क्या मुझे अपनी कॉफी जापान ले जाना चाहिए?


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मैंने सुना है कि जापान में असली कॉफ़ी मिलना मुश्किल है क्योंकि ज्यादातर जगहें इसकी सेवा नहीं देती हैं। हम रयोकान में रहने और पारंपरिक नाश्ते को यथासंभव श्लेष्मल खाने की योजना बना रहे हैं, लेकिन वास्तव में कॉफी नहीं छोड़ सकते हैं!

मैंने यह भी सुना है कि आपको वेंडिंग मशीनों पर कुछ भी मिल सकता है जो हर जगह हैं - क्या इसमें गर्म अच्छा कॉफी शामिल है?

मैं एक यात्रा सवार और कुछ सवार कॉफी लेने के बारे में सोच रहा हूं, इसलिए मुझे गर्म पानी की आवश्यकता होगी। क्या यह एक अच्छा विचार है, जिसके साथ परेशान होने के लायक है?


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हां, आप हर दो मीटर की दूरी पर वेंडिंग मशीनों में (गर्म) डिब्बाबंद कॉफी प्राप्त कर सकते हैं। (यह कहीं भी उपलब्ध बहुराष्ट्रीय वाणिज्यिक उत्पाद के समान है, उदाहरण के लिए स्टारबक्स डिब्बाबंद कॉफी के समान। जाहिर है जापान में कुछ भी पसंद है, गुणवत्ता टोयोटा-स्तर है, अर्थात यह दुनिया की सबसे अच्छी उत्पादन गुणवत्ता प्रणाली को परिभाषित करता है। लेकिन यह सिर्फ अमेरिका की तरह डिब्बाबंद कॉफी है। ) पारंपरिक होटलों के लिए, बस कुछ तुरंत कॉफी लेने के बारे में क्या? (कुछ पाउच लाओ, या आसानी से दुकानों / सुपरमार्केट में खरीदो।) मुझे लगता है कि तत्काल एक कैफीन को बढ़ावा देने के लिए ठीक है - आप एक सवार के शासन की भारी परेशानी को बचा सकते हैं!
फेटी

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जैसा कि दूसरों ने कहा है, डिब्बाबंद कॉफी मशीनों में आसानी से उपलब्ध है, और स्टारबक्स (जो दुनिया भर में लगातार है अगर "महान" कॉफी नहीं है) बड़े शहरों में मिलना आसान है। मेरे पास सबसे अच्छी कॉफी है जो मैंने कभी जापानी होटलों में चखी है। मुझे कॉफी बहुत पसंद है, लेकिन उपकरण ले जाने के लिए पर्याप्त नहीं है और हर दिन अपना खुद का काढ़ा पीता हूं। आमतौर पर जब मैं यात्रा करता हूं, मैं तत्काल कॉफी के कुछ पैकेट लाता हूं (मैं यात्रा के लिए स्टारबक्स वाया आइस्ड कॉफी ले जाता हूं - यह पीने योग्य ठंडा है यदि पानी उपलब्ध नहीं है, लेकिन शायद यह जापान में समस्या नहीं होगी)
जॉनी

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@ जॉनी मैं पूछे गए सवाल से अनुमान लगाता हूं कि पूछने वाला कॉफी के बारे में कुछ उधम मचाता है। तत्काल शायद इसे काटने नहीं जा रहा है।
डेविड रिचीर्बी

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@DavidRicherby हां इंस्टेंट इसे काटने नहीं जा रहा है। यकीन है कि इसमें कैफीन मिला है लेकिन मुझे दिन की शुरुआत कुछ हद तक कॉफी के साथ करना पसंद है। हौसले से जमीन एस्प्रेसो नहीं है, लेकिन तत्काल से बेहतर होने की जरूरत है।
माइक नेल्सन

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यह प्रश्न बहुत कुछ पर निर्भर करता है कि आप कॉफी पर क्या विचार करते हैं। जैसा कि, एक इतालवी आश्चर्यचकित हो सकता है कि न्यूजीलैंड में कॉफी नाम के योग्य कुछ भी मौजूद है;)
हेगन वॉन एटिजन

जवाबों:


