आप अपने पैरों के साथ तख़्त को बंद करके शुरू करेंगे - मुझे लगता है कि वे आमतौर पर नीचे बैठेंगे इसलिए ब्लेड आरामदायक उपयोग के लिए सीमा में था, लेकिन आप उस तरह से तख़्त को मोड़ सकते हैं या घुटने मोड़ सकते हैं। मुद्दा यह है कि आप अपना वजन काफी मजबूती से बढ़ाएं, इसलिए जब आप ब्लेड पर दबाव डाल रहे हों तब भी यह इधर-उधर नहीं जाएगा या यहां तक नहीं जाएगा। एक बार जब यह अच्छी तरह से लट में हो जाता है, तो चाकू को जगह में तय किया जाता है - यह किसी भी तरह से हिलना या गिरना या हिलना नहीं है। चाकू हिलता नहीं है, इसलिए यह गलती से आपको चोट नहीं पहुंचाएगा। यह तख्ती के लिए तय है, और आपके शरीर के संबंध में तय है, इसलिए आपको इसमें खटखटाना नहीं चाहिए। अपने आप को काटने का एकमात्र तरीका है लापरवाह होना, किसी न किसी या झटकेदार गतियों का उपयोग करना, ऐसा कुछ।
आप एक निश्चित ब्लेड से कटने के लिए गति या गति का उपयोग नहीं कर रहे हैं, यह वह जगह होगी जहां आपकी कल्पना दुर्घटनाएं हो रही हैं। आप कोमल, नियंत्रित आंदोलनों के साथ प्रेस या स्लाइस कर सकते हैं। उनके पीछे बहुत अधिक बल के बिना नाजुक कटौती का उपयोग करें, इसके बजाय ब्लेड के तेज पर भरोसा करें, और एक नाजुक पकड़ के साथ भोजन को नियंत्रित करें (जो आपको अपनी उंगलियों को ब्लेड से दूर रखने देगा)। इससे आपको अपने आप को किसी भी तरह से काटने की संभावना कम हो जाएगी, यदि आप धीमा कर देते हैं और नियंत्रित गतियों का उपयोग करते हैं। अपने हाथ में एक फल को छीलने वाले चाकू से छीलने के बारे में सोचें, अपने अंगूठे से ब्लेड को खींचकर, या अपने हाथ की हथेली में एक नरम फल काटकर, जिस पर चॉपिंग ब्लॉक नहीं है, उसके लिए नियंत्रण की जरूरत है - यह कोमल के बारे में है दबाव, चिकनी आंदोलनों, शरीर में जागरूकता और नियंत्रण होना। आप जानते हैं, शारीरिक रूप से, जहां आपकी उंगलियां और आपके हाथ हैं, इसलिए आप जानते हैं कि आपको दबाव को कम करने की आवश्यकता है, या कब कोमल होना है, और जब तक आप चिकनी आंदोलनों के साथ चाकू को नियंत्रित करते हैं, तो आपको ओवरशूट करने की संभावना नहीं है। आपका लक्ष्य।
आपके पास दो हाथ मुक्त हैं (अपने पैरों या पैर के साथ लटके हुए बिंदु), इसलिए आप दोनों पक्षों के साथ कुछ पकड़ सकते हैं, और ब्लेड को उनके बीच सुरक्षित रूप से पास कर सकते हैं। आप इसे काटने के लिए ब्लेड के खिलाफ कुछ रोल कर सकते हैं। आप एक तरफ भोजन का एक टुकड़ा पकड़ सकते हैं, दूसरे किनारे को ब्लेड के खिलाफ ले जा सकते हैं, और भोजन को स्थिर रखने के लिए ब्लेड के दूर की ओर अपने बंद हाथ का उपयोग कर सकते हैं - ब्लेड आपके हाथों के बीच है। आप अपने हाथ या उंगलियों के साथ ब्लेड की लंबाई के साथ कुछ भी स्लाइड कर सकते हैं ताकि वे काटे जाने की कतार में न हों। आप रास्ते के आधे या तीन चौथाई हिस्से को किसी चीज़ से काट सकते हैं, और इसे बग़ल में बदल सकते हैं और फिर से काट सकते हैं, और एक या दो बार और (यह कितना कठिन है इस पर निर्भर करता है) ताकि जब आप कटिंग के थोक कर रहे