आप सर्बिया और मैसेडोनिया में बिक्री पर इन बवासीर की पहचान कर सकते हैं?

Question

बाजार में Niš, सर्बिया में कल सबसे सुंदर शिमला मिर्च (घंटी मिर्च, लाल मिर्च) और प्रदर्शन पर बवासीर थे जो मैंने कभी देखे हैं।

लेकिन बिक्री पर भी ये "बदसूरत" वाले थे जिन्हें मैंने पहली बार सोचा था कि उनकी विशेषता सुस्त खत्म होने के कारण कुछ प्रकार की जड़ वाली सब्जी हैं। ध्यान दें कि उनके चारों ओर जाने वाली "नक़्क़ाशीदार" गाढ़ा छल्ले

मेरी सर्बियाई मेजबान में थोड़ी अंग्रेजी है और बहुत प्रयास और फोन कॉल के बाद मुझे यह बताने में गर्व महसूस हुआ कि उन्हें "हॉट चिली पेपर्स" कहा जाता है, लेकिन उम्मीद है कि यहां पाक विशेषज्ञ बहुत अधिक विशिष्ट नाम या विवरण पा सकते हैं।

मुझे कोई आपत्ति नहीं है कि केवल वही नाम जो आप पा सकते हैं सर्बियाई या किसी अन्य भाषा में हैं, लेकिन मुझे यह जानने में दिलचस्पी है कि वे चमकदार बवासीर के लिए इतने अलग क्यों दिखते हैं और उन्हें दुनिया के इस हिस्से में उपयोग करने के लिए कैसे रखा जाता है, विशेष रूप से अधिक परिचित दिखने वाली किस्मों का उपयोग करता है।

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hippietrail निश्चित रूप से उसके / उसके उपयोगकर्ता नाम के लिए जी रहा है!

— डग

जलापीनोस, यदि पौधे पर पूरी तरह से पकने के लिए छोड़ दिया जाता है, तो उस पर छोटी सफेद रेखाएं विकसित होंगी ... उतनी घनी नहीं, और वे तने की धुरी के साथ होते हैं, लेकिन वे चमकदार चीजें नहीं हैं जो आपको मिलती हैं सुपरमार्केट। मुझे यकीन नहीं है कि यह नमी और तापमान के साथ एक मुद्दा है, जहां वे बड़े हो गए हैं (मैं एक मध्यम, नम क्षेत्र में हूं, जबकि अमेरिका में हमारे अधिकांश मिर्च गर्म, ड्रायर स्थानों में उगाए जाते हैं।)

— जो

मैंने मेक्सिको में बहुत समय बिताया है, जहां मैंने गर्म भोजन से प्यार करना सीखा है, और सभी प्रकार की बवासीर देखी हैं - लेकिन कभी भी ऐसा कुछ नहीं हुआ। मुझे यह आभास दिया गया कि ये स्थानीय मानकों के अनुसार वास्तव में सबसे गर्म हैं।

— हिप्पिट्रैयल सेप

Answer 1

मैंने अब उन्हें स्कोप्जे, मैसेडोनिया में एक पॉश सुपरमार्केट में बिक्री पर पाया है। इस बार लेबल:

потекло скопско

अपवित्रता

благи / кг

Google कौन से अनुवाद में मालिश करता है:

मूल स्कोप्जे

मिर्च कशीदाकारी

सौम्य / किग्रा

तो एक उत्तर है "пиперки везени" या "कशीदाकारी मिर्च", कम से कम एक देश में इस्तेमाल होने वाले कम से कम एक नाम के लिए। यहाँ एक क्लोज़-अप फोटो है जो स्ट्राइक को बेहतर रूप देता है:

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उपयोगकर्ता मार्टिन तपानकोव बुल्गारिया से ये जानते हैं, लेकिन "люти чушки" (lyuti chushki) के अलावा अन्य किसी विशेष नाम के बारे में नहीं जानते हैं, जो बुल्गारिया में मिर्च मिर्च के लिए सामान्य नाम है, न कि केवल इन स्ट्राइक के साथ।