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कॉफी ( ō (ヒ ーk ) जापान में विभिन्न रूपों और गुणवत्ता में बहुत आसानी से उपलब्ध है। हां, आप वेंडिंग मशीनों और सुविधा स्टोरों में सुपर सस्ते डिब्बाबंद कॉफी की एक विशाल विविधता पा सकते हैं; हालाँकि मैं कॉफी की तुलना में कॉफी-ईश स्वाद के साथ कैफीन युक्त शीतल पेय के रूप में वर्णन करता हूँ।

तत्काल और फिल्टर कॉफी ("ड्रिप" कॉफी, リ "プ is) लगभग कहीं भी प्राप्त करना बहुत आसान है; सुपरमार्केट और सुविधा स्टोर एक कप कॉफी-इन-फ़िल्टर सेट बेचते हैं, जिसमें आपको केवल गर्म पानी जोड़ने की आवश्यकता होती है, कुछ सुविधा स्टोर ताजा गर्म कॉफी या तो बर्तन या मशीन से बेचते हैं, "फैमिली रेस्तरां" जैसे डेनी या गुस्टो (ガ ス one) पूर्ण पश्चिमी शैली के नाश्ते (कुछ हद तक निश्चित रूप से) जहां कॉफी आमतौर पर एक मशीन से आती है। जापानी विशिष्ट स्थानों (जैसे सुशी या udon रेस्तरां) को छोड़कर अधिकांश रेस्तरां में अपने मेनू पर कॉफी का एक मानक चयन होगा। यदि यह आपके लिए पर्याप्त है, तो आप बस ठीक से प्राप्त कर पाएंगे।

स्टारबक्स और प्रतिस्पर्धी जंजीरों का एक पूरा गुच्छा (डाउटर, टुल्ली, बेक, वेलोस, एक्सेलसियर) सभी जगह हैं, आमतौर पर उनमें से प्रत्येक ट्रेन स्टेशन के पास या स्थानीय डिपार्टमेंट स्टोर में बहुत कम से कम एक को छोड़कर, बहुत बाहर से। -जगह जगह। आपको हर बड़े और मध्यम आकार के शहर में कॉफी का एक अच्छा शॉट प्राप्त करने में सक्षम होना चाहिए। आप आमतौर पर अपने कॉफी हटो (गर्म) या आईसु (ठंडा) प्राप्त कर सकते हैं ।

उन के अलावा वहाँ कई स्वतंत्र कैफ़े (フ)) kafe ) हर बार और वहाँ हैं। कुछ बहुत पुराने जमाने स्थानों रोमांसीकरण पश्चिमी कॉफी परंपरा (मंद प्रकाश, काउंटर सीटें और बूथ) के विशेषज्ञ और आम तौर पर珈琲館के कुछ फार्म ले kōhīkan नाम पर। अन्य लोग सामाजिक रूप से अधिक स्थान रखते हैं जो संयोगवश कॉफी बेचते हैं; अपना चयन ले लो। इनमें से बहुत से स्थान कॉफी का समान चयन करते हैं, कुंजी कॉफी और यूसीसी बड़े ब्रांड हैं और अक्सर साइनेज का हिस्सा होते हैं।

आपको अपने रयोकान में कॉफी मिल सकती है या नहीं; जब तक वे बहुत पुराने जमाने के नहीं होंगे , तब तक शायद उनके पास कुछ होगा , लेकिन क्या यह आपके स्वाद के अनुरूप है या नहीं जब तक आप कोशिश नहीं करेंगे। आधुनिक होटलों में आमतौर पर कुछ न कुछ मिलता है। बहुत कम से कम आप अपने कमरे में गर्म पानी के साथ एक फिल्टर या तत्काल कॉफी बनाने में सक्षम होंगे।

क्या आपको बहुत विशिष्ट प्रकार की फलियों पर जोर देना चाहिए, ताकि आपके पास थोड़ा समय हो। लेकिन जब तक मानक "अंतर्राष्ट्रीय" कॉफ़ी (काला, लट्टे / औ लिट, कैपुचिनो, एस्प्रेसो) आपके लिए ठीक है, जापान के पास पर्याप्त है। आपको जो भी कॉफ़ी मिलेगी, वह संभवतः उसके लिए बहुत अच्छी होगी; कॉफी किसी भी परिस्थिति में एक ताजा शॉट की तुलना नहीं कर सकता है, लेकिन सही अपेक्षाओं के साथ बहुत अच्छा हो सकता है। मानक रेस्तरां मशीन कॉफी यह क्या है के लिए सभ्य होगा। स्टारबक्स और सह। वे क्या हैं के लिए ठीक हैं। किसी भी श्रेणी में वास्तव में भयानक कॉफी खोजने के लिए आपको मुश्किल से दबाया जाएगा।


