रसोई घर में तेल को रोकने के लिए अच्छा तरीका है?


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जब मैं नियमित रूप से खाना बनाती हूं तो मेरी रसोई की चीजें एक चिपचिपी ग्रीस की कोटिंग हो जाती हैं। स्टोव टॉप के पास भी चीजें नहीं। मेरे पास ओवरहेड प्रशंसक नहीं है, मैं इस बारे में क्या कर सकता हूं?


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कम वसा का उपयोग करें, नियमित रूप से साफ करें? अनुभवी सलाह के लिए आपका स्वागत है!
Stephie

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ईमानदारी से: अपने आप को एक सीमा हुड प्राप्त करें। यदि आप नियमित रूप से खाना बनाते हैं, तो आप कुछ उचित उपकरण चाहते हैं, क्या नहीं?
बजे

जवाबों:


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यदि कोई डिशवॉशर मौजूद है, तो उन पर ढक्कन के साथ डिशवॉशर-सुरक्षित बक्से प्राप्त करें, और इन बॉक्स में कम बार उपयोग की जाने वाली वस्तुओं को स्टोर करें। जब भी आप अपने किचन की "डीप क्लीन" करें, तो सामग्री को छांटते हुए बॉक्स को डिशवॉशर में डालें।


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एक कुकर / रेंज हुड। उचित प्रकार उन सभी चिकना धुएं को सोख लेगा, उन्हें एक कार्बन फिल्टर (जिसे बदलने की आवश्यकता होती है) के माध्यम से पारित करें और इसे बाहर की ओर, या ऊपर की ओर (छोटे रसोईघर में इसे वेंट करने के लिए बिना जगह के। परेशान करने वाले धुएं हो सकते हैं।

वहाँ बहुत ज्यादा कुछ भी नहीं है जो समस्या को कम करेगा।


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मुझे लगता है कि उन्हें साफ करना सबसे अच्छा है। मैं हमेशा खाना पकाने के तुरंत बाद अपने काम के स्टेशन को साफ करता हूं, चाहे वह डीप-फ्राइंग हो या बस हलचल-फ्राइंग हो क्योंकि तेल आसानी से फैलता है।

यह न समझें कि आप उन्हें बाद में साफ कर सकते हैं, या शायद खाना पकाने के कुछ दौर के बाद क्योंकि वे चिपक जाएंगे और कठोर हो जाएंगे। जल्द ही, यह साफ करना मुश्किल होगा।

लेकिन अगर कोई ऐसा मामला है जहां आपका ग्रीस बन रहा है तो यह उतना बुरा नहीं है, क्योंकि नींबू के साथ कोक का उपयोग 2 में अम्लता के स्तर के कारण काम करता है।


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कम वसा और कम तापमान का उपयोग करें। स्क्रीन का उपयोग कर सकते हैं।

तेल वाष्पीकृत होगा और फिर दीवारों / सतहों पर संघनित होगा। बिना फैन के जो होने वाला है।

बेक या क्रॉक भी कर सकते हैं या…।


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अपने भोजन को पकाने के लिए फ्राइंग के अलावा अन्य तरीकों का उपयोग करें। गंभीरता से अपने पैन पर एक ढक्कन रखो, खाना पकाने के लिए कम तापमान का उपयोग करें और उच्च तापमान तेल और वसा का उपयोग करें। खाना पकाने के बाद जितनी जल्दी हो सके नियमित रूप से साफ करें, पुराने कोटिंग्स को हटाने में अधिक मुश्किल है


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मेरे पास एक ही मुद्दा है - और मेरी कोई सीमा नहीं है, क्योंकि यह एक ~ 85 वर्ष पुराना घर है, और मुझे इसे करने के लिए ऊपरी अलमारियाँ खोनी या बदलनी होंगी।

मेरा एक ही सुझाव है कि जब आप तल रहे हों तो कैबिनेट में सफाई करने के लिए परेशान करने वाली चीजें रखें और बाद में अलमारियाँ साफ करें। यदि आपके पास एक अच्छा भंडारण स्थान नहीं है, तो आप उन्हें प्लास्टिक बैग के साथ कवर कर सकते हैं।

आप कुछ में अलमारियाँ को कोट करने में सक्षम हो सकते हैं - एक ड्रॉपक्लॉथ या इसी तरह टेप करें ताकि यह उजागर न हो।

... दुर्भाग्य से, मेरे पास मेरे चूल्हे के ऊपर एक पॉट रैक है, और इसके ठीक पीछे बर्तनों के साथ हुक है ... इसलिए वे वास्तव में एक अच्छी स्थिति में नहीं हैं कि वे इसे नीचे ले जाए बिना उनकी रक्षा कर सकें। (और पॉट रैक को साफ करना, जैसे कि पॉट के कुछ हुकों को डब्ल्यू / आउट डिस्सेम्बलिंग से हटाया नहीं जा सकता)


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कुछ समय मैं छींटे खाना पकाता हूं और मैं उन चीजों पर एक रसोई तौलिया बिछाता हूं, जिनकी मैं रक्षा करना चाहता हूं। मैंने ओवन में बेकन करना शुरू कर दिया है और शायद ही कभी अंडे के साथ भूनें। लेकिन अगर आप कम से कम व्यंजन बनाने के बाद चीजों को ढंकने की कोशिश करते हैं, तो इससे मदद मिलती है


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वास्तव में सिरका के साथ सब कुछ कम करने के बाद एक समाधान है फिर एक बेकिंग सोडा का पेस्ट बनाएं और किसी भी जिद्दी निर्माण को दूर करने के लिए एक बार सब कुछ साफ होने और सूखने पर एक नैपकिन / पेपर तौलिए को थोड़ा खनिज तेल के साथ नम लें और इसे बंद कर दें सब कुछ मिटा दें मुद्दा लेकिन यह बाद में साफ करने के लिए एक दर्द को कम कर देता है जो उस ग्रीस बिल्डअप को अटकने से रोकता है। आशा है कि यह भी मदद करता है आशा है कि मैं ठीक से कदम दोहराया। मैंने इसे YouTube पर एक किचन क्लीनिंग हैक वीडियो देखा।

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