क्या मुझे खाना खाने से पहले या बाद में पानी पीना चाहिए?

Question

जैसा कि शीर्षक कहता है, मैं जानना चाहूंगा कि पानी पीने का सबसे अच्छा समय क्या है, क्या यह भोजन करने से पहले, दौरान या बाद में है?

यह भी मान लीजिए कि उत्तर किस समय था, किस मात्रा में अनुशंसित है?

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+1 के रूप में मेरे पिता को गैस्ट्रिक बाईपास सर्जरी के बाद एक बहुत ही सुपाच्य आहार से चिपकना पड़ा, जहाँ वह भोजन से पहले 30 मिनट और उसके बाद 20 मिनट तक पानी नहीं पी सकते थे। मुझे हमेशा आश्चर्य होता है कि क्यों।

— James Mertz

क्या आप अपना वजन कम करने, मांसपेशी हासिल करने आदि के लिए प्रयास कर रहे हैं? इस प्रश्न को और अधिक स्पष्टीकरण की आवश्यकता है

— Joe Phillips

मुझे अपना पेट कम करने की जरूरत है

— Prince Antony G

Answer 1

यहाँ एक से एक अंश है ब्लॉग पोस्ट मैंने कुछ समय पहले इस प्रश्न को संबोधित किया था:

आपके नीचे में "प्लग"   पेट एक रंध्र है जिसमें वाल्व नहीं है यह   खुला धक्का दिया, तो जब आप पीते हैं   भोजन के दौरान तरल धक्का दे सकता है   अपने पेट थैली से बाहर भोजन और   अपनी आंतों में। वहां   दो कारणों से आपको ध्यान रखना चाहिए:

यह आपके अतिरिक्त कमरे को मुक्त करता है   पेट थैली ताकि आप अधिक खाएंगे   उस भोजन के दौरान। आपको भूख लगेगी   फिर से जल्द।

एक सिफारिश जो मैंने ठोकर खाई है   15/30 नियम के पार है। नहीं पीता   भोजन से पहले 15 मिनट से कुछ भी   भोजन के 30 मिनट बाद तक। इस   केवल अंडर-हाइड्रेट के लिए लाइसेंस नहीं है,   एक दिशानिर्देश जब पीने के लिए।

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अद्यतन करें: टिप्पणी सूत्र ने "सबूत" (पेडंट्स! :-)) की इच्छा का संकेत दिया है, इसलिए यहां कुछ संदर्भ जानकारी है और ऊपर की परिकल्पना के समर्थन में कुछ तर्क निर्मित किए गए हैं।

सबसे पहले, की राशि पेट में तरल पदार्थ गैस्ट्रिक खाली करने की दर के साथ सकारात्मक रूप से सहसंबद्ध है । ऐसा होता है कि 30 मिनट दोनों ठोस और तरल भोजन के गैस्ट्रिक में एक अनुमानित विभक्ति बिंदु है, नीचे दिए गए चार्ट (एक ही स्रोत) के अनुसार।

मैं दावा करता हूं कि पीने का पानी पेट की तरल सामग्री को और अधिक द्रव प्रदान करेगा, नीले वक्र से गैस्ट्रिक खाली करने की दर को लाल वक्र की ओर ले जाएगा।

यह इस निष्कर्ष की पुष्टि करता है कि भोजन के दौरान तरल से बचने से भूख की अगली लड़ाई को रोकने में मदद मिलेगी क्योंकि अधिक ठोस भोजन खाली होने में अधिक समय लगेगा। 15 मिनट पहले भी फिट होने लगता है, क्योंकि भोजन शुरू होने से पहले 15 मिनट पहले तरल का लगभग आधा हिस्सा खाली हो गया होगा।

यदि कोई आगे की गतिशीलता पर विचार करता है, तो भोजन से तुरंत पहले पानी पीने से पेट भरने और तत्काल भूख कम करने में मदद मिलेगी, लेकिन इससे भोजन जल्दी पच जाएगा, इसलिए मैं परिकल्पना करता हूं कि आप इस दृष्टिकोण के साथ जल्द ही भूखे होंगे।

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दुर्भाग्य से मैंने स्रोतों को ट्रैक नहीं किया है - और मुझे लगता है कि वे वैसे भी सभी दूसरे हाथ थे। बावजूद, यहाँ स्पष्टीकरण के साथ एक राय है ...

