पास्ता (सूखे से) पकाते समय, मुझे वर्तमान में स्वाद जोड़ने के लिए पानी में एक महत्वपूर्ण मात्रा में नमक डालना पड़ता है।
जैसा कि पास्ता अपने आप में बेहद सस्ता है, और पानी पूरी तरह से मुक्त है - यह कई बार ऐसा महसूस कर सकता है कि पैसे को नाली में फेंक दिया जाए क्योंकि अधिकांश नमकीन पानी छोड़ दिया जाता है।
क्या खाना पकाने के दौरान बर्बाद किए गए नमक की मात्रा को कम करने के लिए कोई प्रभावी तरीका है, बिना पास्ता को कम किए? (जैसे पास्ता के बाद नमक डालना ज्यादातर सूखा गया है)
अतिरिक्त नोट्स:
मैं हाथ से ताजा पास्ता बनाने के लिए तैयार हूं, अगर पानी के बजाय इस स्तर पर नमक जोड़ा जा सकता है
नमक की लागत को एक स्थिर माना जाना चाहिए, अर्थात - सस्ता नमक का सुझाव देना मान्य नहीं है।
स्वाद / बनावट की गुणवत्ता को यथासंभव सर्वोत्तम बनाए रखा जाना चाहिए।
अंतरिक्ष की कमी के कारण नमकीन पानी का पुन: उपयोग स्वीकार्य नहीं है।