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"स्टारबक्स और नॉक-ऑफ जंजीरों का एक पूरा गुच्छा (डाउटर, टुल्ली, बेक, वेलोस) सभी जगह हैं" ओपी जहां है उसके आधार पर थोड़ा मजबूत हो सकता है। कानों के दौरान केवल एक पश्चिमी शैली की कॉफी शॉप है जो टुल्ली की है) कानों के दौरान मैं नियमित रूप से वहां चाहता हूं। लेकिन यह एक अच्छा जवाब है क्योंकि यह आपके कॉफी फिक्स करने के कई तरीकों पर हिट करता है। कई ट्रेन स्टेशनों में स्टैण्ड खड़े थे जहाँ आप कॉफ़ी ले सकते थे (जो आमतौर पर एस्प्रेसो को मीठा किया जाता था, लेकिन मैंने बहुत अधिक पैकेज्ड भोजन के साथ-साथ ध्यान नहीं दिया)।
dmckee --- पूर्व-मध्यस्थ ने

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बड़े शहरों में आप एक कैफे की सामने की खिड़की को नष्ट किए बिना पत्थर नहीं फेंक सकते हैं, अधिक "ग्रामीण" क्षेत्रों में आप वास्तव में केवल स्थानीय मॉल या ट्रेन स्टेशन पर ही हो सकते हैं; लेकिन आपको पूरा यकीन है कि कहीं न कहीं एक होने जा रहा है।
deceze

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+1। हालांकि एक नाइट: डॉटर (1976) जैसी कई जापानी कॉफी श्रृंखला स्टारबक्स की तुलना में बहुत पुरानी हैं!
लामशाहानी

@ जपतोकल हेहे, मेला काफी। क्या उन्होंने हमेशा इस स्टारबक्स को महसूस किया है, हालांकि स्टारबक्स के साथ आने से पहले?
deceze

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एक्सेलसियर जैसी कुछ चेन हैं जो लोगो के लिए पारदर्शी नॉकऑफ हैं, लेकिन AFAIK Doutor कमोबेश वैसा ही दिखता है जैसा कि 20 साल पहले था।
लामशाहानी

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(फेलो कॉफ़ी-प्रेमी यहाँ; केवल जापान में थोड़ी यात्रा की है, लेकिन जो मैंने दूसरों से सुना है, उसके आधार पर, मेरा अनुभव बिल्कुल विशिष्ट था।)

tl; dr: यह आपके स्वाद पर निर्भर करता है; लेकिन आप शायद बिना ठीक हैं।

आप डिब्बाबंद कॉफी प्राप्त कर सकते हैं - आइस्ड या गर्म, आमतौर पर मिठाई - वेंडिंग मशीनों से (लगभग शाब्दिक रूप से) हर सड़क के कोने पर। यह शानदार नहीं है, लेकिन (मेरे स्वाद के लिए) यह निश्चित रूप से इससे भी बदतर नहीं है कि आपको अमेरिका के किसी होटल या डिनर में क्या मिलेगा।

उचित आकार के शहरों में, अच्छी (कभी-कभी बहुत अच्छी) आधुनिक अंतरराष्ट्रीय शैली की कॉफी की दुकानें होंगी, हालांकि आपको उनके लिए देखना होगा; वे स्टारबक्स के रूप में आम नहीं हैं आदि पश्चिम में हैं। (मदद से, कई अन्य जापानी व्यवसायों के विपरीत, ये काफी अच्छी वेब उपस्थिति थी।) वहाँ भी अधिक पारंपरिक जापानी कॉफी की दुकानें हैं - मैंने इन का पता नहीं लगाया, मुख्यतः क्योंकि मुझे उन्हें खोजने में परेशानी हुई।

