क्या मुझे कीवीफ्रूट छीलना चाहिए?

37

कीवी छिलके का मुझे क्या करना चाहिए?
मुझे इसके स्वाद से कोई समस्या नहीं है और
जब मैं खुद से महसूस करता हूं तो इन्हें पूरी तरह से खा लेता हूं।
क्या यह किसी भी तरह से मेरी सेहत के लिए बुरा है?

food-safety peeling kiwifruit

3

मेरी दादी उन्हें आधा में काटती हैं और एक चम्मच के साथ त्वचा से पल्प निकालती हैं। बस एक टिप।

— जॉनी

@ जॉनी: यही मैं करता था, लेकिन हाल ही में मैं चाकू और चम्मच लिए रसोई में जाने के लिए बहुत आलसी हो गया हूं।

@ जॉनी: मैं एक अंगूर का चम्मच उपयोग करता हूं, और भी बेहतर काम करता है!

— 17

9

छिलके को खुद के खाने में पूरी तरह से सुरक्षित है। आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता होगी कि आप इसे ठीक से धो लें, क्योंकि यह गंदा हो सकता है। लेकिन इससे परे, यह सिर्फ स्वाद की बात है। बहुत सारे लोग छिलके का स्वाद / बनावट पसंद नहीं करते हैं और इसलिए इसे हटा देते हैं।

कीवी को समर्पित साइट से :

कीवी फल की त्वचा निश्चित रूप से खाद्य है, और इसे खाने के बारे में बहुत सारे सिद्धांत हैं।

कीवी फल की त्वचा में उच्च स्तर के फ्लेवोनोइड्स, अघुलनशील फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं: इन पदार्थों का आपके शरीर के चयापचय कार्यों (फ्लेवोनोइड्स और एंटीऑक्सिडेंट्स) और आपके पाचन तंत्र और हृदय तंत्र (अघुलनशील फाइबर) पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

सामान्य ज्ञान, हालांकि, इस संबंध में अभ्यास किया जाना चाहिए: जबकि कच्ची कीवी फलों की त्वचा में ये लाभकारी पदार्थ होते हैं, यह उस विशेष फल (यदि उनका उपयोग किया गया हो) में 99,95% से अधिक कीटनाशक शामिल होते हैं, जो बड़े पैमाने पर flavonoids और एंटीऑक्सिडेंट से लाभ पल्ला झुकना।

— Yossarian
स्रोत

3

आपकी बोली के अनुसार, छिलका खाने से 2 000 गुना अधिक कीटनाशक खाने होंगे। पूरी तरह से सुरक्षित?

2

पूरी तरह से सुरक्षित "अपने आप में", हाँ। यह केवल तभी है यदि आप जो कीवीफ्रूट खा रहे हैं, वह कीटनाशकों द्वारा व्यवहार किया गया हो, जिसे आप कीटनाशकों को प्राप्त करने के पेशेवरों और विपक्षों को तौलना चुन सकते हैं।

— किंबाएफ

2

एक मामले की तरह लगता है जहां विश्वसनीय कार्बनिक खरीदना अच्छी तरह से इसके लायक है।

— कारा मार्फिया

1

इसके अलावा, फलों को धोने से बड़ी मात्रा में कीटनाशक निकल जाते हैं, कम से कम सेब जैसी चिकनी त्वचा पर। यह कीवी की तरह बालों वाली त्वचा के लिए थोड़ा पेचीदा हो सकता है।

— एरिक पी।

2

मुझे संदेह है कि कुछ बारिश के बाद अगर कोई कीटनाशक छोड़ दिया जाएगा। और किवीफ्रूट आमतौर पर उनके बढ़ते चक्र के उत्तरार्ध के दौरान कीटनाशक के साथ इलाज नहीं किया जाता है। अधिकांश मूल रूप से जैविक हैं

— TFD

9

न्यूजीलैंड में एक्सपोर्ट कीवीफ्रूट ब्रांड को Zespri कहा जाता है। पूरी तरह से जैविक है और जैविक बागों के करीब है। अधिकांश छिड़काव बढ़ते चक्र में जल्दी होता है, इसलिए जब आप इसे खरीदते हैं तो यह कई बार बारिश से धोया जाता है। मेरे पारिवारिक मित्र हैं जिनके पास बड़े कीवीफ्रूट के बाग हैं और फल बनने के बाद यह एक बहुत ही जैविक प्रक्रिया है

देखें http://www.zespri.com/sistentability-home/growing-zespri-on-orchard/kiwigb.html

हरी कीवीफ्रूट खाने में बहुत फजी और खाने में अच्छा नहीं होता है, गोल्ड कीवीफ्रूट को त्वचा और सभी खाने के लिए बनाया गया है। कीवी अंगूर (बेबी किवीफ्रूट के गुच्छे) भी त्वचा और सभी खाने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं

