सॉस पैन का हैंडल क्यों झुका हुआ है और क्षैतिज नहीं है?


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पुराने जमाने के क्षैतिज हैंडल के बजाय अब सॉसपैन का हैंडल ऊपर-नीचे क्यों झुका हुआ है?


शायद इसलिए क्योंकि यह हड़पने के लिए अधिक आरामदायक है।
तालोन 8

पहले मुझे लगा कि तालोन 8 को उठाते समय पल और किन्नर के मुद्दों का जिक्र किया गया था ... लेकिन ऊपर की ओर एक व्यापक स्वीपिंग हैंडल भी आग से आगे निकल जाएगा, जो इसे ठंडा रख सकता है। (लेकिन मुझे नहीं पता कि यह इरादा था या नहीं)
जो

मुझे यह भी लगता है कि यह कुछ करना होगा कि झुके हुए हैंडल को क्षैतिज एक की तुलना में उसी द्रव्यमान को उठाने के लिए कम बल की आवश्यकता होगी..यहां सट्टा लगा रहे हैं।
मेटासज

यह एक बहुत ही दिलचस्प सवाल है। मैंने जर्मन के दो सबसे प्रसिद्ध बरतन उत्पादकों से पूछा है, मुझे संदेह है कि उन्हें पता होना चाहिए कि वे ऐसा क्यों करते हैं, खासकर यदि उनके पोर्टफोलियो में दोनों तरह के हैंडल हैं। मुझे लगता है कि यह वास्तव में कुछ और की तुलना में एक डिजाइन मुद्दा है।
जॉन हम्मोंड

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संबंधित अवलोकन के रूप में, मैंने 2000, 1900, 1800 और 1700 के दशक में बने कॉपर सॉसपैन देखे हैं। वे मूल रूप से riveted हैंडल के साथ एक ही डिजाइन का पालन करते हैं, 90 +% समय ऊपर उठाया। कोण अलग-अलग होता है, लेकिन लंबे समय तक इसे कोण पर रखना काफी मानक है । आज अन्य सामग्रियों से बने हाई-एंड पैन उस क्लासिक डिजाइन की नकल करते हैं। यह सवाल का जवाब नहीं देता है, लेकिन मुझे आश्चर्य है कि क्या "पुराने जमाने के क्षैतिज हैंडल" कभी मानक थे।
अथानासियस

जवाबों:


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ज्विलिंग के 'प्रोडक्ट मैनेजर - कुकवेयर' का उत्तर , जिसका अंग्रेजी में अनुवाद किया गया है:

[स्निप्ड इंट्रोडक्शन]

उत्पाद निर्माण प्रक्रिया के दौरान विभिन्न कारक हैंडल के डिजाइन को प्रभावित करते हैं। पहले चरण में ऑप्टिकल कारण होते हैं। यह पहले डिजाइन ड्राइंग का चरण है। जैसे ही हम एक मसौदे पर आंतरिक रूप से निर्णय लेते हैं, हम प्लास्टिक के प्रोटोटाइप को शिल्प करते हैं जो आकार अनुपात "लाइव" देखने के लिए संबंधित पैन बॉडी से जुड़े होते हैं और लुक और फील को सत्यापित करते हैं। अगर हमें लगता है कि दो कारकों में से एक इष्टतम नहीं है, तो हम एक और डिज़ाइन राउंड करते हैं।

स्थिरता अनिवार्य रूप से झुकाव कोण के लिए कोई भूमिका नहीं निभाती है, अधिक निर्णायक संभाल कनेक्शन और सामग्री की मोटाई है।

[एक हैंडल पर बेहतर फांसी के लिए एक निश्चित झुकाव कोण होने के बारे में मेरे प्रश्न के संदर्भ में अंतिम पैराग्राफ की संभावना थी। "बेहतर" की व्याख्या 'अधिक लंबे समय तक चलने वाले' के रूप में की गई थी।]


अंग्रेजी में अनुवादित 'उपभोक्ता सेवा WMF ' का जवाब :

[स्निप्ड इंट्रोडक्शन]

पैन बॉडी शेप और हैंडल केवल डिजाइन के लिए जिम्मेदार हैं। जैसा कि हर इंसान का स्वाद अलग होता है, हमारे पास अलग-अलग डिजाइनों का वर्गीकरण होता है। सॉस पैन के हैंडल और आकार के लिए कोई अन्य तकनीकी कारण नहीं है।