— हिप्पिट्रैसिल

Answer 2

आपके पास चित्र पर जो पेप्पर हैं, उन्हें वेजेना पेपर कहा जाता है। मैं यूएसए में हूं और मैं इनके लिए बीज नहीं खोज पा रहा हूं।

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यहाँ एक वीडियो है जिसे मैसेडोनियन कशीदाकारी मिर्च कहा जाता है - मकेडोंस्की वीज़नी पाइपरकी यह स्पष्ट रूप से दिखाता है कि वीज़ेना और कशीदाकारी दोनों नाम सही हैं।

— Jolenealaska

@jolenealaska Embroideredसिर्फ एक शाब्दिक अनुवाद है vezena, इसलिए कोई आश्चर्य नहीं कि वे दोनों "सही" माने जाते हैं। Vezenaका भी लिप्यंतरण है везена, जो स्वीकृत उत्तर से शब्द है।

— rumtscho

@rumtscho मुझे लगा कि मामला हो सकता है।

— Jolenealaska

Answer 3

इस मिर्ची को "वेजंका" कहा जाता है। यह एक बहुत पुरानी, ​​हिरलूम किस्म है, जो इन भागों के आसपास पसंदीदा है, बहुत बढ़िया है और गर्म पपरिका बना रही है। इसका एक लंबा और छोटा संस्करण है। इसे खरीदें और बीज को बचाएं, वे कीमती हैं और दुर्लभ हो गए हैं!

Answer 4

यह सर्बिया की सबसे पुरानी मिर्च है (वर्ष 1300 से), उन्हें कढ़ाई मिर्च कहा जाता है , वे या तो बहुत गर्म होते हैं या नहीं, जब सूखे होते हैं, तो उन्हें कटा हुआ और कुचल दिया जाता है, वे अद्भुत स्वाद होते हैं।

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क्या आप हमें सर्बियाई में भी उनका नाम बता सकते हैं? सिरिलिक या लैटिन ठीक है।

— हिप्पिएट्रिल

1300? क्या आपको यकीन है? मिर्च की उत्पत्ति अमेरिका में हुई थी और परिभाषा के अनुसार 1492 के बाद ही यूरोप पहुंची होगी और बाल्कन में इसे बनाने में सबसे अधिक समय लगा होगा।

— स्टेफानो

@Stefano i3.kym-cdn.com/photos/images/facebook/000/158/329/9189283.jpg

— Revetahw को फिर से बहाल मोनिका का कहना है कि

Answer 5

ये मेसिडोनियन फ्रिंजेड मिर्च हैं (शिमला मिर्च एनुम लोंगम समूह 'मेसिडोनियन फ्रिंगड')।

Answer 6

मैंने इन्हें बड़ा किया है और इन्हें मैसेडोनियन ग्रिलिंग पेपर "वेसेना" के रूप में जाना जाता है। मुझे अमेरिका के पेंसिल्वेनिया में रफवुड सीड कलेक्शन में काम करने से बीज मिले और इससे पहले वे ऑस्ट्रिया के आर्काइव नूह से आए थे।

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— 9

Answer 7

Rezha मैसेडोनियन काली मिर्च / Vezeni Piperki। बीज www.rareseeds.com पर उपलब्ध हैं। यहाँ कंपनी का विवरण है: 80 दिन। नाम का अर्थ है "उत्कीर्ण;" एक अन्य स्थानीय नाम, वेजानी पाइपरकी का अर्थ है "कशीदाकारी"। दोनों नाम टेपिंग, लंबे, पतले मिर्च की खाल पर उत्सुक रेखाओं को संदर्भित करते हैं। फल, जो हल्के से लेकर कभी-कभी बहुत तीखे होते हैं, मेसिडोनियन गर्म देर से पतझड़ के सूरज में सूखते हुए, बड़े गुच्छों में लटकते हुए देखे जाते हैं। पारंपरिक किसान गर्म फलों से बीज को बचाते हैं जो सबसे स्पष्ट स्ट्राइक भी दिखाते हैं। कलुगेरित्सा और ज़ेलोवो के गांवों के स्कूली बच्चों द्वारा हमारी नींव बीज दान की गई थी। (मेरा कोई कनेक्शन w / यह कंपनी नहीं है।)

