कुछ डालने की कोशिश करें (टोंटी या यहां तक ​​कि एक पिचकारी के साथ बड़े मापने वाले कप या कटोरे में) और बल्लेबाज डालना। वफ़ल लोहे के केंद्र में डालो और इसे किनारों तक पहुंचने न दें - बहुत ज्यादा होगा। इसे केंद्र से प्रत्येक किनारे पर लगभग आधा आने दें, बल्लेबाज को जोड़ना बंद करें और बंद करें।

Answer 5

Soegaard के जवाब के अलावा, मैं कहूंगा, कोशिश भी मत करो! जैसे कि लोहे के बाहर का घोल गर्म हो जाता है, यह एक वफ़ल बन जाएगा, फिर आप इसे बाहर की तरफ काट सकते हैं और इसके साथ किया जा सकता है।

Answer 6

मुझे नहीं पता कि आपके पास किस आकार या वफ़ल लोहे का आकार है, लेकिन मेरे ब्लैक एंड डेकर बेल्जियम वफ़ल निर्माता के लिए मैनुअल कहता है कि 2/3 कप बैटर का उपयोग करें और इसे लोहे के बीच में डालें। यह अपने आप ही बहुत फैल जाएगा लेकिन आप एक रबर स्पैटुला का उपयोग कर सकते हैं। पैनकेक कप / डिस्पेंसर हैं जो आप बल्लेबाज को डालने के लिए खरीद सकते हैं। कुछ में लंबे स्पाउट होते हैं। दूसरों के पास मापने वाले कप के नीचे एक छेद से ट्रिगर और फैलाव होता है।

यह भी कहता है कि लोहे पर कभी भी नॉन-स्टिक स्प्रे का प्रयोग न करें। आप वनस्पति तेल के साथ प्लेटों को पेंट करने के लिए ब्रश का उपयोग करके पहले उपयोग के साथ लोहे को सीज करते हैं। 5 मिनट के लिए गरम करें, फिर पूरी तरह से ठंडा होने दें। पहले वफ़ल आप बनाते हैं, फेंक देते हैं क्योंकि यह तेल के साथ चिकना होगा। उसके बाद, आपके वफ़ल ठीक हो जाएंगे। यह पहले से ही अनुभवी है इसलिए इस पर अधिक तेल पेंट करने की आवश्यकता नहीं है।

Answer 7

पहले भाग के बारे में निश्चित नहीं है, यह महसूस करता है कि यह वफ़ल बनाने का हिस्सा है, पहले या दो, या तीन, या चार के साथ एक नया नुस्खा विफल हो रहा है।

लेकिन दूसरा भाग आसान है, जबकि चीज गर्म है, इसे थोड़ी देर छोड़ दें ताकि सब कुछ एक कुरकुरा तक जल जाए, तेल के साथ अंदर पोंछ लें। जब यह ठंडा हो जाए, तो जो भी अतिरिक्त तेल बचा है, उसे पोंछ लें और यदि आवश्यक हो तो थोड़ा सा डिश साबुन + पानी के साथ बाहर स्प्रे करें। मुझे लगता है कि अगर आप अक्सर लोहे का उपयोग करते हैं, तो अगली बार कम चिपक जाने पर इसे धोने से बहुत बेहतर है।