मैं सिर्फ कॉलेज में अपने लिए खाना बनाना शुरू कर रहा हूं, और मैं उत्सुक हूं कि एक धातु के पैन में पास्ता के लिए सबसे अच्छी सामग्री क्या है और एक नॉन-स्टिक कड़ाही में भूनें। इस प्रश्न को अधिक सामान्य बनाने के लिए, आपको प्लास्टिक, धातु या लकड़ी के खाना पकाने के उपकरण का उपयोग कब करना चाहिए?
क्या कभी-कभी एक निश्चित प्रकार का उपयोग नहीं करने के कारण होते हैं? उदाहरण के लिए, हलचल तलना में कच्चे मांस के साथ लकड़ी के औजारों का उपयोग करना असुरक्षित है?
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नॉन-स्टिक वोक में खाना पकाने के लिए कोई अच्छी सामग्री नहीं है, क्योंकि नॉन-स्टिक कोटिंग पहले से ही एक बेहद खराब सामग्री है। हलचल-तलना में उपयोग किए जाने वाले तापमान को संभालने के लिए बहुत अधिक है। मैं समझता हूं कि आप अभी शुरुआत कर रहे हैं, लेकिन आप इसे कार्बन-स्टील की कड़ाही के साथ बदलना चाहते हैं - वे महंगे नहीं हैं, और सीज़निंग और नियमित उपयोग के बाद भोजन उनके पास नहीं रहेगा।
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एरोनॉट 14
एल्यूमीनियम से भरा स्टेनलेस भी अच्छी तरह से काम करता है, लेकिन मैंने देखा है हर नॉनस्टिक कड़ा मूलतः एक आइटम है।
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अजीब
@WayfaringStranger I में वास्तव में दो (बैंक्वेट ब्रांड) हैं जो खरीद के बाद भी कई वर्षों से नए की तरह बहुत सुंदर हैं। मैं हालांकि उनके साथ बहुत कोमल हूं।
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जॉनी