— G__

बहुत बुरा आप किसी भी संदर्भ नहीं है ...

— James Mertz

@ क्रोनो मैं कसम खाता हूं कि वे उन लोगों से थे जिन्होंने अन्य लोगों से बात की थी जिन्होंने वास्तविक डॉक्टरों से बात की थी! :-)

— G__

मैंने आपके ब्लॉग पोस्ट को पढ़ा, लेकिन जापानी और चीनी के साथ भोजन करने के मेरे अधिकांश अनुभवों में भोजन के साथ गर्म चाय का एक पॉट शामिल है।

— wdypdx22

@ wdypdx22 यहाँ खाने के अनुभवों के जीवनकाल की तुलना करना मुश्किल है ... चाय परोसी जाती है, लेकिन छोटे कपों से अलग ढंग से छीनी जाती है (आप 16 चाय का गिलास गर्म चाय नहीं पी सकते हैं) और अक्सर भोजन के दौरान वास्तव में स्पर्श नहीं किया जाता है।

— G__

Answer 2

मेयो क्लिनिक से एक लिंक। " वास्तव में, भोजन के दौरान या बाद में पानी पीने से वास्तव में पाचन में सुधार हो सकता है। " इस प्रश्न के सभी पक्षों पर प्रस्तावक हैं, और इस बिंदु पर मुझे पर्याप्त निश्चित जानकारी नहीं मिल सकती है जो भोजन के दौरान पीने या न पीने के लिए मुझे (या किसी को इसके बारे में बहुत चिंता करने का कारण बन सकती है)।

मैं अब तक 2 संदर्भों में भोजन के पहले या बाद में पानी पीने के लिए कोई उल्लेख नहीं पा रहा हूं। एक है न्यूट्रिशन को समझना, 10 वीं एड।, व्हिटनी / रॉल्फ़्स एक कॉलेज पोषण पाठ। और न ही में ऐस पर्सनल ट्रेनर मैनुअल, 3 एड।, अमेरिकन काउंसिल ऑन एक्सरसाइज । दोनों ग्रंथों में प्रतिदिन 8 गिलास का सुझाव दिया गया है, लेकिन यह आवश्यक नहीं है चश्मा पानी की दैनिक जरूरतों के लिए काफी मात्रा में भोजन के साथ आता है।

2010 के अंत में कई लोकप्रिय समाचार मीडिया आउटलेट्स में कुछ शोध रिपोर्ट की गई थी जो पीने के पानी का सुझाव देते हैं से पहले भोजन वजन कम करने के लिए अनुकूल हो सकता है। http://www.nytimes.com/2010/11/16/health/16really.html

और के अनुसार exrx.net , "दिन भर में उपभोग करने के लिए पानी की मात्रा निर्धारित करने में कोई जादू की संख्या नहीं है। शरीर के आकार, गतिविधि के स्तर, पर्यावरणीय कारकों और आहार के अनुसार इष्टतम राशि भिन्न होती है।"

अनायास ही, मैंने अपने दादा-दादी को 90 के दशक में या तो कॉफी, पानी या हर भोजन के साथ मीठी आइस्ड टी पीने के लिए अच्छी तरह से (स्वस्थ रूप से) देखा। मैं वास्तव में कभी भी इस प्रश्न के बारे में नहीं सोचता था, लेकिन भोजन को नम या सूखा होने पर निर्भर करते हुए पेय पदार्थ पीता हूं या नहीं, मैं प्यासा हूं या नहीं।

Answer 3

मैं डॉ। थॉमस लेवी का प्रशंसक हूं। मैंने उनकी किताबें पढ़ी हैं। संक्षेप में:

यदि आपका अंतिम भोजन पच गया है तो आप अगले भोजन से एक सेकंड पहले भी उतना ही पानी पी सकते हैं। नॉन-वेज खाना पचने में लगभग 3 घंटे लगते हैं और शाकाहारी लोग 1-2 घंटे, फल 30-40 मिनट आदि लेते हैं।

जब भोजन आपके पेट में हो तो इसे न पिएं क्योंकि यह एंजाइम्स को पतला करता है। इस दौरान कम से कम पानी लें। हालाँकि कभी-कभी कुछ पानी की आवश्यकता होती है जब आप सूखी चीजें खाते हैं।