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हे लैरी! हमारे पास उत्पादों / कंपनियों के विज्ञापन के लिए साइट का उपयोग करने के बारे में एक नियम है। आपको पूरी तरह से "ओह, और यहां एक जगह है जो मैंने पाया कि उन्हें वेब पर बेचता है" कहने की अनुमति है, लेकिन यह स्पष्ट करना महत्वपूर्ण है कि आप विक्रेता से जुड़े नहीं हैं क्योंकि आत्म-प्रचार की अनुमति नहीं है। इसके अलावा, अपने उत्तर को बेहतर बनाने के लिए, यदि आप उन मिर्च की एक छवि को शामिल कर सकते हैं और समझा सकते हैं कि आपको क्यों लगता है कि वे एक मैच हैं, तो यह बहुत अधिक उपयोगी होगा, खासकर यदि आप जिस साइट को सूचीबद्ध करते हैं, उन्हें बेचना बंद कर देता है।

— Catija

Answer 8

(लगभग) अमेरिका में मिर्च और मिर्च के सभी w / एक खाद्य ग्रेड मोम शामिल हैं। मैं, मेरे जीवन के लिए, पैराफिन के बिना मिर्च मिर्च की कोई भी तस्वीर नहीं पा सका। लेकिन मुझे यही लगता है। हॉट चिलिस जिनका इलाज w / मोम नहीं किया गया है।

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मैं सहमत हूँ; तुम भी तस्वीर के नीचे बाईं ओर कुछ देख सकते हैं जो क्लीनर दिखते हैं, और वे सादे साधारण लाल मिर्च की तरह दिखते हैं।

— एरोनट

नहीं, मैंने इसे देखा है, लेकिन इस राशि में कभी नहीं। यह पादप द्रव्य है, एक प्रकार की लकड़ी के छिलके जैसी कोशिकाएँ। जिन लोगों को मैं जानता हूं वे सिर्फ इस पर ध्यान नहीं देते हैं और उन्हें किसी भी अन्य मिर्च के रूप में उपयोग करते हैं, जो गर्माहट और आकार पर निर्भर करता है।

— rumtscho

मैं नियमित रूप से मिर्च और मिर्च की एक किस्म विकसित करता हूं। कभी-कभार सफेद स्कोरिंग के अलावा जो एक अन्य टिप्पणी में उल्लेख करता है, मैंने कभी भी इस तरह का कुछ नहीं देखा है। एक तरफ के रूप में, बिना मोम वाली मिर्च की उपस्थिति लगभग वैक्स वाले के समान होती है; शायद थोड़ा कम चमकदार।

— dmckee --- पूर्व-मध्यस्थ ने बिल्ली का बच्चा

मुझे संदेह है कि पैराफिन सर्बिया में विशेष रूप से स्थानीय बाजारों में उपयोग किया जाता है। यह शानदार उपज के साथ एक गरीब देश है। हर कोई अपने बगीचे में अपने स्वयं के मिर्च बढ़ने लगता है। मुझे एक ताजा उठाया गया था और यह चमकदार था लेकिन मेरे दोस्त इस तरह नहीं बढ़े। इसके अलावा उसी बाजार में असली मोम के बने बहुत सारे मोमबत्तियाँ थे जहाँ वही स्टॉल शहद भी बेचते थे। लेकिन मैं इंतजार करूंगा और देखूंगा कि और अधिक विशेषज्ञों का क्या कहना है।

— २०:०२ पर हिप्पिएट्रिल