क्या सामग्री कॉफी शराब बनानेवाला पर डालने के लिए सबसे अच्छा है?


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कॉफी पर डालो, कॉफी की दुनिया में मेरा अगला उद्यम होगा, और मैं सिरेमिक और प्लास्टिक के बीच निर्णय लेने की कोशिश कर रहा हूं। सिरेमिक डिवाइस बहुत अधिक महंगे हैं, और मैं यह समझने की उम्मीद कर रहा हूं कि क्या अतिरिक्त खर्च का कोई औचित्य है।

जवाबों:


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सिरेमिक होगा - यदि पहले से गरम किया गया है - तो अपने पानी को कुछ ठंडा करने से रोकें, लेकिन प्लास्टिक फिल्टर धारकों में इतनी गर्मी क्षमता नहीं होती है कि आप उनके साथ या तो बहुत कम खो देते हैं। प्लास्टिक फिल्टर-होल्डर्स और पेपर फिल्टर्स में इतना खर्च न करने का फायदा है कि आप घर पर एक हो सकते हैं, एक काम पर, एक कहीं भी और कहीं भी ...

अधिकांश कॉफी की तैयारी के साथ, एक अच्छा चक्की सर्वोपरि है और ताजा भुनी हुई कॉफी प्राप्त करना भी बेहद महत्वपूर्ण है।


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एक अच्छा कारण है कि सिरेमिक अधिक महंगा क्यों है। यह सबसे अच्छा विकल्प है, क्योंकि यह प्लास्टिक की तुलना में तापमान को बेहतर बनाए रखने में मदद करता है। मैं इसे (और कॉफी कप) पहले गर्म करने के लिए अपने हारियो (फिल्टर के साथ) के माध्यम से उबलते पानी डालता हूं। फिर मैंने हौसले से ग्राउंड कॉफी में डाल दिया, और 195-205 डिग्री की वांछित सीमा तक मेरे पानी के लिए 30 सेकंड प्रतीक्षा करें।


और आपको लगता है कि अतिरिक्त गर्मी प्रतिधारण आपको एक बेहतर कप कॉफी देता है?
mthorp

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आप कांच पर विचार करना चाह सकते हैं। मैं इसका बहुत बड़ा प्रशंसक हूं चेमेक्स कॉफ़ीमेकर्स । एकीकृत डिजाइन भी मेरी किताब में एक प्लस है।

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इसकी गर्मी प्रतिधारण क्षमता के बारे में निश्चित नहीं है, लेकिन मुझे लगता है कि उबलते हुए पानी की कमी है जो सबसे अच्छी सुगंध पैदा करता है।


केमेक्स वास्तव में मूल डालने के बाद मेरा अगला उद्यम है। विशेष रूप से, धातु कोन फ़िल्टर के साथ एक केमेक्स जो कि कॉवा कॉफी ने बनाया था। मैं उन पिछले सप्ताह सलेम में एक छोटी सी कॉफी की दुकान पर एक था, और ... वाह! लेकिन यह एक अच्छा सौदा भी एक अच्छा सिरेमिक की तुलना में अधिक महंगा है।
mthorp
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