क्या मुल्तान थीम्ड शंखुआन मैकगैग सॉस वास्तव में केवल बीबीक्यू और एस एंड एस का मिश्रण है?


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1998 में मैकडॉनल्ड्स से सीमित समय के मूलन-थीम्ड श्कुआन मैकनगेट सॉस के बारे में, मुझे याद है कि यह स्वादिष्ट है, लेकिन मैं इसे ठीक से जज करने के लिए सटीक स्वाद को याद नहीं करता हूं। कुछ इंटरनेट अफवाहों ने अनुमान लगाया है कि यह वास्तव में पहले से मौजूद McNugget बारबेक्यू और McNugget Sweet & Sour सॉस का एक सरल मिश्रण है जो अलग-अलग अनुपात में है।

क्या यह सच है, या क्या इससे अधिक है?


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मास स्पेक्ट्रोमीटर को तोड़ने और हमारे क्रोमैटोग्राफी माध्यम को बाहर निकालने का समय हो सकता है।
सिडनी

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कहा जा रहा है, मैंने पहले स्वीट और सॉर और बीबीक्यू मिलाया है। मैं मिक्की डी से विशिष्ट सॉस के बारे में बात नहीं कर सकता, लेकिन मिठाई और खट्टा + बीवी 1/1 अनुपात में बहुत सुंदर है।
सिडनी

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ये महत्वपूर्ण रहस्य हैं जो @Sidney इंटरनेट को चालू रखते हैं।
जोशमैड

1
मुझे उम्मीद है कि यह उससे अधिक स्पाइसीयर होगा; अमेरिकी चीनी खाद्य पदार्थों में "सिचुआन" स्पिकनेस को दर्शाता है। (यह वास्तविक साचुआन भोजन के लिए क्या संबंध है, मैं नहीं कह सकता।)
जोशुआ एंगेल

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नहीं जब एक मॉडरेटर आपके प्रश्न पर @PoloHoleSet का अवलोकन करता है।
जोशमैड

जवाबों:


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सीधे शब्दों में कहें (और पिछले उत्तर पर आधारित), नहीं, यह नहीं है।

यहां छवि विवरण दर्ज करें

से फ़्लिकर

हाल ही में, छवियां फ़्लिकर पर असली सच्च्वान सॉस सॉस के साथ-साथ YouTube पर एक वीडियो में दिखाई दी हैं, दोनों स्पष्ट रूप से मूल सामग्री सूची दिखाते हैं:

पानी, उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप, सोया सॉस (पानी, गेहूं, सोयाबीन, नमक), सुक्रोज, संशोधित खाद्य स्टार्च, आसुत सिरका, मकई का सिरका, सेब साइडर सिरका, अदरक, सोयाबीन का तेल, तिल के बीज का तेल, प्राकृतिक स्वाद (नमक) हाइड्रोजनीकृत मकई लस, गेहूं लस, सोया प्रोटीन, चीनी, चिकन वसा, मकई स्टार्च, आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत कपास का तेल, टैपिओका, माल्टोडेक्सट्रिन, निर्जलित प्याज, ओटोलिज्ड खमीर निकालने, डिसोडियम इनोसिनेट, डिसोडियम गुआनालेट, हल्दी, थायमिन हाइड्रोक्लोराइड, लैक्टिक एसिड, एक्स गोंद, मसाले, नमक, कारमेल रंग, सोडियम बेंजोएट (परिरक्षक), लहसुन, साइट्रिक एसिड, प्राकृतिक स्वाद, प्याज पाउडर, रसीला एसिड, लहसुन पाउडर, फॉस्फोरिक एसिड

और "एक दिन सीमित रिलीज" के बाद, आधुनिक नुस्खा की तस्वीरें ऑनलाइन पोस्ट की गई हैं, जो इस प्रकार है:

पानी, चीनी, आसुत सिरका, गेहूं, सोयाबीन, मकई स्टार्च, नमक, 2% या उससे कम होता है: मकई का सिरका, सेब साइडर सिरका, अदरक, सोयाबीन का तेल, तिल का तेल, ज़ैंथन गम, संरक्षक (सोडियम बेंजोएट और पोटेशियम सोरबेट), मसाले, खमीर निकालने, लहसुन, गेहूं स्टार्च, प्राकृतिक स्वाद, साइट्रिक एसिड, सूरजमुखी तेल, डेक्सट्रोज़