न्यूजीलैंड में कीवीफ्रूट को एक स्कूप फ्रूट माना जाता है, हालांकि (इमली, फोजो आदि के समान), और आप कई स्थानीय लोगों को त्वचा खाते हुए नहीं देखते हैं

त्वचा का अच्छा हिस्सा (एक्सोकार्प) सिर्फ सूखी बाहरी परत नहीं है, यह उसके पीछे की पतली परत है। आप उस फल को बाहर निकाल कर खाएँगे, न कि उसे काटकर

सेवारत गति के लिए हम आम तौर पर छोरों को काटते हैं, आधा करते हैं, और फिर आधा कट डाउन करते हैं और फलों के चारों ओर काम करने वाली त्वचा को बंद कर देते हैं। फिर छोटे डिस्क में स्लाइस करें और परोसें

कटा हुआ कीवीफल

सीजन लेने के दौरान विशाल अधिशेष गोमांस गायों की त्वचा और सभी को खिलाते हैं :-)

— TFD
स्रोत

तो NZ-ers आम तौर पर पूरे कीवीफ्रूट्स खाते हैं? यह जानकर अच्छा लगा कि यह एक आम बात है।

2

उम्म, नहीं। जैसा कि मैंने कहा था "आप कई स्थानीय लोगों को त्वचा खाते हुए नहीं देखते हैं"। कटा हुआ या स्कूप किया गया मानदंड है। हम आम तौर पर सोने या अंगूर की किस्मों को वहन नहीं कर सकते, हम उन सभी को निर्यात करते हैं

— TFD

म्म्म्म, अंगूर किवीफ्रूट। और तुम मुझे फिजो के लिए पिंग कर रहे हो! जल्दी करो, शरद ऋतु!

— कैलिको-बिल्ली

क्षमा करें, मैं "सोने की किफ़्वर्ट को त्वचा और सभी खाने के लिए डिज़ाइन किया गया है" का उल्लेख कर रहा था। थोड़ा और ध्यान से पढ़ना चाहिए था। लेकिन तब फिर से, अगर खाने के लिए माना जाता है कि कैसे मूल निवासी त्वचा नहीं खाते हैं?

हम आम तौर पर सोने की किस्मों को बर्दाश्त नहीं कर सकते, वे त्वचा के खाद्य प्रकार हैं। हरी किस्म की त्वचा खाने के लिए अच्छी नहीं है (बहुत प्यारे)। मुझे लगता है कि हम सिर्फ इस वजह से उन सभी को छीलने के लिए उपयोग कर रहे हैं

— टीएफडी

3

कीवी फल त्वचा निश्चित रूप से खाद्य है।

लेकिन मैं इसे अच्छी तरह से धोने के लिए थोड़ी देर के लिए पानी में फल को भिगोने का सुझाव दूंगा ताकि सभी कीटनाशक अच्छी तरह से धोया जा सके ... मैं केवल सोने कीवी की त्वचा को अपने बालों के रूप में खाना पसंद करता हूं और हरे रंग की बाल बनावट से नफरत करता हूं .. :)

— मैंडी
स्रोत

हैलो मैंडी, और अनुभवी सलाह में आपका स्वागत है! पोषण हमारी साइट पर विषय है, इसलिए मैंने कीवी त्वचा के स्वास्थ्य की प्रशंसा करते हुए वाक्य को हटा दिया और बाकी को छोड़ दिया।

— rumtscho

2

मैं एक मिनट के लिए उबलते पानी में कीवीफ्रूट डुबकी लगाता हूं और फिर पूरी चीज खाता हूं। डुबकी त्वचा को थोड़ा नरम करती है, भी।

1

मैं 20 वर्षों से अच्छी तरह से धो रहा हूं और किवीफ्रूट खा रहा हूं और अगर दोनों अच्छे हैं तो मैं इसकी बनावट और स्वाद में भिन्नता पा सकता हूं।

— लाना
स्रोत

1

मैं खाल से प्यार करता हूं और हमेशा उन्हें खाता हूं। हालाँकि, अब से, मैं उन्हें एक अतिरिक्त धो दूँगा। मैं बहुत से लोगों को जानता हूं जो त्वचा खाते हैं!

— लीन एच
स्रोत

यहाँ किसी को उद्धृत करते हुए ---- "लेकिन फिर फिर से, यदि खाने वाले माना जाता है तो मूल निवासी त्वचा को कैसे नहीं खाते हैं?" ---- हम नाज़ करते हैं अक्सर खाल खा लेते हैं !!!

— लीन एच

1

कीवी ईडब्ल्यूजी क्लीन 15 लिस्ट में # 10 हैं, इसलिए कोई बड़ा कीटनाशक समस्या नहीं है

— जिम
स्रोत