कैसे एक नारंगी छील करने के लिए?


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मुझे संतरे बहुत पसंद हैं। वे बहुत रसदार हैं और मुझे वास्तव में इसका स्वाद पसंद है।

समस्या यह है कि मैं नहीं जानता कि उन्हें कुशलतापूर्वक कैसे छीलना है और हर बार मैं उन्हें अच्छी तरह से छीलने के लिए संघर्ष करता हूं। जब मैं इसे करता हूं, तो मैं आमतौर पर बहुत गहरा नहीं छीलता हूं और नारंगी में बहुत सारे सफेद अंदरूनी छिलके बच जाते हैं इसलिए मुझे इसे हाथ से निकालना पड़ता है, जो बहुत समय लगता है। जब मैं गहरी छीलने की कोशिश करता हूं तो मैं स्लाइस को काट देता हूं और संतरे का एक हिस्सा और बर्बाद कर देता हूं।

जब तक मैं पूरे संतरे को "छील" नहीं देता, तब तक मैं एक क्षैतिज कट पहले और एक परिपत्र गति में काटता हूं, लेकिन यह मेरे लिए काम नहीं करता है।

ध्यान दें कि मुझे अपनी उंगलियां या टेबल चिपचिपा होने पर कोई आपत्ति नहीं है, मैं सिर्फ कम समय में एक नारंगी छीलना चाहता हूं कि मैं वास्तव में इसे खाने में खर्च करता हूं, यह उस समय को बर्बाद करने वाली थोड़ी निराशा होती है।


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रुकिए! आप लोग अपने संतरे छीलें? मैं हमेशा उन्हें सिर्फ वेजेस में काटता हूं और मांस को त्वचा से दूर काटता हूं। आमतौर पर मांस शून्य गंदगी और शून्य अपशिष्ट से साफ होगा। नोट मैं ह्यूगो रुन्ने के उत्तर के बारे में बात नहीं कर रहा हूँ। मैंने उन्हें वेजेज में काटा जैसे कुछ लोग त्वचा पर तरबूज खाते हैं। मैं पहले क्षैतिज कटौती करता हूं जैसे कि आप कैसे उल्लेख करते हैं, लेकिन केवल त्वचा के बजाय मैं सभी तरह से काटता हूं (जैसे फल निंजा)। फिर बस हिस्सों को वेजेज में काट लें।
स्लीपबेटमैन

@slebetman मैं सिर्फ हँसने, lol है
बस सुंदर कला

जवाबों:


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कुकिंग.स्टैकएक्सचेंज से पहले यह सवाल पूछा गया है , और जोलेनेलास्का (और मूल रूप से ब्लॉगर द्वारा ईट के लिए ) द्वारा जवाब काफी हद तक जीवन हैक के रूप में योग्य है:

मूल रूप से, आप नारंगी के दोनों सिरों को काटते हैं, एक तरफ एक ऊर्ध्वाधर कटौती करते हैं, और फिर पूरे नारंगी को अनियंत्रित करते हैं।

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मैंने खुद यह कोशिश की है और यह काम करता है, हालांकि परिणाम नारंगी के प्रकार और ताजगी के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।

मूल ब्लॉग पोस्ट में पूरी प्रक्रिया का एक अच्छा एनीमेशन है


एक और तेज़ तरीका है, संतरे को शॉवर में खड़े होकर खाना। यदि आपको किसी झंझट से बचना नहीं है, तो पीलिंग बहुत तेज है।

मैंने खुद कभी यह कोशिश नहीं की है, लेकिन यह प्रक्रिया स्पष्ट रूप से कुछ के लिए काफी सुखद है, यहां तक कि शॉवर में संतरे खाने के लिए समर्पित एक सब्रेडिट भी है , जिसमें बहुत सारे चित्र हैं। ( चेतावनी : यदि आप इस लिंक पर क्लिक करते हैं, तो पुष्टि करें कि आपकी उम्र 18 से अधिक है, और फिर चयनित पोस्ट खोलें, आप आश्चर्यजनक रूप से पर्याप्त हो सकते हैं, नग्न लोगों को शॉवर में नारंगी खाते हुए देखें)


