बिना कॉफी फिल्टर वाली कॉफी बनाएं?


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मैं आज सुबह उठा और हमारे कॉफी निर्माता के लिए कोई फ़िल्टर नहीं किया। हम मानक आकार टोकरी प्रकार फिल्टर का उपयोग करते हैं:

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फ़िल्टर को बदलने के लिए क्या इस्तेमाल किया जा सकता है पर कोई विचार? मैं गर्म पानी में ढीले मैदानों को रिसाने का सहारा ले सकता था, लेकिन यह अवांछित ग्रिटी कॉफी वह नहीं है जिसकी मुझे तलाश है। जैसा कि मैं क्रीम / चीनी का उपयोग करता हूं, जब मैं पानी / कॉफी के भीतर पूर्ण मैदान का आनंद लेता हूं, तो यह उत्तेजित हो जाता है कि यह पीने के लिए वांछनीय से कम है। मैं टोकरी के माध्यम से पानी के टपकने के साथ स्वचालित निर्माता का उपयोग करना पसंद करता हूं।


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हालांकि यह आपकी तत्काल आवश्यकता के साथ मदद नहीं कर सकता है, भविष्य के लिए, आप पेपर फिल्टर को बदलने के लिए पुन: प्रयोज्य धातु जाल फिल्टर खोजने में सक्षम हो सकते हैं , फिर आप कभी भी फिल्टर से बाहर नहीं निकलेंगे। जब मैंने अपने फ़िल्टर को धातु के साथ प्रतिस्थापित किया तो मुझे बहुत अंतर नहीं दिखाई दिया, लेकिन कुछ लोगों का कहना है कि यह कॉफी के स्वाद को बदल देता है।
जॉनी

एक छलनी का उपयोग करें, और शीर्ष पर एक कागज तौलिया जोड़ें। मेरे लिये कार्य करता है!
जॉसी काल्डेरन

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यदि आप प्रतीक्षा करते हैं तो मैदान नीचे तक बस जाता है। यह वास्तव में एक अरबी परंपरा है कि उन्हें फ़िल्टर किए बिना उन्हें काढ़ा करना चाहिए।

जवाबों:


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मैंने एक पेपर टॉवल के साथ एक समान फिल्टर डिवाइस बनाने की कोशिश की और यह पूरी तरह से काम करता है।

मैंने जो किया था यह रहा:

  • पहले , सुनिश्चित करें कि आपके पास कागज़ के तौलिए हैं ... उल्लेख करना मूर्खतापूर्ण लगता है, लेकिन हे ... इसका सच!
  • अपने हाथ से अपनी टोकरी के आकार को समझें और कागज के तौलिये से एक वृत्त को बाहर निकाल दें, जो टोकरी के आकार की तुलना में एक इंच (+/- 2cm) चौड़ा हो।
  • कागज को टोकरी में रखें और नीचे को छूने के लिए केंद्र को नीचे धकेलें।
  • फिर "बकल्ड" धार को एक अकॉर्डियन (एक सामान्य फिल्टर के आकार के समान) में मोड़ा जाना चाहिए - यह पानी और जमीन के लिए "दीवार" बनाए रखने में मदद करेगा ताकि वे पेय में बह न जाएं।
  • एक सामान्य फैशन और काढ़ा में कॉफी के मैदान को टोकरी में रखें।

अब और काम की जरूरत नहीं है। कॉफी की ताकत कागज तौलिया की मोटाई के कारण आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली चीज़ों से थोड़ी भिन्न हो सकती है, लेकिन सुबह 6 बजे की कुछ कॉफी NO कॉफी से बेहतर है !


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भूरे रंग के कागज तौलिये का उपयोग न करें! केवल सफेद का उपयोग करें। कॉफी नहीं तो पेपर टॉवल जैसा स्वाद आएगा।
विषयवस्तु

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मैं कागज़ के तौलिये का इस्तेमाल नहीं करता। वे हाथ के उपयोग के लिए बनाये जाते हैं और उनमें अज के साथ कोई भी रासायनिक शुरुआत हो सकती है। यदि आप चाहें तो ब्लीच स्प्रिंग्स मन में या सीएल। मुझे नहीं पता कि गैर-प्रक्षालित तौलिए में अतिरिक्त रसायन क्या हैं, लेकिन मुझे लगता है कि यह प्रक्षालित लोगों की तुलना में कम है। संभवतः Cl को बदलने के लिए अधिक fungicides या whatnotit। (मुझे यकीन नहीं है, मैं सिर्फ यहाँ जोर से सोच रहा हूँ।)
लॉसमनोस

