क्या एक डिशवॉशर डिब्बाबंदी के लिए बोतलों को निष्फल कर देगा?


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मैं टमाटर का स्वाद बना रहा हूं। क्या मैं डिशवॉशर में डालकर जार को पर्याप्त रूप से निष्फल कर सकता हूं?

जवाबों:


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बिलकुल नहीं। यदि आप भी कैनिंग के बारे में सोच रहे हैं तो आपको उन्हें उबालने की जरूरत है। संभावना है कि आप बैक्टीरिया को नीचे रखने के लिए ठीक, अच्छा अम्लीय स्वाद होगा ... लेकिन क्या आप मौका लेना चाहते हैं?

यहां तक ​​कि अगर आपके पास उन डिशवॉशर में से एक है जिसमें परमाणु "बच्चे की बोतलों को बाँझ करें" चक्र है, तो उस पर भरोसा न करें। कैनिंग के लिए, आपको उन्हें यथासंभव चिकित्सकीय रूप से बाँझ के करीब की आवश्यकता होती है।


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आप ओवन भी उपयोग कर सकते हैं, मुझे लगता है कि बहुत अधिक सुविधाजनक: ehow.com/how_5109586_sterilize-canning-jars-boiling.html
हेनरिक Söderlund

हाँ पूरी तरह से सहमत हैं - क्लोस्ट्रीडियम बोटुलिनम जैसे बैक्टीरिया - कम ऑक्सीजन वाले वातावरण में बोटुलिज़्म नस्ल जैसे दूषित डिब्बे। इसके परिणाम घातक हो सकते हैं।
Stephbu

मैं नीचे जा रहा था, लेकिन Google ... जैसा कि यह पता चला है, आप उन्हें साफ़ करने के लिए डिशवॉशर का उपयोग कर सकते हैं (सुनिश्चित करें कि यह अच्छी तरह से rinsed है), और उन्हें गर्म रखने के लिए गर्म सूखी सेटिंग का उपयोग करें (कोई थर्मल झटका)। आप इस बिंदु पर ठीक हैं यदि आप उन्हें 10 मिनट से अधिक समय तक संसाधित करते हैं, या यदि आप दबाव डाल सकते हैं। अन्यथा आपको ऊपर सूचीबद्ध तरीकों में से एक में बाँझ बनाने की आवश्यकता है। लिंक
जेएसएम

"यदि आप उन्हें 10 मिनट से अधिक समय तक संसाधित नहीं करते हैं, या यदि आप दबाव डालते हैं तो" कुछ भी "जिसका मतलब यह नहीं है कि वह जहरीला होगा, निष्फल या नहीं"?
रैकैंडबॉमन 12

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@rackandboneman उनका प्रश्न था, "क्या मैं उन्हें डिशवॉशर के माध्यम से चलाकर उनकी नसबंदी कर सकता हूं।" नहीं, "अगर मैं 10+ मिनट के लिए जार को संसाधित कर रहा हूं, तो क्या मुझे पूर्व-स्टरलाइज़ करने की आवश्यकता है।" आपको वास्तविक प्रश्न का उत्तर देने की आवश्यकता है ।
शैतानिकप्‍पी
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