संक्षेप में, क्या अचार के अंडे बनाना सुरक्षित है जहां जर्दी अभी भी नरम है?
मैं क्रिसमस के उपहार के रूप में अचार के कुछ जार बनाना चाहता हूं, लेकिन मुझे उबले हुए अंडे से नफरत है । मेरे पास पॅट डाउन तकनीक है जिसके परिणामस्वरूप ठोस अंडे की सफेदी और यॉल्क्स हैं जो नारंगी हैं और एक जेल बनावट है। कठिन उबले हुए जर्दी के अलावा किसी अन्य चीज के साथ कभी भी अचार वाले अंडे को नहीं देखा है, इससे मुझे आश्चर्य हुआ कि क्या इसके पीछे किसी तरह का खाद्य सुरक्षा कारण है। मैंने खाद्य सुरक्षा वेबसाइटों से लेकर खाद्य वेबसाइटों तक, ब्लॉग को चुनने के लिए, यहाँ तक कि कुछ पर खोज करने के लिए कुछ किया है, और मुझे योलक्स से संबंधित कुछ भी नहीं मिल सकता है जो कठिन उबले हुए के अलावा और कुछ भी हैं।
किसी को भी अंडे का उपयोग करने के साथ किसी भी संभावित सुरक्षा चिंताओं पर मुझे सलाह दे सकते हैं कि जर्दी है जो अभी भी पूरी तरह से बीच में सेट नहीं हैं?