सर्वव्यापी पानी, नमक और HCFS को नजरअंदाज करते हुए, हम अभी भी "लापता सामग्री" की कई संख्याओं के साथ बचे हैं, जो बीबीक्यू (टमाटर का पेस्ट, अंगूर का सिरका, सूखे मिर्च मिर्च) और एस एंड एस (खुबानी / आड़ू प्यूरी, सूखे) में मौजूद हैं मिर्च)। इन लापता सामग्रियों में से प्रत्येक सॉस के प्राथमिक स्वाद में योगदान देता है। इस बीच, बीबीक्यू और एस एंड एस सॉस दोनों सेचवान के अदरक और (भुना हुआ) तिल के बीज, साथ ही सिरका की बड़ी मात्रा में, उस सॉस के प्रमुख स्वाद घटकों को याद कर रहे हैं।

विशुद्ध रूप से सभी तीन सॉस के लिए घटक सूचियों के आधार पर, यहां तक ​​कि खाते में तीनों में से किसी के लिए एक "आधुनिक" नुस्खा हो सकता है, सिचावन सॉस, बीबीक्यू और स्वीट और सॉर सॉस का मिश्रण नहीं हो सकता है।


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स्केप्टिक्स पर संबंधित प्रश्न देखें, जो मूल रूप से इस उत्तर के मूल की निरंतरता है: /skeptics/38472/was-a-package-of-mcdonalds.bipping-sauce-just-sold के लिए-लगभग-15k

EDIT: क्या 1998 की मूल सॉस में मैकडॉनल्ड्स की मीठी-और खट्टी चटनी और बारबेक्यू सॉस का मिश्रण था? दुनिया को कभी पता नहीं हो सकता। लेकिन जब से रिक और मोर्टी ने बिंगिश के साथ इस कुकिंग वीडियो का समर्थन किया है , बबिश के साथ (एंडोर्समेंट यहाँ वर्णन में है), और मुझे शक है कि रिक और मोर्टी के निर्माता मैकडॉनल्ड्स के साथ काफी मधुर हैं, शायद बाबिश को पता है कि हममें से बाकी लोग ऐसा नहीं करते हैं। ।

वीडियो में, बबिश ने दो हिस्सों मैकडॉनल्ड्स की मीठी और खट्टी चटनी को एक भाग मैकडॉनल्ड्स टैंगी बार्बीक्यू सॉस के साथ मिलाया। वह घोषित करता है कि यह बुरा नहीं है, लेकिन निम्नलिखित के रूप में अच्छा नहीं है:

वह वास्तव में उस सॉस को पसंद करता है जिसे उसने रेडिट उपयोगकर्ता के नुस्खा से बनाया है, जिसने मुलन सॉस की नकल करने के लिए एक प्रयास में अपने पिता के साथ एक नुस्खा बनाया था। वीडियो माप नहीं देता है, लेकिन सौभाग्य से मैं मूल Reddit पोस्ट और नुस्खा को ट्रैक करने में सक्षम था ।

• लहसुन और पसीने के 6 लौंग को गर्म करें (उन्हें एक कड़ाही में गर्म करें)

• 4 बड़े चम्मच Balsamic सिरका जोड़ें

• स्वाद के लिए सोया सॉस जोड़ें (कम नमक का उपयोग न करें)

• 2 बड़ा चम्मच बेर खाओ (अतिरिक्त 3 औंस बेर खाओ) पियो

• सॉस को थोड़ा कम करें (अतिरिक्त 1.5 औंस प्लम खाएं)

• 3 1/2 बड़ा चम्मच मुर्गा सॉस (श्रीचक्र)

• 2 बड़ा चम्मच ब्राउन शुगर डालें

• लाल मिर्च स्वाद के लिए

• स्वाद के लिए अदरक को कम करें

• शेष बेर का सेवन करें

एक ठोस 5 मिनट के लिए छटपटाने वाला सिमर, बहुत लगातार हिलाता रहता है। ब्राउन शुगर इसे उचित स्थिरता रखने में मदद करता है, इसलिए इसका उपयोग करना महत्वपूर्ण है। अपने स्वाद के लिए नुस्खा के साथ चारों ओर खेलो। अधिक या कम बालो वाला सिरका चाह सकते हैं। अधिक से अधिक बेर खा सकते हैं। मैं निश्चित रूप से आपको अपना स्वाद जानने के लिए इसे कई बार बनाने की सलाह दूंगा।

