पोर्ट और ब्लू चीज़ ग्लेज़ के साथ शुतुरमुर्ग पट्टिका के लिए एक अच्छी संगत क्या होगी? [बन्द है]


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@ ElendilThetall के सवाल की एड़ी पर: सत्य के लिए संप्रदाय , मैं निम्नलिखित जानना चाहूंगा।

लगभग एक साल पहले मुझे शुतुरमुर्ग पट्टिका के लिए यह शानदार नुस्खा मिला , जो मूल रूप से पैन में तली हुई है और फिर एक शानदार स्वाद बनाने के लिए बचे हुए रस को पोर्ट और ब्लू पनीर के साथ पकाया जाता है।

मुझे इसे बहुत बार बनाने का मौका नहीं मिला, लेकिन यह एक आश्चर्यजनक स्वादिष्ट, त्वरित और आसान चीज़ है। मेरे पास समस्या यह है कि इससे क्या ठीक होगा।

फिलहाल मेरा पसंदीदा एक पके हुए आलू और भुनी हुई सब्जियां हैं, हालांकि मैं भुना हुआ सब्जियों के साथ इतना अच्छा नहीं हूं। मैंने इस धारणा के तहत भी काम किया है कि कुछ भी जो नियमित रूप से रेड मीट के साथ जाता है, जैसे चिप्स, अच्छी तरह से काम करता है, लेकिन यह एक ऐसा अनोखा चखने वाला व्यंजन है जो मैं वास्तव में इसके साथ कुछ अलग करना चाहता हूं।

दुर्भाग्य से मैं वास्तव में इन जैसे व्यंजनों के साथ साइड-व्यंजन बाँधने के लिए एक आदत नहीं है, इसलिए किसी भी मदद की सराहना की जाएगी।

जवाबों:


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मेरे पास ग्रेवी और नीली चीज़ के साथ फ्रेंच फ्राइज़ है, और यह स्वादिष्ट है। हालांकि, अगर आप आलू से दूर जाना चाहते हैं और भूनने में सहज नहीं हैं, तो क्या करें मैश आलू की तरह, लेकिन शलजम, parsnips, rutabaga, या मीठे आलू का उपयोग कर। मैंने उन सभी की कोशिश की है और मुझे लगता है कि वे महान हैं।

एक साइड वेज के लिए, मैं लगभग सिरका सलाद चाहता हूं। पकवान की समृद्धि में कटौती करने के लिए कुछ कसैले। थीम को ले जाने के लिए, आप एक सेब के साथ हरी सलाद, अखरोट और थोड़ी नीली चीज़ पसंद कर सकते हैं, जिसमें एक सिरका वाली इतालवी ड्रेसिंग है। मुझे लगता है कि किसी भी प्रकार का अचार शाकाहारी भी अच्छा होगा।


हम्म, कुछ वास्तव में स्वादिष्ट लगने वाला विचार। मैं विशेष रूप से आपके सिरका सलाद को पसंद करता हूं। यह इतना नहीं है कि मैं आलू से दूर होना चाहता हूं, यह अधिक है कि मैं मानक स्टेक और चिप्स प्रकार की चीज नहीं करना चाहता। लेकिन अन्य मैश्ड जड़ें भी वास्तव में दिलचस्प लगती हैं। मुझे इसकी कोशिश करनी होगी। सेब, अखरोट और नीले पनीर का सलाद भी बहुत स्वादिष्ट लगता है।
डेविल

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आलू एक अच्छा विकल्प है - शायद कुछ भुना हुआ या parmentier- शैली, या यहां तक ​​कि शौकीन आलू। और थोड़ी हरियाली - साधारण पके हुए पालक या उबली हुई हरी फलियाँ।


हम्म्, किसी तरह मैंने पालक को अनदेखा कर दिया है। सोचें कि यह अच्छी तरह से जाना होगा। अच्छा सुझाव है।
डेविल

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शुतुरमुर्ग स्टेक / पट्टिका पर एक मशरुम सॉस, या तो मैश किए हुए आलू के साथ, काली मिर्च और मक्खन के साथ उबले हुए हरी बीन्स या उबली हुई मिश्रित सब्जियां एक साथ वास्तव में अच्छी लगती हैं। मशरुम सॉस I प्याज और मशरूम को लगभग 3 से 4 मिनट के लिए भूनें, थोड़ा दूध के साथ लहसुन, ताजी क्रीम डालें और मैं सॉस को थोड़ा गाढ़ा करने के लिए इसमें थोड़ा सा गेहूं का आटा भी मिला दूं


पेट्रा, साइट पर आपका स्वागत है! मैं आपके प्रयास को देखता हूं और वास्तव में यह सुझाव बुरा नहीं है (हालांकि राय नीले पनीर और मशरूम पर भिन्न हो सकती है)। दुर्भाग्य से नुस्खा सिफारिशें एक अच्छे कारण के लिए ऑफ-टॉपिक हैं - बस कोई "सही" उत्तर नहीं है - और ऑफ-टॉपिक प्रश्नों का उत्तर नहीं दिया जाना चाहिए । निश्चित रूप से आप यह नहीं जान सकते हैं और स्पष्ट रूप से, यह सवाल सालों पहले बंद हो जाना चाहिए था, लेकिन नोटिस फिसल गया होगा।
Stephie
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