सारांश:

एक संभाल पर लटका हुआ एक सौंदर्यवादी रूप से मनभावन कम से कम ज़्विलिंग में डिज़ाइन प्रक्रिया के दौरान ऐसी चिंता नहीं है कि इसका उल्लेख किया गया था। WMF फ्लैट का कहना है कि यह सिर्फ डिजाइन है।

यदि प्रश्न का आधार वास्तव में सच है, कि वास्तव में समय के साथ एक परिवर्तन हुआ था, जो संदिग्ध है, तो कम से कम इन दिनों ऐसे मुद्दे बड़ी कंपनियों के लिए कोई भूमिका नहीं निभाते हैं।


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क्या कुछ दिख रहा था और जब तक मुझे एक आधिकारिक उत्तर नहीं मिला, इस डिजाइन पेपर के परिचय में , वह एक सिद्धांत का वर्णन करता है जो मुझे लगता है कि बहुत मायने रखता है।

परंपरागत रूप से, बर्तनों और धूपदानों को हमेशा एक लंबा सीधा संभालना पड़ता है, क्योंकि वे एक खुली आग में इस्तेमाल किए जाने के लिए डिज़ाइन किए गए थे। आधुनिक स्टोवटॉप्स के आगमन के साथ, चूल्हे और बर्तनों को चूल्हा से हटा दिया गया, और छोटे वातावरण में अंतरिक्ष को बचाने के आकस्मिक लाभ के साथ, हैंडल को छोटा कर दिया गया।

मुझे संदेह है कि सबसे अधिक समझ में आता है। आग के साथ, आप अपने हाथ को जितना संभव हो उतना कम और आग से बाहर रखना चाहते हैं। एक स्टोव में चूंकि आग की तुलना में बहुत कम उज्ज्वल गर्मी होती है, इसलिए बस अपने हाथ को बर्नर से कुछ अतिरिक्त इंच दूर ले जाना अधिक फायदेमंद होता है। ऊपर और बाहर थोड़ा और अधिक समझ में आता है।

संक्षेप में, मुझे पॉट / कुकवेयर डिज़ाइन पर उपलब्ध हीट स्रोतों के अधिक बारीकी से मेल खाने पर संदेह है। जैसा कि मैं इसे टाइप कर रहा हूं, एक और सिद्धांत, यह है कि हैंडल के लिए उपयोग की जाने वाली सामग्री के परिवर्तन से भी फर्क पड़ता है। एक लकड़ी या प्लास्टिक के हैंडल के साथ, आपको इसे शुद्ध धातु से बने हैंडल की तुलना में अधिक गर्मी स्रोत से दूर और ऊपर ले जाने की आवश्यकता है।


मैं यहाँ सामान्य विचार से सहमत हूँ। जहां तक ​​मैं कुछ खोजों से बता सकता हूं, एंगल्ड हैंडल और "हाई हैंडल" (जहां riveted सेक्शन ऊपर की ओर झुकता है और फिर लगभग क्षैतिज रूप से, लेकिन बर्तन के शीर्ष पर या ऊपर) 1700s (लगभग) से लगता है ), जब बेहतर रसोई में "चूल्हे" होने लगे। 1800 के दशक में चूल्हा पकाने से चूल्हा जल गया था और इनकी जगह लोहे के चूल्हे जैसी चीजों ने ले ली थी, क्योंकि इन डिजाइनों ने गर्मी से ऊपर रख दिया, (और साथ ही चूल्हे पर बिना चूल्हे के ज्यादा बर्तन बनाना आसान हो गया। रास्ता)।
अथानासियस

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ताकि संभाल सीधे नीचे लटक जाए अगर इसे सॉस पैन को रैक से लटकाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है, जो कि एक कोण पर लटकाए जाने की तुलना में अधिक सौंदर्यवादी रूप से मनभावन है, जो एक सीधा संभाल होगा। उदाहरण के लिए:

यहां छवि विवरण दर्ज करें


यदि आप कह रहे हैं कि यह एक संतुलन प्रकार की बात है - तो सबसे दाईं ओर वाला सीधा नहीं दिखता है। यह हो सकता है कि बाईं ओर पॉट (जो वैसे ही संतुलित नहीं है) इसे आगे बढ़ा रहा है, लेकिन मैं तस्वीर से निश्चित नहीं हो सकता।
जो
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