@LosManos यह एक अच्छा बिंदु है, आप नहीं जानते कि वहाँ हो सकता है। सबसे अच्छा मामला परिदृश्य आप कुछ लकड़ी के कणों को पीएंगे ...
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जोड़ना भूल गए - कपड़ा अच्छा होना चाहिए। अच्छी तरह से इस्तेमाल किया, अच्छी तरह से धोया कपड़ा। नए होने पर कपास रसायनों से भरा होता है और मुझे नहीं पता कि धोने के बाद भी कितना बचता है। इसके अलावा, कपड़े को अच्छी तरह से
रगड़ना पड़ता है

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साथ ही पेपर टॉवेल जैसा कि Phlume ने उल्लेख किया है, कुछ अन्य सामग्री भी हैं जिन्हें कॉफी फिल्टर के स्थान पर इस्तेमाल किया जा सकता है:

कपड़ा
आप एक साफ रूमाल का उपयोग कर सकते हैं या एक साफ चाय-तौलिया से कपड़े का एक वर्ग काट सकते हैं और अपने फिल्टर बास्केट में नीचे धकेल सकते हैं - किसी भी अतिरिक्त को काट दें और मैदान को 'फिल्टर' में रखें और जैसे आप थे वैसे ही जारी रखें।

जुर्राब या समान
यदि कपड़ा या कागज आपकी पसंद के अनुसार नहीं है, तो आप एक साफ जुर्राब, मोजा या जोड़ीदार चड्डी का उपयोग कर सकते हैं । बस टखने के चारों ओर नीचे काटें और पहले बताए अनुसार फिल्टर बास्केट में धकेल दें। एक बार फिर, मैदान को सामान्य स्थिति में रखें और जारी रखें।
(नायलॉन चड्डी / मोज़ा के साथ सावधान रहें क्योंकि मशीन से गर्म पानी उन्हें पिघलाने का कारण बन सकता है जो आदर्श से कम होगा!)


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जी हाँ ... कृपया ... CLEAN sock :-)
Phlume

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@ आप एक गंदे आघात का उपयोग कर सकते हैं - यह निर्भर करता है कि आपके स्वाद क्या हैं?)
MrPhooky

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गंदा? या विशेष रूप से सुगंधित! "यह है कि कुछ स्वाद आप बस एक पैर की अंगुली पर नहीं डाल सकते हैं ..."
corsiKa

(स्वच्छ) अंडरवियर भी काम करना चाहिए, लेकिन अगर यह एक आपातकालीन उपाय है जब एक तारीख देर रात की कॉफी के लिए आती है, तो एक निश्चित मात्रा में विवेक कहा जा सकता है।
Spehro Pefhany

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यदि आपने पहले उपयोग किए गए लोगों को त्याग दिया है, तो बहुत मदद नहीं करते हैं, लेकिन आप वास्तव में पेपर कॉफी फिल्टर को सूखा और फिर से उपयोग कर सकते हैं। कुछ कॉफी प्रेस (जैसे। एयरोप्रेस) ने ड्रिप कॉफी मेकर की तुलना में फ़िल्टर को कुछ तनाव में डाल दिया, फिर भी वे कुछ शॉट्स के लिए ठीक बच गए।

आप नाली के नीचे के मैदान को छोड़ सकते हैं, और ठंडे पानी के नीचे फिल्टर को कुल्ला करने के लिए यह एक सही अवसर है (इसे कम कॉफी रंग बनाने के लिए थोड़ा सा रगड़ें) फिर सूखने के लिए लटका दें।


आप बस एक ही फिल्टर में पुरानी कॉफी के शीर्ष पर नई कॉफी फेंक सकते हैं। शायद केवल दो बार काम करेगा, हालांकि।
विषयवस्तु

@subjectivist इस प्रश्न (और इस साइट) के दायरे से बाहर है, लेकिन पुराने कॉफी ग्राउंड को ताजा छोड़ने / पुन: उपयोग करने से शराब की गुणवत्ता में काफी गिरावट आएगी।
बजे रॉबर्ट कार्टेनो

सच नहीं। साइट विकल्प के लिए है। उसी फिल्टर में पुरानी कॉफी के ऊपर ताजा कॉफी फेंकना एक विकल्प है। मैंने इसे स्वयं कई बार किया है और इसका स्वाद बिल्कुल वैसा ही है।
सब्जेविस्ट

