मुझे 60 लोगों के समूह के लिए भोजन तैयार करना है। मेरे पास पहले से ही एक रेसिपी है (चावल के साथ जापानी करी) लेकिन मुझे इस बात का कोई सुराग नहीं है कि मुझे उन सभी सामग्रियों की कितनी आवश्यकता है, क्योंकि जब मैं इसे अपने लिए पकाती हूं तो मैं बिना कुछ मापे सिर्फ पैन में चीजें डालती हूं।
तो यह मुझे मेरे सवाल में लाता है: मुझे कितने सामग्रियों की आवश्यकता है (कुल या पीपी में)?
नुस्खा में मैं जिन चीजों का उपयोग करता हूं वे हैं: - जापानी चावल (अलग) - आलू - शकरकंद - बड़ी गाजर - प्याज
मैं प्रति व्यक्ति 100 ग्राम (बिना पके हुए) चावल के बारे में सोच रहा था, इसलिए कुल 6 किलो, लेकिन मुझे इस बात का कोई सुराग नहीं है कि मुझे करी में कितने अन्य अवयवों की आवश्यकता है, या भोजन में सब्जियों के लिए क्या राशि सामान्य है।
मैं भोजन के साथ सॉसेज की सेवा करूंगा, लेकिन शाकाहारी जो भाग ले रहे हैं, उनके कारण अलग हैं।