जले हुए पॉपकॉर्न को रोकने के लिए माइक्रोवेव पावर कैसे कम करें?


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मुझे क्रिसमस के लिए एक नॉर्डिक वेयर "माइक्रोवेव पॉपकॉर्न बाउल" मिला, जो मेरे पिताजी और बहन के बारे में था। मैं आमतौर पर अपने व्हर्ली पॉप पॉपर में स्टोवटॉप पॉपकॉर्न बनाता हूं, जो एक अच्छा काम करता है, लेकिन माइक्रोवेव को एक कोशिश देना चाहता था।

दुर्भाग्य से, मेरा 1100 W माइक्रोवेव बहुत अधिक शक्तिशाली लगता है और जले हुए पॉपकॉर्न के साथ समाप्त हो जाता है, या बिना काटे हुए गुठली के साथ प्रक्रिया को रोक देता है। मैं इस चीज़ को छोड़ देने जा रहा था, लेकिन हमने एक किराए के घर में कोशिश की, जहाँ पर माइक्रोवेव बहुत कम शक्तिशाली था। इसने अद्भुत पॉपकॉर्न का उत्पादन किया !! बिल्कुल स्वादिष्ट, अधिक स्वादिष्ट होने के बावजूद मैंने नारियल के तेल का कम इस्तेमाल किया।

मैंने अपने माइक्रोवेव पर कम बिजली की सेटिंग का उपयोग करने की कोशिश की है, लेकिन यह मदद करने के लिए प्रतीत नहीं होता है, तथ्य यह है कि बिजली को कम करने से यह संक्षिप्त अवधि के लिए बंद हो जाता है ( यह प्रश्न देखें ) पॉपिंग को गड़बड़ाने लगता है।

क्या कुछ और है जो मैं कोशिश कर सकता हूं, जैसे कि पॉपकॉर्न के साथ माइक्रोवेव में एक गिलास या दो पानी डाल सकते हैं? माइक्रोवेव ऊर्जा में से कुछ को अवशोषित करने में मदद मिल सकती है। शायद मैं प्रयोग करूँगा ...

जवाबों:


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माइक्रोवेव में एक गिलास पानी पॉपकॉर्न तक कम माइक्रोवेव ऊर्जा का परिणाम देगा। जब मैं मक्खन को नरम कर रहा होता हूं तो मैं एक बड़े गिलास पानी (8 - 12 औंस) का उपयोग करता हूं क्योंकि मैं चाहता हूं कि पानी अधिकांश ऊर्जा को अवशोषित करे। पॉपकॉर्न के लिए, आपको 2-4 औंस पानी के साथ मिल सकता है।

मैंने यह भी पाया है कि तेल की मात्रा में भारी अंतर है। मैं कभी-कभी पेपर लंच बैग में पॉपकॉर्न भरता हूं। यदि मैं किसी भी तेल का उपयोग नहीं करता हूं, तो मुझे आपके द्वारा वर्णित जले हुए और बिना काटे हुए का संयोजन मिलता है। 1/3 कप पॉपकॉर्न में एक चम्मच तेल मिलाया जाता है, जिसके परिणाम काफी बेहतर होते हैं। महान पॉपकॉर्न पाने के लिए शायद आपको बस थोड़ा और तेल चाहिए।


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मैंने अधिक तेल का उपयोग करने की कोशिश की थी, लेकिन यह ज्यादा मदद नहीं करता था। हालाँकि, पानी का एक बहुत छोटा गिलास (अनुमान है कि मैंने लगभग 3T या 1.5 oz का उपयोग किया है) बहुत अच्छी तरह से काम करता है! कम पावर माइक्रोवेव के लगभग बराबर। मैंने अभी भी कुछ तेल का इस्तेमाल किया था (स्वाद के लिए, और यह शायद जलने से रोकने में मदद करता है)।
माइकल लुकास

मुझे खुशी है कि मैंने काम किया। परिणाम साझा करने के लिए धन्यवाद!
मेंग

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बस पानी को उबलने न दें! मैंने गलती से कल अपने एक बैच में थोड़ा कम पानी का इस्तेमाल किया था और यह बहुत हद तक पॉप हुआ जब पानी आखिरकार सब उबल गया, तो कुछ पॉप्ड कॉर्न जल गए!
माइकल लुकास

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मैं पॉपकॉर्न सहित माइक्रोवेव व्यंजनों के साथ बहुत प्रयोग करता हूं और मेरा सुझाव है कि किसी भी जलने से पहले माइक्रोवेव को बंद कर दें, डिश से पॉपप्ड गुठली को हटा दें और कुछ और पॉपिंग के लिए माइक्रोवेव में बिना कटा हुआ गुठली वापस डालें। यह पहले से ही पॉप किए गए मकई को झुलसने से बचाएगा।


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Stephie
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