यदि आप अपना खुद का काढ़ा बनाना चाहते हैं, तो संभवतः अधिकांश कस्बों / शहरों में सभ्य सेम खरीदना सिद्धांत रूप में संभव होगा। हालाँकि , जो मुझे मिल सकता था, वे केवल छोटी दुकानों में ही बिके थे, सुपरमार्केट में नहीं, और भाषा / सांस्कृतिक भिन्नताओं के कारण, मुझे उन्हें ढूंढने के लिए पर्याप्त उन्मुख होने में थोड़ा समय लगा। दूसरी तरफ अगर प्री-ग्राउंड एस्प्रेसो स्वीकार्य है - जैसे लवाज़ा - तो आप शायद सुपरमार्केट में पा सकते हैं।

इसलिए मैं कहता हूं: यदि आपको हर दिन उच्च गुणवत्ता वाली कॉफी की आवश्यकता है, तो या तो पहले से ही कॉफी की दुकानों का पता लगाएं, या अपनी खुद की फलियां लाएं। लेकिन अगर गैर-परक्राम्य हिस्सा कैफीन है, और आप कॉफी की विभिन्न शैलियों की कोशिश करने के लिए खुले हैं, तो परेशान न हों; स्थानीय तरीके से कोशिश करो!


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अंतिम पैराग्राफ जगह हिट!
फेटी

"लेकिन अगर गैर-परक्राम्य हिस्सा कैफीन है, और आप कॉफी की विभिन्न शैलियों की कोशिश करने के लिए खुले हैं, तो परेशान न हों, स्थानीय तरीके से प्रयास करें!" ग्रीन टी कैफीन की आवश्यकता को पूरा करेगी और हर जगह पाई जाएगी। लेकिन मेरे लिए कॉफी मेरी सुबह की रस्म का हिस्सा है, इसलिए थोड़ी देर के बाद कॉफी की इच्छा एक साधारण रासायनिक निर्भरता से काफी अलग हो जाती है। एक हफ़्ते की एक जोड़ी मुझे अच्छी आत्माओं में रखने के लिए पर्याप्त थी।
dmckee --- पूर्व-मध्यस्थ ने

यह एक अच्छा बिंदु है कि "कॉफी की लत" जरूरी नहीं कि कैफीन प्रति सेग्मेंट हो। अकेले कैफीन से मनुष्य को कॉफी की लत नहीं लगती। एक कठिन व्यवसाय।
फेटी

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आप सुपरमार्केट और अधिकांश सुविधा स्टोरों पर असली कॉफी पाउडर (दोनों इंस्टेंट और नहीं) पा सकते हैं, लेकिन वेंडिंग मशीनों और इस तरह बेचे जाने वाले पूर्व-निर्मित सामान से दूर रहें। गर्म पानी आपके कमरे में उपलब्ध होगा (शायद कप और तत्काल चाय के साथ)।

मुझे लगता है कि अगर मैं तुम होते तो मैं सिर्फ अपना लाती, अगर यह बहुत बड़ा बोझ नहीं होता। यहां बेचे जाने वाले खाने के स्वाद से अलग हो सकते हैं।


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"यहाँ बेचे जाने वाले चीज़ों से अलग स्वाद आ सकता है।" और यह एक बुरी बात है। मुझे लगता है कि यात्रा के आनंद के हिस्से के रूप में :-)
पीएलएल

सिर्फ स्पष्टता के लिए, वेंडिंग मशीनों में बेची जाने वाली कॉफी-इन-कैन दुनिया में कहीं भी बेची जाने वाली किसी भी कॉफी-कैन के समान है। (जापानी लोगों का एक मीठा दांत होता है .. लेकिन ... अमेरिकियों को नहीं? क्या?) जैसा कि टूथपेस्ट या वाशिंग पाउडर कहते हैं, आज के बहु-राष्ट्रीय कॉर्पोरेट दुनिया में दुनिया भर में एक ही है। यदि आप कह रहे हैं "एक कॉफी के रूप में, आप स्टारबक्स डिब्बाबंद कॉफी नहीं पीएंगे ..." निश्चित रूप से।
फेटी

@ जोई एफवाईआई न तो ओपी है और न ही मैं एक अमेरिकी हूं।
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@JoeBlow यकीन नहीं है कि आप कहां रहते हैं, लेकिन मैंने कभी जापान और शायद कोरिया के अलावा कोई ऐसा देश नहीं देखा, जहां डिब्बाबंद कॉफी मुख्यधारा थी। आप निश्चित रूप से ऑस्ट्रेलिया में इसे देखने के लिए अपने रास्ते से बाहर जाना होगा!
लामशाहानी

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किसी को भी जापान में सबसे अधिक नशे में और सबसे आसानी से उपलब्ध कॉफी के बारे में कुछ नहीं पता है: सुविधा स्टोर कॉफी । सुविधा स्टोर खुले हैं 24/7 और आप उन्हें हर जगह मिल जाएगा: 7 और 11 (या 7 और मैं होल्डिंग्स), परिवार मार्ट, लॉसन, सर्किल कश्मीर, मिनी-स्टॉप ...