Answer 4

अगर मैं किसी एक शब्द के साथ आपके प्रश्न का उत्तर दे सकता हूं, तो यह "हां" होगा। भोजन के उचित पाचन के लिए पानी आवश्यक है। इस तथ्य को जोड़ें कि बहुत से लोग पर्याप्त तरल पदार्थ के सेवन से निर्जलित होते हैं और आप यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि लोगों को हर समय पानी पीना चाहिए, चाहे वे खा रहे हों या नहीं।

भोजन के दौरान, मैं एक गिलास पानी पीने का सुझाव दूंगा। कुल मिलाकर, मैं सिर्फ यह सुनिश्चित करूंगा कि मैं बहुत ज्यादा न पीऊं: कितना पानी है?

जब यह संदेह हो, तो अधिक पानी पीएं।

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क्या आपके पास बैकअप के लिए कुछ भी है जो भोजन के दौरान कभी भी पीने के पानी में कोई अंतर नहीं है?

— James Mertz

इसके अलावा, चूंकि शरीर ~ 70% पानी है, और अधिकांश भोजन काफी हद तक पानी है, जो सबूत बताता है कि यह सब गीलापन अभी भी उचित पाचन के लिए पर्याप्त नहीं है और अधिक पानी के सेवन से संवर्धित होने की आवश्यकता है?

— J. Win.

Answer 5

विज्ञान में मेरी पृष्ठभूमि के बावजूद, मैं यह सुझाव देने जा रहा हूं कि आप अपने पाचन और तृप्ति के लिए सबसे अच्छा काम करने के लिए यहां थोड़ा परीक्षण और त्रुटि का उपयोग करें। हम हफ्तों के लिए परिकल्पना और युक्तिसंगत कर सकते हैं, लेकिन यह एक ऐसी परिस्थिति है जहां आप कुछ दिनों में कई बार अपने लिए प्रयोग चला सकते हैं। बस कर दो।

Answer 6

इस न्यूयॉर्क टाइम्स लेख दावा है कि आपको खाने से पहले पानी पीना चाहिए।

सबसे हालिया [अध्ययन] में, फरवरी में ओबेसिटी पत्रिका में प्रकाशित एक यादृच्छिक परीक्षण, वर्जीनिया टेक के वैज्ञानिकों ने 55 वर्ष से अधिक उम्र के कम वजन वाले और कम कैलोरी आहार वाले एक समूह का पालन किया। आधे लोगों को हर भोजन से पहले दो कप पानी पीने के लिए कहा गया था। अध्ययन के अंत में, दूसरे समूह में 11 पाउंड की तुलना में जल समूह को औसतन 15.5 पाउंड का नुकसान हुआ ।

Comments

गलत। NYT लेख "आपको" क्या करना चाहिए, इसके बारे में कोई दावा नहीं करता है। यह कम समय के फ्रेम पर देखे गए कम कैलोरी आहार पर पुराने अध्ययन से संबंधित उद्धृत अध्ययन और अन्य पर चर्चा करता है। तीन महीने के बाद 4.5 पौंड के समूह के बीच का अंतर सांख्यिकीय रूप से महत्वपूर्ण हो सकता है, लेकिन शारीरिक रूप से बहुत अंतर नहीं है, और जरूरी नहीं कि इसे विभिन्न श्रेणियों के लोगों के लिए अतिरिक्त रूप से लागू किया जा सकता है।

— J. Win.

Answer 7

मैंने चिकित्सा मंचों में इस ऑन-लाइन के बारे में पढ़ा है और कई डॉक्टरों ने मुझे यह बताया है। मैंने खुद इसे आजमाया क्योंकि कई रिश्तेदार हैं और यह काम करता है। जैसा कि "जे। विनचेस्टर" ने ऊपर टिप्पणी की: पेट को खाद्य पदार्थों को ठीक से पचाने के लिए एसिड की आवश्यकता होती है। जब भोजन के दौरान आपके सिस्टम में पानी पेश किया जाता है, तो यह सिस्टम को यह सोचकर मूर्ख बनाता है कि तरल एसिड होता है और इसलिए उत्पादन बंद हो जाता है। हां, आपके पास गीला भोजन चल रहा होगा और यह अंततः पच जाएगा लेकिन शरीर के प्राकृतिक तरीके से उतना कुशलता से नहीं। विचार करें कि यदि भोजन के दौरान शरीर ने अभी भी एसिड का उत्पादन किया है, तो पानी एसिड को पतला कर देगा और इसे कम प्रभावी बना देगा। इसलिए, भोजन सेवन के दौरान कोई भी तरल मेरे और मेरे लिए बहुत अच्छा काम नहीं करता है।

