रसोई में लहसुन को स्टोर करने के लिए सबसे अच्छी जगह कौन सी है?

Question

मैं एक दोस्त के घर पर रहा हूं। जब मैंने लहसुन की तलाश की तो मैंने कहा कि मेरे मित्र ने कहा कि लहसुन फ्रिज में नहीं जाता है। लेकिन एक अन्य दोस्त ने कहा कि लहसुन लंबे समय तक रहता है अगर फ्रिज में रखा जाता है, तब भी जब उसे छीलकर प्लास्टिक की पन्नी / फिल्म में नहीं रखा जाता है।

लहसुन को रसोई में रखने के लिए सबसे अच्छी जगह कौन सी है और क्यों?

Comments

उस स्थान पर जलवायु / मौसम कैसा है? रसोई में औसत तापमान क्या है?

— जनवरी को Jan Doggen

सामान्यतया, जहाँ आप स्टोर में भोजन खरीदते हैं, यह एक अच्छा संकेत है कि इसे घर पर कैसे स्टोर किया जाए। यदि आप प्रशीतित खंड में कुछ खरीदते हैं, तो आप इसे फ्रिज में स्टोर करते हैं, आदि अधिकांश सब्जियां कमरे के तापमान पर संग्रहीत होने से बहुत खुश हैं।

— स्नो

एक बार खोलने पर कई बोतलों और डिब्बे को फ्रिज में संग्रहित किया जाना चाहिए।

— जैक मैडिंगटन

Answer 1

अपने लहसुन को फ्रिज, या किसी भी कोल्ड स्टोरेज से दूर रखें। लहसुन ठंड के संपर्क में आने के बाद उगता है, यही वजह है कि इसे शरद ऋतु में लगाया जाता है। इसका मतलब यह है कि अपने लहसुन को रेफ्रिजरेटर में रखना एक बुरा विचार है क्योंकि इससे यह अंकुरित हो जाएगा, जो स्वाद और बनावट में अवांछनीय परिवर्तन करता है।

आपके द्वारा स्टोर पर खरीदा गया लहसुन ठीक हो गया है (सूख गया है) और कमरे के तापमान पर महीनों तक रहेगा, और इसके लिए सबसे अच्छी जगह है। लहसुन के बर्तन सील किए गए कंटेनरों की तुलना में बेहतर होते हैं क्योंकि इनमें छेद होते हैं जो हवा के प्रवाह की अनुमति देते हैं, जिससे सूरज की रोशनी या अन्य मजबूत रोशनी से बचाने के दौरान लहसुन को उबासी लेने से बचाते हैं। मैं लहसुन उगाता हूं और अपने खुद के लहसुन के तार और ब्रैड बनाता हूं, जिसे मैं अपनी रसोई में लटकाता हूं, मैं हमेशा यह सुनिश्चित करता हूं कि वे सीधे धूप से कहीं बाहर लटकाए जाएं, लेकिन अगर मैं उन्हें दिखाने के लिए बाहर नहीं रख रहा था, तो मैं उन्हें ठंडा रखूंगा। , डार्क अलमारी।

यहाँ मेरे लहसुन के बर्तन की एक तस्वीर है, हालांकि वहाँ कई डिजाइन हैं।

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यह एक अच्छा बिंदु है, मैं इसे जोड़ूंगा। हालांकि मैं अपने खुद के लहसुन के तार बनाता हूं और उन्हें लटका देता हूं, मैं उन्हें सीधे धूप से बाहर रखता हूं।

— GDD

आपके उत्तर के लिए धन्यवाद। क्या आप लहसुन के बर्तन की तस्वीर पोस्ट कर सकते हैं। मुझे कोई अंदाजा नहीं है कि यह क्या है।

— जैक मैडिंगटन

मैंने @JackMaddington की एक तस्वीर जोड़ी है, अन्य डिज़ाइन हैं लेकिन वे सभी एक ही सिद्धांत का पालन करते हैं।

— जीडीडी