ये कंपनियां अपने सभी स्टोरों में एक ही कॉफी देने के लिए बहुत अधिक धनराशि खर्च करती हैं, इसलिए एक बार जब आपको लगता है कि आपका स्वाद ठीक है तो आपको अच्छा लगेगा।

मुझे लगता है कि वे विदेशियों के लिए बहुत अच्छी तरह से ज्ञात नहीं हैं क्योंकि आप उन्हें अलमारियों पर नहीं पाएंगे, आपको एक के लिए काउंटर पर पूछना होगा (हालांकि सर्किल के दुकानों में आपको एक छोटा कार्ड चुनना होगा, जैसे आईट्यून्स क्रेडिट iirc)। बस स्पष्ट रूप से बोलें और अधिकांश कर्मचारी आपको समझेंगे और आपको एक गिलास देंगे जिसे आप मशीन में भरते हैं, फिर आप चीनी या दूध जोड़ सकते हैं या अपने आप से काउंटर पर एक पुआल प्राप्त कर सकते हैं।

छोटे आकार की कॉफी की कीमत आमतौर पर 100 से 110 रुपये होती है, जो आपको वेंडिंग मशीनों में मिलने वाले बहुत से कॉफी के डिब्बे से सस्ती होती है।


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यदि आप वेंडिंग मशीन कॉफी पर भरोसा करने की योजना बनाते हैं, तो जाने से पहले कुछ शोध करें। जब मैं जापान में था, मैंने दो वेंडिंग मशीन कोल्ड कैन्ड कॉफी की कोशिश की और दोनों बिल्कुल घृणित थे। वे बहुत मीठे थे , जो शायद ठीक थे, लेकिन यह सब कृत्रिम स्वीटनर था, और इसमें से बहुत कुछ है कि मैं अभी भी मिठास का स्वाद चख सकता हूं, एक-दो घूंट के बाद भी इसे फेंक कर। दुर्भाग्य से, मैं ब्रांडों को याद नहीं कर सकता।

तो, अगर आप कृत्रिम स्वीटनर की औद्योगिक मात्रा से बचना चाहते हैं, या यदि आप अपनी कॉफी सुपर सुपर मिठाई पसंद नहीं करते हैं, तो आपको पहले से पता लगाने की जरूरत है कि डिब्बाबंद कॉफी के कौन से ब्रांड आपकी आवश्यकताओं को पूरा करेंगे। जैसा कि कुछ अन्य उत्तर कहते हैं, वेंडिंग मशीनें सर्वव्यापी हैं इसलिए यदि कोई ब्रांड आपको पसंद है, तो वे एक महान समाधान हैं।

महत्वपूर्ण जानकारी की ओर इशारा करने के लिए (और मेरे साथ धैर्य रखने के लिए, जबकि मैंने इसे बुरी तरह से परेशान किया)

  • अक्षर sugar (म्यूटौ), जिसका अर्थ है "कोई चीनी नहीं" या "अनवीटेड"; ブ) ブ ク bur (burakku) [काला], जिसे अक्सर अंग्रेजी में लिखा जाता है, आमतौर पर इसका अर्थ भी अनसेफ होता है।

  • Ing ー ゼ カ リ ゼ ゼ (शून्य karorii [कैलोरी]) कृत्रिम टॉनिक को चिह्नित करने का सामान्य तरीका है


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चयन इतना विशाल और हमेशा के लिए बदलने वाला है कि मैं इसके बजाय "कोई चीनी", " मूतो " शब्द की तलाश करूँगा
लामशाहानी

मैं चीनी के साथ कॉफी का प्रशंसक नहीं हूं, इसलिए मैं इसे सुपर स्वीट नहीं चाहूंगा। @ डेविड ने कहा कि "नो शुगर" लेबल वाले डिब्बे से बचें, क्या ये भी खराब / असामान्य स्वाद हैं?
माइक नेल्सन

