मैंने हमेशा एक निश्चित तरीके से मांस (ब्रेडन ब्लूस, श्नाइटल) में ब्रेडक्रंब किया है। लेकिन भोजन पर crumbs कहीं भी एक मानक के पास नहीं हैं कि मैं इसे मेहमानों के लिए बनाऊंगा।
टुकड़ों में हमेशा बंद आते हैं, चाहे पैन में (मुड़ते समय), या जब हम इसे खाते हैं और पूरी परत सिर्फ एक बड़े टुकड़े के रूप में बंद हो जाती है।
विधि: मैं 4 कटोरे का उपयोग करता हूं।
- दूध
- केक का आटा
- अंडे की जर्दी
- ब्रेडक्रम्ब्स
मैं मांस को उसी क्रम में ऊपर और नीचे ठीक से डुबोता हूं जैसा कि मैं कर सकता हूं। फिर यह मध्यम गर्मी और तेल की एक छोटी परत पर पैन के ऊपर है।
मैं कहाँ गलत हो रहा हूँ?
@ user23614 कृपया टिप्पणियों में जवाब न दें। यहां तक कि अगर आपने अभी तक कोशिश नहीं की है कि आप क्या सुझाव देते हैं, तो इसे उत्तर के रूप में पोस्ट करें और ऐसा संकेत दें।
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rumtscho
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जो