जब मैं दूसरे दिन सुपरमार्केट-खरीदी हुई ब्रेड (नीदरलैंड में) की सामग्री सूची पढ़ रहा था, तो उनमें से एक ने मेरी आँख पकड़ ली: एसरोला पाउडर। मुझे पता है कि एरोला एक उच्च विटामिन सी सामग्री के साथ एक फल है लेकिन इसे रोटी में क्यों इस्तेमाल किया जाएगा?
मुझे नहीं लगता कि यह इसके विशेष स्वाद के लिए था क्योंकि यह सिर्फ एक नियमित नरम रोटी थी, न कि एक मीठी / स्वाद वाली रोटी (वर्तनी के साथ अधिक सटीक रूप से "बेकरबॉलबॉल")। और अगर यह एक परिरक्षक / कंडीशनर के रूप में है, तो सिर्फ एस्कॉर्बिक एसिड का उपयोग क्यों न करें?
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क्या ब्रेड पैकेजिंग को "ऑर्गेनिक" या कुछ अन्य शब्दों के "नैटुलेसनेस" या पूर्णता के कुछ बेहतर स्तर के रूप में चिह्नित किया गया था?
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ब्राह्मण
@brhans वास्तव में! मैंने अभी जाँच की, पैकेज कहता है "केवल प्राकृतिक अवयवों से बना है"।
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लुसियानो
Yup - यह अपने विटामिन सी के लिए एक आटा सुधारक के रूप में इस्तेमाल किया जा रहा है।
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ब्राह्मण