@mikenelson जब तक मैंने गलत नहीं समझा, मुद्दा यह है कि "कोई चीनी" का अर्थ है कि यह कृत्रिम मिठास के बजाय भरा हुआ है। अगर आपको मीठी कॉफी पसंद नहीं है, तो मुझे लगता है कि डिब्बे सबसे बेहतर हैं।
डेविड रिचरबी

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Err, नहीं, इसका मतलब है कि काला / unsweetened। इसके लिए दूसरा कीवर्ड ブ ラkeyword akk u बर्क्कू [काला] है, जिसे अक्सर अंग्रेजी में लिखा जाता है। कृत्रिम मिठास आमतौर पर gedカ ロ リged ged शून्य karorii [कैलोरी] को टैग किया जाएगा ।
लामशाहानी

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@jpatokal धन्यवाद! यदि मैंने अभी भी इसे गलत पाया है तो अपने उत्तर को संपादित करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। (या, यदि आप जापानी लेबलिंग के बारे में बताते हुए अपना खुद का उत्तर पोस्ट करते हैं, तो मैं इसे केवल मेरा लिंक दूंगा।)
डेविड रिचरबी

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सबसे अच्छी कॉफी मैं जापान में थी। मैंने अपने साथ स्टेटसाइड वापस लाने के लिए कुछ खरीदा। उनके पास पूरे बीन और ग्राउंड पैकेज किराने की दुकानों, डिपार्टमेंट स्टोर और कॉफ़ी शॉप्स (यानी टुल्ली) में आसानी से उपलब्ध हैं।

रयोकान में आमतौर पर कमरे में कॉफी होती है, लेकिन वे गुणवत्ता पर भिन्न होती हैं। कई स्थानों पर पानी बॉयलर और बुनियादी तत्काल कॉफी है। कुछ अन्य लोगों के पास एक कप कॉफी निर्माता (एक वेरिस्मो की तरह) एक मुट्ठी भर कॉफी पॉड्स होते हैं। मुझे रयोकन में किसी भी भोजन के दौरान कॉफी का अनुरोध करने की याद नहीं है, लेकिन मेरा मानना ​​है कि इस तरह के अनुरोध को समायोजित किया जाएगा।


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सभी जगह कॉफी नहीं है। मुझे नहीं पता कि आप कहां से हैं, लेकिन कॉफी की गुणवत्ता आमतौर पर जापान में अमेरिका की तुलना में बेहतर है। यहां तक ​​कि जापान में स्टारबक्स की अमेरिका में स्टारबक्स की तुलना में बेहतर गुणवत्ता वाली कॉफी है, जहां यह बेहद पानी है। वेंडिंग मशीन कॉफी आम तौर पर मेरी राय में बहुत अच्छा नहीं है, क्योंकि मुझे अपनी कॉफी में चीनी पसंद नहीं है और यह वास्तव में मीठा है, हालांकि ब्लैक कॉफी सभ्य हो सकती है। "अरोमा ब्लैक" और जॉर्जिया ब्लैक (कोकाकोला द्वारा) बहुत अच्छे हैं


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आपको अच्छी सलाह नहीं मिल रही है। यहां तक ​​कि आप डिब्बे में कोल्ड कॉफी भी पा सकते हैं। और एक अंडे, टोस्ट और कॉफी के लिए "ब्रेकफेस्ट सेट" (नाश्ते का जापानी उच्चारण पकड़ना थोड़ा मुश्किल है) छूट के लिए देखो, एक ला कार्टे की तुलना में बहुत सस्ता है।

जैसा कि होता है मुझे कॉफी पसंद नहीं है ...


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As it happens I don't like coffee…क्या आप सुनिश्चित हैं कि आप किसी ऐसे व्यक्ति को सलाह देने के लिए सही व्यक्ति हैं जो "कॉफी नहीं छोड़ सकता"? ;)
अर्थलि

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इसके अलावा, पूछने वाला विशेष रूप से कहता है कि वह पारंपरिक नाश्ता खा रहा है: मुझे पूरा यकीन है कि कीमत की तुलना में गुणवत्ता पर जोर दिया गया है।
डेविड रिचीर्बी
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