किसी चीज को दलाली करने का क्या मतलब है?

Question

अधिक विशेष रूप से, दलाली और उबाल के बीच क्या अंतर है?

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खाना पकाने

— questions

Answer 1

यह बिल्कुल भी तुलना नहीं करता है - ब्रिटेन में ग्रिलिंग को अमेरिकी शब्द ब्रिलिंग कहा जाता है। गर्मी स्रोत भोजन के ऊपर है।

अमेरिका में, एक "ग्रिल" का उपयोग "गैस चालित बारबेक्यू" के लिए किया जाता है, जैसा कि ब्रिट्स कहते हैं। गर्मी स्रोत भोजन के नीचे है।

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एक "ब्रायलर" ( यानी , विशेष रूप से ऊपर से तीव्र गर्मी लगाने के लिए तैयार किया गया एक रसोई उपकरण) को अक्सर " समन्दर " भी कहा जाता है , विशेष रूप से पेशेवर रसोई में।

— ५१ ई

बेशक, एक "ग्रिल" भी गैस के बजाय लकड़ी का कोयला संचालित हो सकता है।

— सोबचटिना

मैं अमेरिका में "barbeque" की तुलना में एक अलग शब्द सुझाता हूँ। बेशक, हम ग्रिल्स को "बार्बेकस" कहते हैं, लेकिन एक ही शब्द की एक और संज्ञा, क्रिया और विशेषण भी है, जिसका आमतौर पर यहां कुछ अलग मतलब होता है। अन्य देशों के लोगों (सबसे विशेष रूप से ब्रिट्स और ऑस्ट्रेलियाई) के साथ मेरी बातचीत "बारबी" शब्द के विभिन्न अमेरिकी उपयोगों के आसपास अपने सिर को लपेटने में एक कठिन समय है क्योंकि यह सामान्य ग्रिलिंग के लिए एक शब्द है जहां वे कभी भी होते हैं से।

— फीनिक्स

@Phoenix आप किस बारे में बात कर रहे हैं? "मैं अमेरिका में" barbeque "की तुलना में एक अलग शब्द का सुझाव दूंगा। बेशक, हम कॉल ग्रिल्स को" barbeques "कहते हैं, लेकिन एक ही शब्द की एक और संज्ञा, क्रिया और विशेषण भी है, जिसका आमतौर पर यहां कुछ अलग मतलब होता है “वह संज्ञा क्रिया और विशेषण क्या है?

— बार्लॉप

@barlop: अमेरिकन साउथ में बीबीक्यू का मतलब है स्मोक करने वाला। कौन सा (आग पर तेजी से पकाया जाता है) ग्रिल BBQ की अर्थ से काफी अलग है

— derobert