सावधान रहते हुए, अपनी उंगलियों आदि का उपयोग करना हैक की तरह महसूस नहीं करता है, क्या अंडे की जर्दी को गोरों से अलग करने का कोई पूरा अनूठा तरीका है?
मेरे पास मूल रूप से एक कठिन समय था जब एक किनारे पर अंडे को खोलने की कोशिश की गई थी और ध्यान से सुनिश्चित करें कि केवल गोरे बाहर गिरते हैं, यह लगभग 50% समय में विफल रहा और मुझे यकीन नहीं था कि मुझे सभी गोरे मिल रहे थे।
इसे प्राप्त करने में अन्य कौन से तरीके प्रभावी हो सकते हैं?
जवाबों:
जर्दी ठीक से चूसा जाना चाहिए।
यदि आप पानी की बोतलों का उपयोग नहीं करते हैं या आसपास कोई बिछाने नहीं है, तो प्लक और योलक जैसे वाणिज्यिक सक्शन विभाजक हैं ।
यदि आप नियमित रूप से अंडे का सफेद भाग बना रहे हैं, तो एक विभाजक खरीदना सार्थक हो सकता है। वे सस्ती हैं और आपको अपने आसपास खाली पानी की बोतल रखने या अपने हाथों को गंदा करने की आवश्यकता नहीं है।
मैं अंडे के छिलके का उपयोग करता हूं। टिप को शेल के बीच जर्दी को कुछ बार (एक कटोरे के ऊपर) हल कर दें। ऐल्बम कटोरे में समाप्त होता है और खोल में जर्दी।