पेय ज्यादातर पानी है। अगर इसके अलावा यह सिर्फ स्वाद और कृत्रिम मिठास है, तो इसमें कैलोरी के साथ कुछ भी नहीं है। इसलिए शून्य कैलोरी पेय एक बहुत ही स्पष्ट बात है: बस कुछ मौजूदा पेय लें, किसी भी चीनी को कृत्रिम मिठास के साथ बदलें, किसी भी वास्तविक खाद्य सामग्री (जैसे फलों की प्यूरी) को स्वाद के साथ बदलें, और यह शून्य कैलोरी होगा।
शून्य-कैलोरी भोजन बनाने के लिए, आपको बल्क प्रदान करने के लिए एक ठोस खाद्य शून्य-कैलोरी चीज़ की आवश्यकता होगी, और उसके लिए कोई स्पष्ट विकल्प नहीं है, निश्चित रूप से पानी जैसी कोई चीज़ नहीं। इसके शीर्ष पर, यदि आप चाहते हैं कि यह उस भोजन की तरह कुछ भी हो जो इसके आधार पर है, तो यह एक बहुत विशिष्ट पदार्थ होना चाहिए।
उस ने कहा, यह असंभव नहीं है। अपचनीय कार्बोहाइड्रेट (फाइबर, आम तौर पर) होते हैं, और कुछ खाद्य पदार्थ जैसे कि शिराताकी नूडल्स मूल रूप से पूरी तरह से बनाए जाते हैं ताकि वे कम-या शून्य-कैलोरी समाप्त हो जाएं।
मुझे यकीन है कि पर्याप्त आधुनिक औद्योगिक खाद्य विज्ञान के साथ, हम उस नस में बहुत अधिक चीजें बना सकते हैं। लेकिन यह निश्चित रूप से पेय के साथ लगभग इतना आसान नहीं है। और आप भारी मात्रा में खाना नहीं चाहेंगे; पानी जो लगभग एक शून्य-कैलोरी पेय बनाता है, आपके शरीर से बाहर निकलना आसान है, लेकिन विशाल मात्रा में अपचनीय ठोस के रूप में सुखद नहीं होगा।