क्या कोई जानता है कि किशमिश वास्तव में कैसे चबाना है जैसे कि वे ग्रेनोला और मुसली के पैकेट में हैं?
मैंने कुछ हफ़्ते के लिए जई के बैग के साथ कुछ मिश्रण करने की कोशिश की लेकिन कोई असर नहीं हुआ।
धन्यवाद
जवाबों:
मुझे लगता है कि आपको बस उस प्रभाव को पाने के लिए कुछ और निर्जलित करने की आवश्यकता है। मुझे लगता है कि ग्रेनोला और मूसली ड्राय किशमिश का उपयोग करते हैं क्योंकि वे लंबे समय तक रखेंगे, और अतिरिक्त नमी के साथ बाकी अनाज को प्रभावित नहीं करेंगे। किशमिश में छोड़ी गई नमी की मात्रा परिवर्तनशील हो सकती है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि वे कैसे बनी हैं और किस उद्देश्य से हैं - मिस्टर वाले अधिक सुलभ हैं, सुखाने वाले अधिक समय तक रहते हैं - यही कारण है कि कुछ दूसरों की तुलना में नरम होते हैं।
अपनी किशमिश को सुखाने के लिए, आप उन्हें धूप में सुखा सकते हैं, या एक निर्जलीकरण का उपयोग कर सकते हैं, या अतिरिक्त नमी का पीछा करने के लिए उन्हें गर्म ओवन में रख सकते हैं। आपको यह पता लगाने के लिए जाँच करते रहना होगा कि वे उस निरंतरता तक पहुँचते हैं जो आप चाहते हैं। आप उन्हें अधिक तापमान और तेज़ समय के लिए भी टोस्ट करने की कोशिश कर सकते हैं - हालांकि मुझे यकीन नहीं है कि अगर उच्च गर्मी जायके को बदल देगी, या यदि परिवर्तन किसी भी अच्छे होंगे ... तो मैंने टोस्ट किशमिश के बारे में नहीं सुना है। एक घटक।
मुझे लगता है कि किशमिश खाना बनाना एक ट्रिक है। उन्हें मध्यम आँच पर तेल में किशमिश के साथ तलने की कोशिश करें, जब तक कि वे पफी और गोल न हो जाएं। उन्हें ठंडा होने दें, और आप एक ग्रेनोला बार में लोगों की बनावट के समान, अतिरिक्त चबाने वाली किशमिश के साथ छोड़ दिया जाएगा।