प्रश्न में उत्पाद यह है: https://www.sainsburys.co.uk/shop/gb/groceries/humza-meat-charcoal-kebab-x8-400g इसमें प्रति 100 ग्राम 17g वसा होता है।
वसा की मात्रा से पता चलता है कि इसे अच्छी तरह से पकाया नहीं गया है क्योंकि ज्यादातर वसा (तेल छोड़ना शुरू कर दिया जाता है) (अच्छी तरह से किया हुआ 160-1) पहले मांस को तेल लगाना शुरू कर देते हैं।
मैंने यह भी पढ़ा कि ग्राउंड मीट तब तक सुरक्षित नहीं है जब तक कि इसे 160f में पकाया न जाए, लेकिन वर्णन यह कहता है कि यह मीट ग्राउंडेड है और फिर गर्म चारकोल ग्रिल में पकाया जाता है। लेकिन चूंकि अधिकांश वसा अभी भी अंदर है, ऐसा लगता है कि यह 160f तक नहीं किया गया है?
तो मैं सोच रहा हूँ कि अगर वसा 160 डिग्री तक नहीं किया गया है या इसे 160f तक नहीं किया गया है तो यह किस मामले में ग्राउंड मीट के लिए सुरक्षित तापमान से मेल खाता है?