इस उत्तर के बाकी के रूप में यह पहले था मुझे यकीन है कि के लिए पता था कि खबर में Mulan सॉस पैकेज हाल ही में किया गया है कि एक चकमा है देखें /skeptics/38472/was-a-package-of-mcdonalds -dipping-चटनी-बस-बेचा के लिए लगभग-15k

टी एल; डॉ

सॉस पर लेबल के अनुसार, आपके प्रश्न का उत्तर नहीं है, मैकडॉनल्ड्स के मूलन सेज़हुआन टेरियकी डिपिंग सॉस , मैकडॉनल्ड्स के मीठे और खट्टे डिपिंग सॉस और मैकडॉनल्ड्स की टैंगी बारबेक्यू डायपिंग सॉस का मिश्रण नहीं है। मैं ऐसा इसलिए कहता हूं क्योंकि मीठी और खट्टी चटनी अपने तीसरे घटक के रूप में "खूबानी प्यूरी ध्यान केंद्रित और / या आड़ू प्यूरी ध्यान केंद्रित" को सूचीबद्ध करती है। Mulan सॉस सूची नहीं है कि एक घटक के रूप में, इसलिए Mulan सॉस में मिठाई और खट्टा सॉस शामिल नहीं है।


यही होना चाहिए, है ना? यह वह जगह है जहाँ यह अजीब हो जाता है।

पहली चीज जो मैंने देखी, वह सॉस के लिए सामग्री की एक सूची थी। मुझे वह पाठ कहीं भी नहीं मिला, इसलिए मैंने वास्तविक सॉस कंटेनरों की छवियों को देखा। मैंने जल्दी से देखा कि मुझे पैकेज की तस्वीरों से सामग्री पढ़ने में कोई समस्या नहीं है। मैं पहले दो छवियों को यादृच्छिक रूप से चुनता हूं। ध्यान दें कि वे पूरी तरह से अलग स्रोतों से हैं। 1

प्रेषक: TheEater.com

तथा

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से: धूप का मुँह

यहां दो बहुत अजीब चीजें हैं। ये क्रमशः मुल्न सॉस पैकेज और बीबीक्यू सॉस पैकेज के चित्र हैं।

दोनों पैकेजों पर सामग्री समान हैं:

उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप, पानी, टमाटर का पेस्ट, अंगूर का सिरका, आसुत सिरका, नमक, सोया सॉस (पानी, गेहूं, सोयाबीन, नमक), खाद्य स्टार्च- संशोधित, मसाले, डेक्सट्रोज, सोयाबीन तेल, प्राकृतिक धूम्रपान स्वाद (संयंत्र स्रोत), ज़ांथन गम, कारमेल रंग, लहसुन पाउडर, सेलूलोज़ गम, सूखे मिर्च मिर्च, मैलिक एसिड, प्राकृतिक जायके (फल और सब्जी स्रोत), प्याज पाउडर, सोडियम बेंजोएट (परिरक्षक), सक्सेना एसिड

लेकिन यह भी अजीब बात नहीं है। अपने टिन-पन्नी टोपी मिल गया?

दो छवियों को करीब से देखें:

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वे एक ही पैकेज के एक ही फोटो हैं, जिसमें विभिन्न सॉस नाम फोटोशॉप्ट किए गए हैं और रंग में हेरफेर किया गया है।

अब जब मेरा दिमाग पूरी तरह से उड़ गया था, मैंने सॉस की पैकेजिंग की अन्य छवियों की तलाश की जो कि हेरफेर नहीं लगती थीं। मुझे लगा कि उपरोक्त पैकेज में से एक गलत सामग्री सूचीबद्ध है। कुंआ...

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से Popsugar.com

तथा

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से एक अचल पर्व

पूर्ण-आकार, आप दोनों पर सामग्री पढ़ सकते हैं। वे अन्य दो के समान हैं।

तो, या तो (ए) मैकडॉनल्ड्स में एक भारी लेबलिंग त्रुटि थी जो कि समय पर पकड़े जाने पर उनकी कीमत लाखों में होगी, या (बी) मूलन सॉस वास्तव में एक ही क्रम में बीबीक्यू सॉस के समान सामग्री से बना है, मात्रा के क्रम में ( इसलिए, बहुत संभावना समान सॉस), या (सी) कुछ पूर्ववत है।

मैं मैकडॉनल्ड्स के साथ इसके निचले हिस्से में जा रहा हूं, मैं अब एक ईमेल अभियान शुरू कर रहा हूं।