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पोलिश स्टाइल कॉफी बनाएं (विकिपीडिया के अनुसार "मड कॉफी")। एक कॉफी के कप के नीचे एक कप कॉफी के लायक जमीन डालें। उबलते पानी में डालो। कॉफी के मैदान को थोड़ा हिलाएं और उन्हें व्यवस्थित होने दें। एक बार जब मैदान बस जाता है, तो एक या दो मिनट के बाद, कॉफी को तब तक पीने योग्य नहीं होना चाहिए जब तक आप प्याले के नीचे न उतर जाएं। यदि आप अपनी कॉफी में दूध पीते हैं, तो इसे जमीन पर बसने के बाद जोड़ा जाना चाहिए।

EDIT: यह एक फिल्टर की कमी के लिए एक समाधान है, लेकिन यह ओपी के लिए एक समाधान नहीं है। मैदान में बसने के बाद (दूध / चीनी मिलाने से) इस कॉफी को हिलाया नहीं जाना चाहिए क्योंकि इससे यह किरकिरा हो जाएगा।


-1 मेरी मूल पोस्ट में स्पष्ट रूप से कहा गया है कि मैं जानता हूं कि मैं ऐसा कर सकता हूं लेकिन ऐसा नहीं है कि मैं ग्रिटि कॉफी की तलाश में नहीं हूं। मैं मलाई / चीनी पीता हूं, इसलिए मैं अक्सर तल पर गैर-पिघली हुई चीनी को हिलाता हूं।
फुल्यूम

@phlume आपने अक्सर प्रश्न में सरगर्मी का उल्लेख नहीं किया। बस यही एक चीज है जो इस कॉफी को किरकिरा कर देती है।
एरिक

समझने योग्य ... इसे संबोधित करने के लिए संपादन किया गया था।
Phlume

@ यदि आप एक छोटे, ठीक छलनी ( इस एक की तरह ) करते हैं, तो आप कॉफी + मैदान में डाल सकते हैं, जिसके माध्यम से तरल कॉफी से मैदान को अलग करने के बाद बाहर निकलने के लिए।
ट्रिश लिंग

@ दुर्भाग्य से उस प्रकार की छलनी अभी भी मैदान के माध्यम से चलने के लिए काफी मात्रा में अनुमति देती है। हमें एक बेहतर विकल्प पर विचार करने के लिए अधिक महीन जाली की आवश्यकता होगी।
फुल्यूम 17:15

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अपनी जुर्राब उतारें और इसे एक फिल्टर की तरह बिन पर फैलाएं, कॉफी के साथ भरें, आनंद लें। सकल लग सकता है, लेकिन मैं यहां किसी को भी कॉफी और फोलर्स के बीच एक अंधे स्वाद परीक्षण के लिए चुनौती देता हूं।


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मेरे पास अतीत में एक पेपर कप के साथ एक मसलिन कपड़े का उपयोग किया गया है। पहले कप को नीचे से काटें, फिर कप के अंदर मलमल से लाइन लगाएं और दूर जाएं। किसी भी तरह से एक सही समाधान नहीं है, लेकिन ठीक है


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कप केक। अभी कोशिश कर रहा हूं। इसे Google में टाइप किया गया और मैं पेपर टॉवल से बाहर आया और दो अलग-अलग शैलियों में कप केक पाया। सादे सफेद और डिज्नी के जमे हुए एल्सा स्टाइल कप। मैंने बेशक सादे सफेद का उपयोग करना चुना। जरूरत नहीं है कि सभी अतिरिक्त डाई। एक कॉफी पीने वाला नहीं, लेकिन मैं एक शीट केक बनाता हूं जो इसके लिए कहता है।


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मैंने सिर्फ सस्ते बेकिंग कपों का इस्तेमाल किया और यह आश्चर्यजनक रूप से कम धैर्य के साथ निकला।


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आप एक पुरानी जुर्राब काटने की कोशिश कर सकते हैं जिसमें एक ढीली बुनाई है (जिस प्रकार आपकी दादी आपको देती है जो कभी भी फिट नहीं होती है)। इसे रबर बैंड या बालों के झड़ने से बांधें, फिर इसे नीचे धकेलें और इसे कॉफी ट्रे में आकार दें। अनिवार्य रूप से यह एक बड़ी चाय की थैली बनाता था। इसने मेरे लिए बहुत अच्छा काम किया है।


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