"रोल" को क्या परिभाषित करता है?


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मेरे पास कुछ कट चिकन है जो सॉस और वेजी के साथ एक हॉटडॉग बन में रखा गया है। क्या इसे "रोल" कहा जा सकता है?

चूँकि मैंने लॉबस्टर रोल की एक तस्वीर देखी, और यह लॉबस्टर मांस भी हॉटडॉग बन में रखा है।


IMO, आप अपने रोल को रोल कह सकते हैं।
मैक्स

मैं अनुमान लगा रहा हूं कि यह उत्तर देने के लिए बहुत व्यापक है।
नेट बोमन

विकिपीडिया में विभिन्न रोल किए गए खाद्य पदार्थों की एक सूची है, उन सभी को "रोल" कहा जाता है, इसलिए मैं कहूंगा कि यह एक व्यापक परिभाषा है। en.wikipedia.org/wiki/List_of_rolled_foods
लुसियानो

जवाबों:


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"रोल" एक एकल विहित परिभाषा के बिना एक अत्यंत व्यापक पाक शब्द है। आप अपनी तैयारी को "चिकन रोल" कह सकते हैं और किसी को आपत्ति नहीं होगी।

अमेरिकी व्यंजनों में, "डिनर रोल" के लिए अपने दम पर इस्तेमाल किया जाने वाला शब्द "रोल" अक्सर छोटा होता है, एक प्रकार की लीव्ड सिंगल सर्विंग ब्रेड:

रात के खाने के रोल

एक अन्य भोजन ("[x] रोल") के संयोजन में प्रयुक्त शब्द आमतौर पर सैंडविच के कुछ रूप को दर्शाता है, हालांकि इनमें से कुछ ही ब्रेड के रूप में डिनर रोल का उपयोग करते हैं। यहाँ "लॉबस्टर रोल" है जिसे आप संदर्भ देते हैं, जो आमतौर पर हॉट डॉग बून या समान का उपयोग करता है:

लॉबस्टर रोल

इसी तरह की शर्तें अक्सर सैंडविच जैसे खाद्य पदार्थों को दर्शाती हैं, जहां भरावन के चारों ओर रोटी "लुढ़का" जाती है, जैसे कि "चिकन रोल":

चिकन राॅल

"पेपरोनी रोल" भी है, जो इसे और भी कसकर लुढ़के हुए सर्पिल में ले जाता है, जो तब बेक किया जाता है:

पेपरोनी रोल

"रोल-अप" शब्द का उपयोग कभी-कभी इस तरह के सर्पिल रोल के लिए भी किया जाता है, खासकर जब परिणाम कटा हुआ होता है और एक क्षुधावर्धक या उंगली भोजन के रूप में परोसा जाता है:

जमना

न्यू जर्सी में एक स्थानीय विशेषता भी है जिसे "पोर्क रोल" कहा जाता है, जो बिल्कुल भी लुढ़का नहीं है:

पोर्क रोल

तो जैसा कि आप देख सकते हैं, "रोल" का उपयोग विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों का वर्णन करने के लिए किया जा सकता है जिसमें रोटी शामिल होती है, और कभी-कभी भराव होता है, जो कभी-कभी लुढ़का होता है, और कभी-कभी नहीं। यदि आप अपनी रचना को रोल कहना चाहते हैं, तो आपको रोकने के लिए कुछ भी नहीं है।


उदार उत्तर के लिए धन्यवाद, @logophobe। आखिरी ने मुझे फटकारा। वैसे भी, मैं अपनी रचना को "चिकन लॉन्ग बन" कहने के करीब था।
पहननेशर्ट

एक अनुमान के अनुसार, दूसरा और अंतिम उदाहरण "रोल" है क्योंकि रोटी गोल, लुढ़का हुआ है, यह एक तरह का ब्रेड रोल है। आपके पहले उदाहरण में राउंड रोल काफी सामान्य हैं, लेकिन मुझे लगता है कि अंडाकार या लम्बी रोल एक चीज है जो हॉटडॉग बन्स एक खिंचाव नहीं है। और, ठीक है, एक रोटी को एक प्रकार के ब्रेड रोल के रूप में भी परिभाषित किया जाता है - इसलिए परिभाषाएं "ब्रेड रोल पर" या "फ्लैट भोजन लेकिन लुढ़का हुआ" हैं, जो बहुत बुरा नहीं लगता है।
मेघा
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