संपूर्णता के लिए, मीठी और खट्टी चटनी में शामिल हैं:

उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप, पानी, खूबानी प्यूरी ध्यान केंद्रित और / या आड़ू प्यूरी ध्यान केंद्रित, आसुत सिरका, सोया सॉस (पानी, गेहूं, सोयाबीन, नमक), नमक, खाद्य स्टार्च - संशोधित, डेक्सट्रोज़, सोयाबीन तेल, ज़ैंथन गम, मसाले, सोडियम बेंजोएट (परिरक्षक), प्राकृतिक स्वाद (फल, सब्जी और पौधे के स्रोत), लहसुन पाउडर, सेल्यूलोज गम, सूखे मिर्च मिर्च, मैलिक एसिड, प्याज पाउडर, पेपरिका के अर्क, succinic एसिड

6

से Craveonline.com

यह वीडियो मैकडॉनल्ड्स के मूलन सॉस में नए-पाए जाने की रुचि के कारण है। वीडियो बार-बार मुलन सॉस को संदर्भित करता है जो केवल एक सीमित समय के लिए उपलब्ध है। हम्म। "मुलान" नाम की सतह को खरोंचें, बीबीक्यू नाम नीचे हो सकता है।

मुझे संदेह है कि फोटोशॉप्ड छवि मौजूद होने का कारण यह है कि यह एक पिच में इस्तेमाल किया गया था, यह दिखाते हुए कि लोगों को यह सोचना कितना आसान होगा कि मैकडॉनल्ड्स ने एक सॉस बनाया, जो केवल एक सीमित समय के लिए उपलब्ध है, मूल फिल्म में टाई करने के लिए।

संपादित करें

मैंने अभी इस पर ध्यान दिया है !:

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अब मैं वास्तव में नुकसान में हूं। यहां तक ​​कि समय भी उस तारीख से चूक गया। 2018 के लिए एक नई मुलान फिल्म निर्धारित है। क्या यह पूरी चीज एक विपणन नौटंकी है? मुलान सॉस को 2011 तक बहुत लंबे समय के लिए बंद कर दिया गया था।

मैंने हाथ में कंटेनर की तस्वीर पर कॉपीराइट तारीख पढ़ने की कोशिश की, लेकिन नहीं कर सका। फोटोशॉप्ड C2011 पैकेज की तरह छपाई संदिग्ध दिखती है, लेकिन यह या तो एक ही पैकेज नहीं है या निचले बाएँ हाथ के कोने के स्पष्ट रूप से अलग होने के बाद से इसे और फ़ोटोशॉप किया गया है।

मुझे यह पूरी बात बहुत रहस्यमयी लगती है, इसलिए मैं जांच जारी रखूंगा। मुझे लगता है कि मैं इस बारे में कुछ मदद के लिए Skeptics पर लोगों से पूछूंगा।


बोनस संबंधित वीडियो: youtube.com/watch?v=wBhhlE92mIQ
Jolenealaska

मैं मैकडॉनल्ड्स को एक ईमेल लिख रहा हूं, जो उन्हें इस सवाल का जवाब देने के लिए चुनौती दे रहा है कि वह समय पर इनाम प्राप्त करें!
Jolenealaska

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@rumtscho निश्चित रूप से, लेकिन वर्तमान में मुलान सॉस में रुचि का एक प्रकार का पुनरुद्धार है। ऊपर टिप्पणी में वीडियो मुलाना सॉस बनाने के लिए बीबीक्यू के साथ मीठा और खट्टा मिश्रण करने के सवाल को दोहराता है, इसलिए मुझे यह बहुत अजीब लगेगा अगर बीबीक्यू और मुलान सॉस समान हो। मैंने अजीब कहा, नापाक नहीं। और फोटोशॉप की चीज मेरे लिए बहुत अजीब है।
Jolenealaska

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टेरियकी जापानी है और शंखुआन चीन में एक प्रसिद्ध प्रांत है, जिसका अपना प्रसिद्ध व्यंजन है, जो चार प्रमुख चीनी व्यंजनों में से एक है। सेचुआआन टेरीयाकी? कैटलन बोलोग्नीज़ अगले?
user110084

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यह शायद संभावना नहीं है कि यह सिर्फ दो पूर्व-मौजूदा लोगों का मिश्रण था, हालांकि आप शायद उस तरह से स्वाद को फिर से बना सकते हैं।
टोंकात्सु के
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