मैं ट्रेडर जो के फिर से था, और मैंने यह पनीर विकल्प खरीदा। मेरे दिमाग से भूखे होने के कारण, सामग्री की जांच करने का विचार कभी भी इसे पार नहीं किया। अब मैं, एक शाकाहारी, एक "पनीर विकल्प" खाने के साथ फंस गया हूं जिसमें निम्नलिखित शामिल हैं (ऐसा न हो कि मेरे परिमित किराना बजट का एक हिस्सा व्यर्थ में खर्च हो):
- बादाम का आधार
- छना हुआ पानी
- कुचल बादाम
- कैसिइन
- दूध प्रोटीन
- एक्सपेलर ने कैनोला तेल को दबाया
- संशोधित आलू स्टार्च
- प्राकृतिक परमेसन पनीर स्वाद (लैक्टोज की एक तुच्छ मात्रा जोड़ता है)
- पार्मीज़ैन का पनीर
- पाश्चुरीकृत दूध
- पनीर संस्कृतियों
- नमक
- एनजाइम
- पानी
- नमक
- जिंक गम
- सब्जियों से निकाला गया तैलीय तत्व
- सोडियम फॉस्फेट
- समुद्री नमक
- साइट्रिक एसिड
- Psyllium भूसी (एक संयंत्र फाइबर)
- कैल्शियम फॉस्फेट
मेरा प्रश्न यह है: एक पनीर विकल्प का उद्देश्य क्या है जिसमें डेयरी शामिल है? यह एलर्जी वाले लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है या अन्यथा डेयरी के विपरीत है । तो इस उत्पाद के विकास और रिलीज के पीछे क्या विचार प्रक्रिया है?
मेरे नवजात बेटे (जाहिरा तौर पर) के पास डेयरी के मुद्दे हैं, इसलिए मेरी पत्नी दूध-मुक्त हो गई है। हम इंटरनेट से जो समझते हैं, वह यह है कि यह ज्यादातर उस समय दोष है जब यह दूध एलर्जी (लैक्टोज असहिष्णुता के बजाय) की बात आती है। यह प्रश्न मेरे वर्तमान हितों के लिए अत्यधिक प्रासंगिक था :)
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वेन वर्नर
शायद, यह असली पनीर से सस्ता है?
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Enivid
"पनीर संस्कृतियां" एक डेयरी उत्पाद नहीं हैं। वे वास्तव में जीवाणु या मोल्ड हैं।
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मैथ्यू व्हिट
एलर्जी संबंधी विचारों के अलावा - मुझे ऐसा कोई उत्पाद पूरी तरह से अनुचित पसंद नहीं लगता है, अगर यह किसी भी सच्चे शाकाहारी विकल्प से बेहतर है, फिर भी असली पनीर की तुलना में काफी कम दूध होता है। मैं एक शाकाहारी नहीं हूँ, लेकिन नैतिक आधार पर फ्लेक्सिटेरियनवाद के प्रति कुछ हद तक दुबला हूँ; अगर उस सामान का स्वाद अच्छा है तो मैं अपने पर्यावरण के खाद्य पदार्थों को थोड़ा कम करने के लिए इसका इस्तेमाल कर सकता हूं। (दुर्भाग्य से मैं भी अच्छे असली पनीर से प्यार करता हूं, लेकिन सबसे अधिक विकल्प
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ढूंढता
@JesseWilliams तथ्य यह है कि यह एक मोज़ेरेला-स्टाइल पनीर विकल्प होने का दावा करता है। मैं सहमत हूं कि मुझे पैकेजिंग को और अधिक बारीकी से देखना चाहिए था; हालाँकि, मैं उस समय बहुत भूखा था और स्वादिष्ट पिज्जा बैग बनाने के बारे में अधिक चिंतित था।
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जेसीटीजी