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Hi @CliffWood, क्या आपको यह टिप्पणी के रूप में पोस्ट करने का मतलब है? जे। विनचेस्टर की कौन सी टिप्पणी का आप जिक्र कर रहे हैं?

— Matt Chan

Answer 8

मुझे लगता है कि जब भी आपका मन करे, आपको पीना चाहिए। मेरी दादी ने हमेशा भोजन के दौरान (जो भी कारण के लिए) मेरी माँ को मना किया था, लेकिन मैं उस बात को नहीं देखती और सोचती हूं कि यह 1940 का दशक था। जैसा कि अन्य प्रश्न पहले ही बता चुके हैं, आमतौर पर दिन के एक बिंदु पर बड़ी मात्रा में शराब पीना अच्छा नहीं है। दिन भर में अपने पानी / तरल सेवन को फैलाना सबसे अच्छा है।

मुझे अपना भोजन एक पेय के साथ खाना पसंद है लेकिन मैं दौड़ने जाने से ठीक पहले थोड़ा या कुछ भी नहीं पीता क्योंकि मैं बीमार महसूस करता हूं। हालांकि मैं अपने दौड़ने से लगभग 20-30 मिनट पहले पीता हूं क्योंकि मुझे लगता है कि वर्कआउट के समय ठीक से हाइड्रेट रहना अच्छा है। मैं कभी भी निर्जलित होने के बारे में चिंतित नहीं था और पूरे दिन एक पानी की बोतल के साथ इधर-उधर दौड़ना मेरी विनम्र राय में हास्यास्पद है :) मैं हफ्ते में 10-15 घंटे खेल करता हूं और पानी की कमी के कारण कभी दुर्घटनाग्रस्त नहीं हुआ। तो, अपने शरीर को सुनो और तुम ठीक हो जाओगे।

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यह आपकी परिकल्पना को कोई विवरण या संदर्भ प्रदान नहीं करता है, और इसलिए बस यही है। यह शायद एक टिप्पणी होनी चाहिए, एक उत्तर से अधिक।

— James Mertz

जवाब है कोई समय नहीं है आपको पीना है! यह निश्चित रूप से एक उत्तर के लिए है। जब भी आपको प्यास लगे तो आपको पीना चाहिए। कहने के लिए और क्या बचा है

— Martin H

माता-पिता भोजन के दौरान अपने बच्चों को पीना पसंद नहीं करते क्योंकि वे पूरी तरह से तेज़ हो जाएंगे और अपना भोजन खत्म नहीं करेंगे। मैं अपने बच्चों को पीने के लिए पर्याप्त देता हूं कि वे चोक न करें तो वे अपना भोजन समाप्त करने के बाद अधिक हो सकते हैं। अन्यथा, वे खाना नहीं चाहते।

— DustinDavis

सहमत, दो कारणों से। सामान्य ज्ञान का कारण: किसी भी जानवर को पानी पीने के लिए मजबूर होने की जरूरत नहीं है, वे जब भी ऐसा महसूस करते हैं, तो वे पीते हैं। ज़ीरो सबूत है कि किसी भी तरह हम इंसान दुनिया में विकसित प्राणियों के बीच अद्वितीय हैं, और प्यास की एक दोषपूर्ण भावना है। शारीरिक कारण: भोजन पचाने के लिए आपके पेट को अम्लीय होना चाहिए। पानी एसिड को पतला करता है। कुछ और समय पिएं।

— J. Win.

क्या आप यह साबित करने के लिए कुछ संदर्भ जोड़ सकते हैं कि यह केवल एक व्यक्तिगत राय से अधिक है? ऐसा नहीं है कि मैं आपकी राय से सहमत या असहमत हूं, लेकिन SE के अच्छे जवाब और राय और सिद्धांत से बेहतर तथ्य पर बहुत अच्छे जवाब हैं।

— Nathan Wheeler