मिश्रित होममेड साल्सा में कड़वाहट को कैसे ठीक करें?

Question

किसी को भी पता है कि ब्लेंडेक से मिली ताजा टमाटर, प्याज, जलेपीनो, सीलेन्ट्रो, और लहसुन सालसा को मिला कड़वाहट को ठीक करने के लिए मैं क्या काम कर सकता हूं?

Comments

क्या आपकी सामग्री ताजा या पकी हुई है? क्या आप बता सकते हैं कि आपने प्रत्येक का कितना उपयोग किया है?

— Catija

Jalapeno के बीज और झिल्ली अपराधी हो सकते हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आपने कितने का उपयोग किया है।

— GdD

टमाटर के बीज भी एक समस्या हो सकती है।

— Cindy

सम्बंधित : cooking.stackexchange.com/q/14845/67

— Joe

आपका लहसुन बासी (या हरा) हो सकता है

— Adam

Answer 1

यदि समस्या जीभ पर थोड़ी कड़वाहट है, तो नमक आमतौर पर सबसे अच्छा पन्नी है। यदि आप यह जान सकते हैं कि आपके कच्चे माल के अन्य टुकड़ों के नमूने से कड़वाहट कहाँ से आई है, तो आप इसे गुस्सा करने के लिए अन्य अवयवों के अनुपात को बढ़ा सकते हैं।

सलाह से अधिक विशिष्ट है कि एक क्रिस्टल बॉल की आवश्यकता होगी, मुझे डर है। यदि यह वास्तव में काफी ध्यान देने योग्य है, तो आप शायद नए अवयवों के साथ एक नया बैच बनाने से बेहतर हैं।

सौभाग्य!

Answer 2

शायद थोड़ा मीठा। चीनी, शहद या सेब के साथ प्रयोग करें।

Comments

यह प्रश्न का उत्तर प्रदान नहीं करता है। किसी लेखक से स्पष्टीकरण मांगने या उसका अनुरोध करने के लिए, उनके पोस्ट के नीचे एक टिप्पणी छोड़ दें। - समीक्षा से

— Divi

@Divi प्रश्न यह है कि सही कैसे किया जाए। यह उत्तर कैसे नहीं है?

— paparazzo

@Paparazzi यह एक अनुमान है। उत्तर की आवश्यकता है वास्तव में प्रश्न का उत्तर दो। यदि ओपी एक कथन के रूप में उनके उत्तर को फिर से लिखना चाहते हैं और कुछ व्यक्तिगत अनुभव के साथ इसका समर्थन करते हैं, तो यह एक उत्तर होगा। जैसा है, उसका अनुमान है।

— Catija

@ कतीजा चूँकि मैट के सामने साल्सा नहीं है, इसलिए वह ऐसा करने की कोशिश कर सकती है।

— paparazzo

@Paparazzi: जैसा कि कैटिजा ने टिप्पणी की है, यह एक टिप्पणी की तरह अधिक लगता है, अगर इसे ओपी के लिए प्रयोग करने के लिए छोड़ने के बजाय कुछ संभावित समाधानों के साथ थोड़ा सा प्रत्यारोपित किया जा सकता है, तो यह एक उचित जवाब हो सकता है।

— Divi

Answer 3

यह ताजा साल्सा है, तो मेरा अनुमान शायद लहसुन होगा। अगर सब कुछ कच्चा रह जाता है तो यह निश्चित मात्रा में कड़वाहट पैदा करने वाला है।

एक दो सुझाव (मैं यहां सिर्फ थूकने-बजाने का काम करता हूं) - हो सकता है कि लहसुन को भूनें और कच्चे लहसुन के बजाय भुना हुआ लहसुन का पेस्ट मिलाएं (लहसुन भी, बोटुलिज़्म बैक्टीरिया को पकड़ता है, इसलिए यह अनुशंसा नहीं की जाती है कि लोग घर का बना लहसुन-संक्रमित करें तेल)।

एक और लहसुन को पूरी तरह से बाहर करने के लिए हो सकता है। लोग मेरे ताजा साल्सा के बारे में जानते हैं, और यह सिर्फ सीलेंट्रो, चूने का रस, नमक, जलपैनो, मीठा प्याज और टमाटर है।