कुछ लोगों ने मुझसे कहा है कि गंदे बर्तन (चावल को पकाने के लिए इस्तेमाल किया गया) को ठंडे पानी से साफ करना बेहतर है, बजाय इसके कि मैं गर्म पानी का उपयोग अन्य सभी व्यंजनों के लिए करूँ। इसका उद्देश्य क्या होगा?
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ध्यान दें कि यह गेहूं के आटे के मिश्रण के साथ भी सच है, लेकिन इसका कारण अलग है। ठंडे पानी से लस सिकुड़ जाएगा और कटोरे से इसकी पकड़ निकल जाएगी, जिससे इसे साफ करना आसान हो जाएगा।
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माइकल नैटकीन
और इसी कारण से, यदि आपने (गेहूं आधारित) आटा उनसे चिपक गया है तो अपने हाथों को ठंडे पानी से धोएं। (या हम क्या करते हैं? कुछ और आटे को पकड़ो और अपने हाथों को एक साथ रगड़ें। वोइला! स्वच्छ।)
मैंने पाया है कि स्टार्च के साथ बर्तन और धूपदान को साफ करते समय यह गर्म पानी और डिश साबुन में तेजी से घुल जाता है। यह बस करता है। मुझे नहीं पता कि विज्ञान का इस बारे में क्या कहना है लेकिन मैंने जो देखा है, वह है।
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मैरी वेस्ट