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आप इसे बाद में कैसे खाते हैं? क्या आप अपने मुंह में प्रत्येक कील को धक्का देते हैं और इसे छील से हटाते हैं? बहुत गन्दा लगता है क्योंकि अब प्रत्येक पच्ची के ऊपर और नीचे का कट बंद है, हर जगह रस लीक हो रहा है।
जेपी १६१

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@ JPhi1618 मैंने किया है। यह गन्दा नहीं है। एक नारंगी की कोशिकाओं को कंपार्टलाइज्ड किया जाता है, इसलिए यद्यपि कुछ रिसाव होगा, बहुमत बरकरार रहेगा। काफी अच्छा काम करता है।
फ्यूरियसफॉल्डर

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ह्यूगो, क्या आप कृपया NSFW के रूप में सब्रेडिट के लिंक को चिह्नित कर सकते हैं? क्योंकि मुझे ईमानदारी से संदेह है कि किसी भी कार्यस्थल का माहौल है, जहां एक शॉवर में नग्न पुरुषों और महिलाओं को संतरे खाने की छवि बोर्ड की अनुमति है।
नजल्ल

खैर, रेडिट पूछते हैं कि क्या आप कुछ भी दिखाने से पहले 18 वर्ष से अधिक उम्र के हैं, और एक थंबनेल से कुछ भी बड़ा देखने के लिए आपको अभी भी एक पोस्ट खोलना है, लेकिन पर्याप्त रूप से :)
ह्यूगो रेन

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यह विधि सभी प्रकार के संतरे के साथ काम नहीं करती है, और यह मेरी पसंद के लिए थोड़ा रसदार है। यह अभी भी अच्छा लग रहा है, हालांकि जब यह काम करता है।
पामेला

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मुझे वास्तव में टपरवेयर ऑरेंज पीलर पसंद है। इसका उपयोग नारंगी त्वचा के चारों ओर हुक के अंत को खींचकर किया जाता है, जो नारंगी के मांस के सभी तरह से छील को खोलता है। फिर यह सपाट अंत के साथ त्वचा के नीचे होने का एक साधारण मामला है, फिर अपनी उंगलियों से त्वचा को छीलना। यह वास्तव में एक आसान उपकरण है।

यहाँ छवि विवरण दर्ज करें

यहाँ एक जोड़ी amazon.com पर उपलब्ध है


वाह अच्छी बात है! अब क्या उनके पास एवोकाडोस के लिए कोई समान उपयोगी उपकरण है? : पी
मेसन व्हीलर

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यह। एक नारंगी को छीलने के लिए इनमें से एक का उपयोग करना न केवल आसान और तेज़ है, बल्कि कोई पूर्व-निर्धारित समय (कटिंग बोर्ड की कोई आवश्यकता नहीं) नहीं क्लीनअप (सिंक के ऊपर छिलका) और वस्तुतः कोई भी सफाई समय (समाप्त होने पर कुल्ला करना) नहीं है। संतरे का एक ढेर ले लो और अपने दिल की खुशी के लिए om-nom।
झिरो

मैं अपने काम डेस्क पर बेकार कागज की टोकरी में अपने नारंगी छीलता हूं :)
एडम

मैंने इनमें से एक का उपयोग करने की कोशिश की है और इसे आसान नहीं पाया और इसे काफी गड़बड़ पाया।
विलेके

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मैंने पाया है कि मैं मज़बूती से पूरे संतरे को छील सकता हूं

  • किसी भी आंतरिक स्लाइस को विभाजित किए बिना
  • ड्रिप के बिना
  • सर्र से

    1. मैं यह टिप पर शुरू करके करता हूं जहां स्टेम जुड़ा हुआ था। अगर मेरे अंगूठे का नाखून काफी लंबा है, तो मैं इसे फल के तने और ग्लोब के बीच की पट्टिका के बीच में खोद सकता हूं । या, मैं धीरे से एक उपकरण का उपयोग कर सकता हूं।

    2. मुझे केवल एक दिशा में नब को अलग करने की आवश्यकता है, फिर मैं इसे एक सर्पिल में छील सकता हूं। मैं एक ब्रेकिंग एंगल बनाए रखता हूं जो दो चीजें करता है:

