जवाबों:
माइकल के रास्ते से भी आसान
अनार को क्वार्टर करें। इसे पानी के एक कटोरे, बीज के नीचे दबाकर रखें, और एक बड़े चाकू के फ्लैट के साथ इसे बार-बार हिलाएं। किया हुआ। (पानी पित्त और बीजों को अलग करता है; बाद वाला सिंक और पूर्व तैरता है)।
इसे क्यों छीलें? मैंने क्वार्टर में अनार को काट दिया या तोड़ दिया, फिर छिलके की तरफ एक चौथाई पीछे की तरफ झुकें, ताकि वे बाहर की ओर टूटने लगें और फिर अपनी उंगलियों से उन्हें ढीला करें। ठीक काम करता है। थकाऊ लेकिन के रूप में के रूप में कुशल के रूप में यह हो जाता है। कुछ लोग एक कटोरे में पानी के नीचे ऐसा करना पसंद करते हैं, लेकिन मैंने इसे कोई महान लाभ नहीं दिया है।
दो चरण:
मैंने इसे यहां देखा । यह हिब्रू में है, लेकिन आप चित्रों और वीडियो को देख सकते हैं। कोशिश करो, यह काम करता है!
हर अनार में ऊपर से नीचे तक छह लकीरें होती हैं जो फलों के प्राकृतिक खंडों को परिभाषित करती हैं।
पहले बाहरी त्वचा के ऊपर और नीचे से स्लाइस करें, फिर हल्के से लकीरों के साथ स्कोर करें।
यह आपको अलग-अलग वर्गों को धीरे से खींचने की अनुमति देगा, बिना किसी गंदगी के बिना अंदर की स्वादिष्ट अच्छाई को उजागर करना।
यह अब तक का सबसे आसान और साफ तरीका है, जिसे मैंने आजमाया है, लेकिन आपको कोमल होने की जरूरत है।
Reddit पर उल्लिखित वीडियो देखने के बाद इस विधि को जानें :
फल और चाकू और बड़े कटोरे को धोएं। एक भारी टेबल चम्मच का चयन करें जिससे बीज निकालने में आसानी होगी।
लकीरों के साथ फल फूल के लिए स्टेम से लगभग 3 मिमी गहरा।
परिधि के चारों ओर 3 मिमी गहरा कट बनाएं। चौड़े हिस्से से लगभग 10 मिमी ऊपर कट की स्थिति अगले चरण को थोड़ा सा आसान बना देगा, अगर कट सीधे परिधि पर है। चाकू की सुडौल भाग का उपयोग करें इससे कट की गहराई को नियंत्रित करना आसान हो जाएगा। यदि कोई रस निकलता है तो आपने बहुत गहरा काट लिया है।
चाकू की नोक को उस फल के समतल हिस्से में डालें जहाँ आपने पतली स्लाइस बनायी है जो कि त्रिकोणीय कट है जो 10 मिमी गहरा और 15 मिमी चौड़ा है। त्रिकोण कट का सबसे गहरा हिस्सा फल की दो लकीरों के बीच मध्य बिंदु पर स्थित होना चाहिए। यदि आपके चाकू की नोक सरल सम्मिलन द्वारा उस कटौती को बना सकती है तो वह सबसे अच्छा होगा। सम्मिलन फल के सफेद मांसल भाग को काटने के लिए है। अगर कोई रस निकलता है तो आपने बहुत गहरा काट लिया है या गलत जगह काट दिया है।
मुझे पता है कि इस प्रश्न के पहले से ही बहुत सारे उत्तर हैं, लेकिन किसी कारण से हर कोई इसे ओवरकॉम्प्लिकेट कर रहा है ... मैंने व्यक्तिगत रूप से इस वीडियो से सीखा है , और यह हर बार काम करता है।
कोई स्पैंकिंग नहीं, कोई छीलने नहीं, और एक ही कट। यह पानी के नीचे इसे थोड़ा निचोड़ने में मदद कर सकता है, लेकिन यही है।
केवल यही समय जब यह विधि मेरे लिए काम नहीं करती थी, जब मेरे पास एक अनार था और झिल्ली गुठली से चिपक जाती थी।