हमारे पास एक 800W माइक्रोवेव ओवन है जो 1999 में खरीदा गया था। यह अभी भी ठीक काम करता है, लेकिन मैं इसे बदलने के बारे में सोच रहा हूं, विशेष रूप से जब से मुझे प्रौद्योगिकी सुधार से लाभ होने की उम्मीद है, तब से हो सकता है। लेकिन मुझे पूरा यकीन नहीं है कि वास्तव में हमारे उपयोग के मामलों में कोई सुधार हो।
हम माइक्रोवेव का उपयोग लगभग विशेष रूप से पिघलना और गर्म करने के लिए करते हैं लेकिन मैं कुछ पहलुओं से संतुष्ट नहीं हूं:
- भोजन चबाना वास्तव में धीमा है: उदाहरण के लिए पिघलना और बाद में बोलोग्नीस सॉस के 600 ग्राम को गर्म करने में लगभग 20 मिनट लगते हैं।
- यह आवश्यक है कि विगलन प्रक्रिया की निगरानी की जाए और भोजन को पर्याप्त रूप से विगलित करने के बाद इसकी स्थापना को विगलन से "सामान्य" पकाने तक बदल दिया जाए।
- मेरे द्वारा उपयोग किए जाने वाले कंटेनर माइक्रोवेव के उपयोग के लिए निर्दिष्ट हैं, लेकिन 15 से 20 चक्रों के बाद वे डिस्कनेक्ट और ख़राब होने लगते हैं। शायद आज के ओवन पॉलिमर के साथ अधिक कोमल हैं?
तो क्या हमारे लिए एक नया माइक्रोवेव ओवन खरीदने का कोई मतलब होगा, क्या इन पहलुओं के बारे में कोई सुधार होगा?
क्या आपने कभी अपने मौजूदा ओवन के साथ कई अलग-अलग तकनीकों की कोशिश की है? एक जमे हुए सॉस के लिए उदाहरण के लिए, मैं जमे हुए से मेरा पूरा झुकाव चलाऊंगा और शायद एक साहब को आधा रास्ता दूंगा, मैं वास्तव में पहले एक पिघलना सेटिंग का उपयोग करने का कारण नहीं सोच सकता। अधिकांश नए ओवन मैंने देखा है कि चरणबद्ध बिजली नियंत्रण के रास्ते में कुछ भी पेश नहीं किया जाता है।
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पीटरजे
मैंने पूरी शक्ति से विगलन की कोशिश की। यह जल्दी हो सकता है लेकिन मैं परिणाम से संतुष्ट नहीं था। शक्ति उन धब्बों पर ध्यान केंद्रित करती है जो पहले से ही पिघले हुए हैं। इस प्रकार इन स्थानों पर भोजन प्रक्रिया के अंत में ओवरकुक किया जाएगा (उदाहरण के लिए सूखा)।
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रीयलटाइम