क्या एक छींटा स्क्रीन रसोई में तेल के निर्माण को रोकती है?


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मुझे फ्राई बनाना पसंद है। मैं प्यार नहीं करता चिपचिपा तेल कोटिंग है कि समय के साथ स्टोव के पास हर सतह पर जमा होता है, जिसमें अलमारी, रसोई की चीजें और फर्श शामिल हैं।

मेरे पास एक रेंज हूड नहीं है और एक नहीं मिल सकता है क्योंकि मेरी रसोई एक बाहरी दीवार पर नहीं है, इसलिए मैं खुद को धातु की जालीदार स्क्रीन के बारे में सोच रहा हूं।

यह स्पष्ट है कि इस तरह की स्क्रीन बड़े बवंडर के खिलाफ अच्छी तरह से काम करती है क्योंकि ड्रॉप्स अंतराल को पारित करने के लिए बस बड़े होते हैं, लेकिन क्या यह तेल की ठीक धुंध के खिलाफ काम करेगा जो चिपचिपा कोटिंग का कारण बनता है?


क्या आपने एक सीमा हूड पर विचार किया है जो बाहर की ओर नहीं जाता है? आपको एक ऐसा तेल प्राप्त करने में सक्षम होना चाहिए जो तेल को छानता है और अंदर की शुद्ध हवा को पुन: प्रसारित करता है।
सिंडी

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मेरे अनुभव में, वे कम करेंगे, लेकिन पूरी तरह से खत्म नहीं करेंगे। (सब के बाद, उस समय जब आप भोजन जोड़ रहे हैं, और कवर पूरी तरह से नहीं है)
जो

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रीसर्क्युलेटिंग हुड्स होने लायक हैं, लेकिन आपको फिल्टर के ऊपर रखने की जरूरत है (उचित रूप में साफ / बदलें)।
क्रिस एच।

एक अच्छे हुड के बिना, आप तलना या हलचल नहीं कर सकते।
मेष राशि

जवाबों:


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मैं किसी भी समय स्क्रीन का उपयोग करता हूं, जब भी मैं sauté या डीप फ्राई करता हूं। मुझे Cuisipro 13 "स्क्रीन पसंद है। यह सभी स्टील है, रिम पर धातु के पैर हैं, इसलिए तेल को काउंटर पर नहीं मिलता है जब आप इसे एक तरफ रख देते हैं, तो आप डिशवॉशर में हाथ धो सकते हैं या बस टॉस कर सकते हैं। मेरा भी काफी मजबूत है। एक अस्थायी शीतलन रैक के रूप में उपयोग करें।


यदि आपके पास एक उच्च गुंबददार ढक्कन के साथ एक पैन है, तो पूरा सेटअप भी एक शानदार स्टीमर बनाता है :)
रैकैंडबोनमैन

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यदि आप हलचल तलना कर रहे हैं, तो आप सामान्य रूप से एक वोक का उपयोग करना चाहेंगे, जिसमें एक गहरा आधार, कांच का ढक्कन है, और खाना पकाने के बर्तन के बाहर होने वाले छींटे के लिए कम संवेदनशील है। हालांकि, अगर कोई वोक उपलब्ध नहीं है, तो एक छींटे की स्क्रीन मिल सकती है जो भाप को छींटे स्क्रीन गार्ड के अंदरूनी मध्य में एक ठीक जाल से बचने की अनुमति देता है, जबकि बाहरी क्षेत्र से सभी छींटे को अवरुद्ध करता है। कुछ ठीक कण अभी भी आंतरिक सर्कल मेष के माध्यम से मिलेंगे, लेकिन छींटे गार्ड भी गर्म तेल की बड़ी बूंदों को बाहर निकलने और आपकी त्वचा को नुकसान पहुंचाने से रोकने में मदद करेंगे।


दिलचस्प। मुझे पता है कि कई वोक लेड्स के साथ आते हैं लेकिन मैंने कभी किसी को वास्तव में एक का उपयोग करते नहीं देखा।
Catija

ये एक अच्छा बिंदु है। शायद इनडोर घर में खाना पकाने के वातावरण में, ढक्कन अधिक उपयोगी होता है, जबकि रेस्तरां में, भाप जो बच जाती है वह औद्योगिक प्रशंसकों और वेंटिलेशन द्वारा नियंत्रित की जाती है। घर पर ढक्कन के बारे में एक अच्छी बात यह है कि यदि आप रात के लिए वोक में केवल आधा ही खत्म करते हैं, तो आप ग्लास के ढक्कन को रख सकते हैं, वोक को फ्रिज में रख सकते हैं, और बचे हुए दिन के लिए अगले दिन वोक को गर्म कर सकते हैं। ।
नूनसेकर
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