भारत में, व्यावसायिक रूप से उपलब्ध सफेद ब्रेड के ब्रांड हैं, विशेष रूप से "सैंडविच ब्रेड" के रूप में लेबल और बेचा जाता है। वे चौकोर और त्रिकोणीय आकार के स्लाइस के रूप में उपलब्ध हैं।
ये ब्रेड 'रेग्युलर' ब्रेड से अलग होती हैं, जिसमें वे मोटा और चबाने में मुश्किल होती हैं। तो अगर आप स्लाइस के बीच कुछ सब्जियां या मेयो डालते हैं तो भी आप उन्हें खाना शुरू नहीं कर सकते। यह स्वाद और कच्चे और भयानक लगता है।
'नियमित' सफेद ब्रेड (जिसे कभी-कभी 'ब्रेड ब्रेड' कहा जाता है) नरम, कभी-कभी मीठी होती है और इसे जैसा भी खाया जा सकता है; बिना मक्खन या जैम के भी। यहां तक कि व्यावसायिक रूप से उपलब्ध ब्राउन ब्रेड नरम है।
मैंने यह भी देखा है कि जब "सैंडविच ब्रेड" को ग्रिल किया जाता है, तो यह अधिक 'चबाने योग्य' और स्वादिष्ट हो जाता है। दुःख की बात यह है कि बहुत से लोग जो मुझे जानते हैं, बस "सैंडविच ब्रेड" लेते हैं, उसके बीच में कुछ कच्चा खीरा, प्याज, टमाटर और शिमला मिर्च के स्लाइस डालते हैं और इसे हमारे सामने परोसते हैं।
तो मेरा सवाल यह है कि ... क्या आप किसी सैंडविच में बनने से पहले आवश्यक रूप से ग्रील्ड ब्रेड की किसी भी आवश्यकता के बारे में जानते हैं? क्या उन्हें जानबूझकर मोटा बनाया गया है ताकि वे जाम या चटनी के गीलेपन को अवशोषित कर सकें ?