लगभग एक घंटे में मुझे काले सेम और चावल के एक बर्तन के साथ छोड़ने की जरूरत है। मेरे पास क्रॉक पॉट नहीं है, लेकिन मेरे पास ढक्कन के साथ कच्चा लोहे का बर्तन है। इसे गर्म रखने के लिए क्या मैं इसे लोहे के बर्तन में रख सकता हूं और इसे 375F ओवन में रख सकता हूं। क्या मैं इसे जलाने जा रहा हूं अगर मैं इसे एक घंटे के लिए छोड़ दूं? क्या मुझे तापमान कम करना चाहिए?
जवाबों:
मैं पके हुए बीन्स और चावल को एक गर्म बर्तन (कच्चा लोहा अच्छा होता है) में रखूँगा और फिर इसे अपने ओवन में इसके सबसे कम तापमान पर रखूँगा ... शायद 175F और निश्चित रूप से 200F से नीचे। 375F पर आपके चावल और बीन्स खाना बनाना जारी रखेंगे।
मैं ओवन में 200 एफ पर या तो स्टोव पर सबसे कम सेटिंग (या अगर यह सूप या तरल के साथ कुछ है, तो ओवन में पके हुए / सुखाने वाले व्यंजन डालते हैं) )