हों, जब आपके हाथों के पीछे सबसे अधिक बल है, अंतिम काटा हुआ खंड सुरक्षा मार्जिन के रूप में कार्य करता है - और जब आप अंतिम बिट को काट रहे होते हैं, तो यह एक पतला पर्याप्त खंड होता है जिसे आप इसे काटते समय कोमल और धीमा कर सकते हैं। आप कर सकते हैं, अगर आप कुछ नरम काट रहे हैं, तो इसे ब्लेड के खिलाफ दबाएं, धीरे-धीरे, जब तक कि ब्लेड को इसके माध्यम से दबाया नहीं जाता है - बस पर्याप्त दबाव का उपयोग नहीं कर रहा है, और बग़ल में गति की अनुमति नहीं देता है, अपने आप को काटने के लिए।
यदि सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि नियंत्रित आंदोलनों का उपयोग करना है, तो याद रखने वाली दूसरी सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि शांत रहें, और इतना न डरें कि आप गलतियाँ करें। कटिंग गति या गति, बल या दबाव, या तीक्ष्णता और बग़ल में लेती है, गति को फिसलती है - ब्लेड सिर्फ अपने आप नहीं कटेगी, यह थोड़ा सा इरादा है ... और यदि आप अपने मरोड़ते हैं तो आपको कटौती होने की अधिक संभावना है चारों ओर हाथ या विचलित या चिकोटी क्योंकि आप काटे जाने से डरते हैं, जैसे कि आप शांत हो रहे हैं, ध्यान से अपने आंदोलनों को नियंत्रित कर रहे हैं, और चीजों को काटने के लिए सही मात्रा में बल का उपयोग कर रहे हैं। यदि आप सावधान हैं, तो आप वास्तव में अपने हाथ को एक तेज चाकू के चारों ओर मजबूती से लपेट सकते हैं और सिर्फ तेज ब्लेड को अपने हाथ में दबा सकते हैं, काफी बल के साथ, और जब तक ब्लेड बग़ल में नहीं चलेगा, तब तक आप काट नहीं पाएंगे। या टुकड़ा करने की क्रिया। इस तरह आप ब्लेड को रोकने के लिए, या अपने हाथ की हथेली में एक फल को काटने के लिए अपने अंगूठे का उपयोग कर सकते हैं - यह आपके हाथ को काटने के लिए बहुत अधिक बल लेता है, फिर भोजन, और आप दुर्घटना के कारण उस बल का उपयोग नहीं करेंगे क्योंकि आप अपने हाथ के खिलाफ ब्लेड महसूस करेंगे। दूसरी ओर, यदि आप एक ब्लेड के चारों ओर हाथ को शिथिल रूप से लपेटते हैं, और इसे अदरक से पकड़ते हैं, तो आपको अपने आप को काटने की बहुत अधिक संभावना है, क्योंकि ब्लेड के पास उस बग़ल में, ढालने की गति के लिए जगह है। यह वास्तव में इसे मजबूती से पकड़ने के लिए सुरक्षित है, क्योंकि यह लग सकता है, क्योंकि इसका मतलब है कि ब्लेड चारों ओर नहीं चल सकता है। आपको अपने अरुवमनाई के चारों ओर अपना हाथ डालने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन वही सिद्धांत लागू होते हैं - यदि आप शांत और सावधान हैं, तो आप अपने आप को काटने की संभावना कम होगी यदि आप चिकोटी और नर्वस हैं। काटने के लिए पर्याप्त दबाव का उपयोग करने से आपको चिकनी, नियंत्रित कटौती मिलेगी - बहुत कम दबाव का उपयोग करते हुए (जो आप किसी बिंदु पर बहुत अधिक बल के साथ ओवरकम्पेनसेट करेंगे) झटकेदार कटौती देगा जो कि गड़बड़ी होने की अधिक संभावना है। यह ज्यादा सुरक्षित है, ज्यादा सुरक्षित नहीं, इतना डर नहीं कि आप गलतियां करें।
