क्या मैं अभी भी जंग के साथ अपने प्रोपेन ग्रिल पर खाना बना सकता हूं?


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मैंने अपनी प्रोपेन ग्रिल का भंडाफोड़ किया, जिसे मैंने एक साल में इस्तेमाल नहीं किया था और मैंने देखा कि मैं इसे साफ कर रहा था कि ग्रिल पर थोड़ा जंग लग गया था। मैंने इसे बंद करने की कोशिश की, लेकिन ऐसा नहीं लगता। क्या वहां पर कुछ जंग के साथ ग्रिल करना सुरक्षित है?


किस तरह की ग्रिल? स्टेनलेस स्टील? आप CLR से इसे साफ करने में सक्षम हो सकते हैं। जब आप कर लें तो इसे अच्छी तरह से कुल्ला।
तालून 8

वेबर, ऐसा लगता है जैसे वे स्टेनलेस स्टील हैं। CLR टिप के लिए धन्यवाद, इसे आज़मा सकते हैं।
Wil

जाँच करने के लिए एक चीज: यदि आपकी स्टेनलेस ग्रिल में जंग लगी हुई है, तो और क्या किया? सुनिश्चित करें कि आपने बर्नर या वाल्व या कहीं प्रोपेन लीक को क्षतिग्रस्त नहीं किया है। जंग लगने की तुलना में बिना आग या विस्फोट आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत अधिक खतरनाक होगा!
derobert

जवाबों:


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जंग, या लोहे के ऑक्साइड, जहरीला नहीं है, जब तक कि बड़ी मात्रा में खपत नहीं होती है। इस प्रकार यह अपने barbeque पर ग्रिल करने के लिए अपेक्षाकृत सुरक्षित है।

उन लोगों के बारे में क्या जो कटे हुए नाखूनों से काटते हैं और लॉकजॉ मिलते हैं? यह जंग के कारण नहीं है, बल्कि जंग के बैक्टीरिया के कारण है, जिसे क्लोस्ट्रीडियम टेटानी कहा जाता है , जो मिट्टी में पाया जाता है, और संभवतः, नाखून मिट्टी के संपर्क में आ गए हैं, और वास्तव में इसमें शामिल हैं इनमें से कुछ घातक बैक्टीरिया, और इसलिए, जब घाव को नुकीली चीज से बनाया जाता है, तो तेज वस्तु (नाखून) टेटनस या लॉकजॉ के कारण होने वाले घाव को भी संक्रमित कर देगी।

जो आपके ग्रिल के लिए पूरी तरह अप्रासंगिक है, जैसा कि मैं मानता हूं, यह वास्तव में मिट्टी के संपर्क में नहीं आया है?

तो, यह सुरक्षित है, अपेक्षाकृत


धन्यवाद, यह किसी भी मिट्टी के संपर्क में नहीं आया है, और यह पूरे समय एक आवरण के नीचे है।
Wil

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मांस पकाने से पहले किसी भी बैक्टीरिया को मारने के लिए आपकी ग्रिल भी संभवतः काफी गर्म हो जाएगी
रे

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@ रे: ज्यादातर बैक्टीरिया, जिसमें C.tetani भी शामिल है, विषाक्त पदार्थों और / या बीजाणुओं का उत्पादन करते हैं जो खाना पकाने के तापमान के लिए प्रतिरोधी हैं, इसलिए यदि ग्रिल वास्तव में विस्तारित अवधि के लिए बैक्टीरिया की मेजबानी कर रहा था, तो ग्रिल को प्री-हीटिंग करने में मदद नहीं मिल सकती है। हालांकि, यह स्थिति अविश्वसनीय रूप से असंभव नहीं है, क्योंकि अधिकांश बैक्टीरिया पहली बार ग्रिल पर लंबे समय तक जीवित नहीं रह पाएंगे (अधिकांश "सी" बैक्टीरिया
एनारोबिस

विषाक्त पदार्थों के बारे में निश्चित रूप से आप सुनते हैं, लेकिन तापमान को ग्रिल करके हर चीज को बदनाम किया जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, बोटुलिनम विष के लिए आमतौर पर दोहराई जाने वाली संख्या, यह 140 एफ के आसपास बदनाम है। मैं टेटनस टॉक्सिन से बात नहीं कर सकता।
रे

@ रे: विचित्र रूप से पर्याप्त है, गीले बनाम शुष्क ताप से निपटने पर बीजाणु की हत्या अलग होती है ... 2 घंटे 160 ° C (320 ° F) पर जब शुष्क बनाम 5 मिनट 121 ° C (250 ° F)
जो

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जीवाणुविज्ञान प्रयोगशालाओं में, बैक्टीरिया के परिवहन के लिए उपयोग किए जाने वाले बर्तन लौ निष्फल होते हैं। ग्रिल पर टेटनस पैदा करने वाले बैक्टीरिया से बीजाणुओं के बारे में चिंता करना अनावश्यक है।


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नमस्कार, और अनुभवी सलाह के लिए आपका स्वागत है! हम यहां कुछ शिष्टाचार पर जोर देते हैं, और मैंने आपके पुराने अंत को असभ्य माना, इसलिए मैंने उस हिस्से को हटा दिया। लेकिन मैं आपके शेष उत्तर से सहमत हूँ, इसलिए +1 भी।
rumtscho
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