      • छिलके की सम-चौड़ाई पृथक्करण बनाए रखें
      • तनाव से बचें जो स्लाइस की त्वचा को काटता है (रिसाव के कारण)

      इस की चाल वास्तव में रिंड के छोटे आँसू लेने के लिए है - लगभग ~ 20 डिग्री। चाप (या 1/16 व्यास)। यह आपको रिड को विचलन में फिर से समायोजित करने देगा।

    3. जब आप संतरे के भूमध्य रेखा के पास पहुंचते हैं, तो आप एक समय में लगभग 45deg की दरार खींच सकते हैं, लेकिन अगर आप उस खांचे में पहुँच जाते हैं, तो दूसरे छोर पर पहुँचने पर आपको बहुत अधिक लगेगा, और आप एक टुकड़ा फाड़ देंगे या उसे तोड़ देंगे पट्टी बांधना। यह आमतौर पर 'रिकवर' करना और छीलना जारी रखना आसान है, लेकिन आरंभ करने के लिए आप शायद लीक होने का कारण बन जाएंगे।

    4. इस बिंदु पर पूरे रिंड बंद है, और आप स्लाइस को अलग-अलग अलग से खींच सकते हैं। पोल करने के लिए पोल खींचो और तुम ड्रिप नहीं मिलेगा। फिर स्लाइस के अंदरूनी सीधे हिस्से के साथ खींचकर प्रत्येक स्लाइस को बाकी हिस्सों से हटा दें। उसी के साथ समान रूप से खींचो [जो कि धुरी] हुआ करता था, और यहाँ तोड़ने वाले कोण से नाजुक हो, और आपको कोई ड्रिप नहीं मिलेगी।

संतरे के छिलके से आपके हाथ थोड़े bit ऑयली ’हो जाएंगे, लेकिन आप उन्हें कभी गीला-चिपचिपा नहीं पाएंगे।

याद रखें कि संतरे एक हाथ से नीचे गिरते हैं, ताकि आप उन स्लाइसों के लिए एक छोटी सी 'टोकरी' बना लें जिसे आपने अभी तक खाया है। यह सब कुछ स्वच्छ, स्वच्छ और स्वच्छता के साथ रखेगा जैसा कि आपने शुरू किया था जब नारंगी रंग और आपके हाथ थे।

सबसे अच्छा यह है कि मुझे कोई उपकरण नहीं चाहिए।


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एक चीज जो मुझे काम करने के लिए मिली है, वह है नारंगी को सिर्फ चार 'क्वाड्रंट्स' में काट देना ('वर्टिकल कट्स', 'हॉरिजॉन्टल' नहीं)। टुकड़ों को फिर कोनों से हाथ से छील कर दिया जा सकता है।

एक अन्य तरीका यह है कि 'भूमध्य रेखा' के चारों ओर एक बैंड से सिर्फ 'पीला' निकाला जाए, फिर इसे आधे भाग में काटें और फिर इसे किनारों से खाएं। जब आप पर्याप्त खा चुके हैं तो आप इसे अंदर बाहर कर सकते हैं।

इन दिनों कुछ संतरे भी लगभग की तरह छील सकते हैं।


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संपादित करें: इस विधि का वीडियो लिंक (लोनबिल के लिए धन्यवाद)

यह तरीका सभी के साथ काम करने की गारंटी है लेकिन सबसे जिद्दी (वास्तव में पुराना) संतरे। इसके अलावा, आपके हाथ चिपचिपा नहीं होंगे ! ... और यह जल्दी है।

