बहुत ज्यादा पार्सनिप और / या अजमोद स्वाद

Question

मैंने एक आलू, परसनीप (और 1 सेब) सूप बनाया। मैंने "एक पैकेट में बंधे अजमोद के गुच्छा" में डाल दिया। सूप बहुत शक्तिशाली है। मुझे यकीन नहीं हो रहा है कि यह पार्सनिप है (क्योंकि मैं आमतौर पर इन्हें नहीं खाता हूं) या अजमोद। मजबूत स्वाद "नरम" करने के लिए कोई सुझाव?

Comments

क्या आपने अलग से एक या दो आलू, प्यूरी, और सूप में पकाने पर विचार किया है? वैकल्पिक रूप से, थोड़ी क्रीम में सरगर्मी कर सकते हैं।

— Giorgio

भविष्य के लिए: किराने की दुकान पर उन्हें भ्रमित करने के लिए छोटे अजमोद और अजमोद की जड़ें समान दिख सकती हैं - शायद यही हुआ है :)

— rackandboneman

Answer 1

अधिक आलू और एक और सेब - पतला ("बहुत मजबूत मानते हुए" वास्तव में बहुत मजबूत है, और सिर्फ एक अपरिचित स्वाद नहीं है जिसे आप कम होने पर भी पसंद नहीं करेंगे। पार्सनिप्स ध्रुवीकरण कर सकते हैं।)

या लहसुन और / या अदरक जोड़ें जब तक कि वे अजमोद और अजमोद पर हावी नहीं हो जाते हैं (आप लहसुन और / या अदरक को पसंद करते हैं ...) मुझे लगता है कि मिर्च एक और समान दृष्टिकोण हो सकती है, लेकिन मैं ऐसा नहीं करूंगा क्योंकि मुझे यह पसंद नहीं है । मैं काली मिर्च जोड़ सकता हूं, हालांकि।