हालाँकि एरोनॉट यह बताने में पूरी तरह से सही है कि आप वैकल्पिक रंगों का उपयोग करने से बेहतर होंगे जो आपके टुकड़े की बनावट को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं, आप सामान्य भोजन रंगाई का उपयोग कर सकते हैं, मैं अक्सर करता हूं।
जब मैं उन्हें शौकीन या मार्जिपन पर उपयोग करता हूं, तो मुख्य मुद्दा रंग को अवशोषित करने की आइसिंग की क्षमता है। उनके पास तरल को सहन करने की सीमित क्षमता है, इसलिए यदि आपको गहरे रंग की आवश्यकता है, तो थोड़ा झगड़े की उम्मीद करें।
सबसे अच्छी विधि जो मैं लेकर आया हूं, वह है इसका इलाज कैंडी को खींचना। एक कटोरे में आवश्यक मात्रा में टुकड़े डालें और उस कुएं के ऊपर मोड़ने के लिए एक अच्छी और पर्याप्त सामग्री बनाएं। रंग की एक छोटी राशि में रखो और मोड़ो। मैं सामग्री को तरल प्राप्त करने के लिए तह गतियों में इसके बारे में निचोड़कर शुरू करना शुरू करता हूं, यह पहले से काफी कठिन हो जाएगा। फिर मैं इसे अपने हाथों के बीच एक सॉसेज में रोल करता हूं, आधा लंबाई में गुना, रोल, फोल्ड, रोल, फोल्ड ...
यह सिलवटों को देखते हुए शुरू करने के लिए संगमरमर बना देगा, लेकिन अंततः एक ठोस रंग बन जाएगा और प्रत्येक गुना के साथ कम समझौता हो जाएगा, इसी तरह से रोटी को सानना उत्तरोत्तर अधिक सुसंगत बनाता है।
एक बार व्यवस्थित होने के बाद, सॉसेज के बजाय एक गेंद / ब्लॉक की ओर रोल करें, फिर आप इसे उपयोग के लिए तैयार रोल कर सकते हैं। यदि आप नमी के स्तर पर बहुत अधिक मात्रा में हैं जिसे आप इसे रोल कर सकते हैं, तो इसे सुखाने के लिए तह की एक छोटी मात्रा में आइसिंग शुगर (कन्फेक्शनर) को शामिल करने की कोशिश करें, जैसे कि रोटी में आटा जोड़ना।
यह काम करता है, लेकिन गन्दा है, सभी अंगूठियां उतारें और अपने हाथों को बहुत धोने की आवश्यकता की अपेक्षा करें।
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एक वीडियो मिला जो मोटे तौर पर दिखाता है कि मैं इसे कैसे करूंगा, सिवाय इसके कि प्रदर्शनकारी के पास शुरुआत में रंग लगाने का एक अलग तरीका है और मैं जितना अधिक मात्रा का उपयोग कर रहा हूं, उससे अधिक हवा में रोल नहीं करता है मैं या उपवास करूंगा।
http://www.ehow.com/video_2333485_coloring-cake-fondant.html