  1. नारंगी के ऊपर और नीचे काट - लेकिन केवल छील! किसी भी वास्तविक आंतरिक मांस को न काटें।
  2. नारंगी के ऊपर से नीचे तक चारों ओर से काटें, लेकिन बहुत गहरा न काटें! चाकू को वास्तविक आंतरिक मांस पंचर नहीं करना चाहिए!
  3. नारंगी के चारों ओर समान रूप से चरण 2 को दोहराएं ताकि आपके पास 5 या 6 कट या ऐसा हो (नारंगी के आकार पर निर्भर करता है, और जैसा कि आप अधिक अनुभवी हैं, आप इसे 3 कट के रूप में कम कर सकते हैं)।
  4. अब, बस अपनी उंगलियों का उपयोग करके छील को हटा दें। ऊपर से, छील और आंतरिक मांस के बीच धीरे से अपनी नख (या ब्लेड की नोक) को छीलें और छील से दूर करें। जब आप इस पहले छिलके "स्लाइस" को हटा देते हैं, तो बाद के छिलके "स्लाइस" को उसी तरह से हटा दें, जब तक कि अधिक छिलका न हो (आप इन छिलके "स्लाइस" का उपयोग अपने नारंगी वेजेज के लिए छोटी प्लेटों के रूप में कर सकते हैं जैसे आप उन्हें खाते हैं !)।
  5. एक बार जब सभी छिलका उतर जाता है, तो नारंगी के शीर्ष पर अपने अंगूठे की युक्तियों को बहुत धीरे से दबाएं और इसे खोलें। फिर, स्लाइस को अपनी उंगलियों से अलग करें, पिछले चरण से अपने शांत नारंगी छील प्लेटों में स्लाइस डाल दें।

इस प्रक्रिया को वास्तव में यह समझने में कम समय लगता है कि मैंने ऊपर क्या लिखा है!

एक साइड नोट के रूप में, संतरे का छिलका खाने योग्य है और कुछ लोग इसे कच्चा खाने का आनंद लेते हैं। अन्य लोग छिलके से कैंडी बनाते हैं। अन्य लोग खाना पकाने में छिलके का उपयोग उत्साह के रूप में करते हैं - "अंडा" स्वाद को हटाने के लिए केक में बहुत अच्छा है।


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एक वीडियो 1000 शब्दों से अधिक कहता है: youtube.com/watch?v=1I7nXn4fnkU
leonbloy

@lebbloy, धन्यवाद! मैं तस्वीरें लेने जा रहा था, लेकिन आपने मुझे तस्वीरें लेने से बख्शा, और एक वीडियो भी बेहतर है!
पामेला

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बिना किसी कृत्रिम (बिना कृत्रिम) साधनों और बिना किसी संतरे के अपव्यय के ऐसा करने का एक तरीका है ( स्वीकार किए गए उत्तर के विपरीत ) अपने दांतों का उपयोग करना: अपने मुंह में संतरे को रखें और जब तक आप उन्हें महसूस न करें तब तक संतरे की त्वचा में अपने आसनों को डुबोएं। नारंगी के अंदरूनी हिस्से में त्वचा घुसना। फिर, बस नारंगी को अपने दांतों से दूर खींचें और आपके दांत त्वचा को छील देंगे। एक बार जब आपके पास नारंगी से फाड़ा हुआ टुकड़ा होता है, तो बाकी त्वचा आपकी उंगलियों से खींचना आसान होता है।


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मैं संतरे छीलने के लिए अपनी उंगलियों / नाखूनों का उपयोग करता हूं (और मैंने बहुत छील लिया है - मैं लगभग हर दिन उनमें से कुछ का सेवन करता हूं)। यदि नारंगी नरम है, तो यह आसान है, कठिन लोग कुछ समर्पण करते हैं और कभी-कभी मैं शुरुआती पंचर बनाने के लिए एक पेंसिल का उपयोग करता हूं और वहां से जाता हूं, लेकिन मुझे हमेशा काम मिलता है। यदि उस सफेद अंदरूनी छिलके में से कुछ को नारंगी पर छोड़ दिया जाता है, तो मैं इसे खाता हूं - यह वैसे भी बेस्वाद है, इसलिए इसे हटाने से परेशान क्यों?


मैं हमेशा इसके लिए उंगलियों का इस्तेमाल करता हूं। अच्छी बात यह है कि सफेद भाग प्राकृतिक रूप से बाहरी लेप से जुड़ा होता है, इसलिए इसका अधिकांश भाग इसके साथ आता है - कोई चिंता नहीं। ओपी की समस्या यह है कि चाकू से छीलने के साथ, नारंगी कोर पर सामान रहता है। कठिन संतरे एक चुनौती हो सकती है, लेकिन फिर उनसे बचना आसान है, या कुछ का उपयोग करना, शायद दांत भी शुरू करने के लिए, जैसे @errantlinguist कह रहा है।
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