आप अपने yorkshire पुड को उगना और कुरकुरा करना चाहते हैं, अगर यह नहीं बढ़ता है तो यह घना और कठोर होगा। अगर यह क्रिप नहीं करता है तो यह सिकुड़ जाता है और फिर से घना हो जाता है। मैं व्यक्तिगत रूप से यार्कशायर पुडिंग का उपयोग करने के बारे में नहीं सोचता क्योंकि एक रैप सामग्री एक अच्छा विचार है, मैं इस तरह से बचे हुए का उपयोग करता हूं लेकिन मैं इसे विशेष रूप से उस कारण से नहीं पकाऊंगा। मूल रूप से, यह व्यवहार्य होने के लिए यह थोड़ा कठिन होना चाहिए, और जो एक soggy yorkshire हलवा चाहता है?
आप इसे बनाने के लिए करना चाहते हैं और अगर आप ब्रिटेन का उपयोग कर रहे अमेरिका में रेसिपी तो याद रखें कि अमेरिका अंडा आकार यूरोपीय संघ की तुलना में छोटे होते हैं, एक बड़े ब्रिटेन अंडा शायद 20% एक अमेरिकी बड़ा अंडा, हो सकता है और अधिक से अधिक बड़ा है, इसलिए पैमाने अपने तदनुसार अंडा। बेकिंग के लिए एक आसान ट्रिक जब ओवन का दरवाजा 10 सेकंड के लिए खोलना है या तो एक बार जब यॉर्किस अपनी अधिकतम हो गई है, तो इससे ओवन से अतिरिक्त नमी निकल जाएगी और उन्हें कुरकुरा होने में मदद मिलेगी।
एक बार जब वे ओवन से बाहर हो जाते हैं, तो वे थोड़ी देर के लिए खस्ता रहेंगे, लेकिन आप उन्हें ढंक कर उन्हें प्राप्त कर सकते हैं।