आपके द्वारा काटे जाने वाले अधिकांश तरीके आपके हाथ के रास्ते से बाहर, ब्लेड के दोनों ओर होंगे। उन कुछ मौकों पर, अंतिम बिट्स या बहुत नरम खाद्य पदार्थों के साथ, जिन्हें आप सीधे ब्लेड के खिलाफ दबाकर समाप्त कर सकते हैं - आप बस अपने आप को चोट पहुंचाने के लिए बहुत मुश्किल नहीं दबाएंगे, आप ब्लेड को बहुत तेज महसूस कर सकते हैं इससे पहले कि आप खुद को काट लेंगे अकेले दबाव के साथ - ब्लेड आपके हाथ में एक इंडेंटेशन दबाएगा, इससे पहले कि यह त्वचा को तोड़ देगा। जब तक टुकड़ा करने के लिए कोई बग़ल में आंदोलन नहीं होता है, तब तक बहुत कुछ होता हैअपने आप को काटने के लिए मजबूर करें, और तय ब्लेड आपके चारों ओर नहीं खिसकेंगे, इसलिए आपको बस इस बात की जानकारी होनी चाहिए कि आपके हाथ कहां हैं और कट जाने से बचने के लिए वे कैसे घूम रहे हैं। आपको सावधान रहना होगा कि आप जो कुछ भी काटने की कोशिश कर रहे हैं, उस पर झटका या झटका न दें, या कट जाने के लिए गति या गति का उपयोग करने की कोशिश करें, ये उन स्थितियों की ओर ले जाने की अधिक संभावना होगी जहां आप कटिंग को समाप्त कर सकते हैं। ब्लेड के रास्ते में, आप का मतलब है या नहीं।
ईमानदारी से, मुझे लगता है कि आप क्या काट रहे हैं, जिसमें उंगली या हाथ को ढीला करने के लिए पर्याप्त बल की आवश्यकता होती है, और आपको इस तरह से पकड़ना होगा कि अतिरिक्त बल आपके हाथ या उंगली तक पहुंच सके बजाय सिर्फ भोजन काटने के (इस तरह का ब्लेड आमतौर पर सब्जियों को काटने के लिए उपयोग किया जाता है), क्योंकि आपको सटीक दबाव और स्लाइसिंग गतियों का उपयोग करना चाहिए जिन्हें सावधानी से नियंत्रित किया जा सकता है। लेकिन अगर आपको लगता है कि आपको किसी चीज को काटने के लिए उस बल की आवश्यकता है, तो भोजन को उस तरफ से पकड़ें जहां ब्लेड होगा, और दबाव को लागू करें, या एक कटिंग कट के लिए रोल करें, ब्लेड के साथ अपने हाथों के बीच खुली हवा के उद्देश्य से, ताकि आप अपनी कटाई की देखरेख कर सकें तब भी आप सुरक्षित रहेंगे। या कई कट्स का उपयोग करें, हर एक के बीच मुड़कर, जब तक कि आपने शेष मोटाई को कुछ नीचे नहीं गिराया हो, तब तक आप सुरक्षित रूप से काट सकते हैं।
यदि आप इस तरह के उपकरण का उपयोग करने में रुचि रखते हैं, तो आपको सबसे पहले फ्लैट नीचे बैठना होगा, प्लैंक को बहुत अच्छी तरह से बांधना होगा, और धीरे-धीरे जाना होगा । गति और सटीकता और दक्षता तब आ सकती है जब आपके दबाव, आपके हाथ और आपके कौशल को देखते हुए यह पता चले कि चीजों को काटने में कितना बल लगता है। यह वास्तव में उतना कठिन नहीं है जितना कि आप सोचते हैं, यह सिर्फ चाकू और कटिंग बोर्ड के साथ काट-छाँट करने जैसा नहीं है - शायद बैंड देखा, स्क्रॉल देखा, जैसे कुछ का उपयोग करना पसंद है - एक निश्चित ब्लेड, जबकि आप पैंतरेबाज़ी करते हैं कि क्या चाहिए चारों ओर से काट देना। जोड़े गए बोनस के साथ कि अरुवमनाई एक निश्चित आरी की तुलना में बहुत कम खतरनाक है, क्योंकि यह आपको काट नहीं देगा यदि आप इसे छूते हैं, और आप लकड़ी की तुलना में चीजों को बहुत नरम और आसान काम कर रहे हैं।
